Crudele, adică alimentele crude sunt cunoscute de ceva timp, dar se vorbește puțin că nu toate alimentele sunt potrivite pentru un astfel de consum. Portalul Brightside a adus o listă de alimente care vă vor face mai mult rău decât bine atunci când sunt crude. Uită-te la ei cu noi.
# Lapte
Deși laptele proaspăt este sănătos și iubit de adulți, nu înseamnă lapte direct muls. Laptele nepasteurizat poate conține bacterii dăunătoare și alți germeni care pot să vă deranjeze sau chiar să vă omoare. Infecțiile grave precum salmonella, listeria sau E. coli nu sunt deloc amuzante.
# Ouă
Deși ouăle crude sunt consumate de sportivi și sunt tradiționale în Japonia, de exemplu, sunt expuse riscului de salmoneloză atunci când sunt consumate.
# Făină
Este greu să reziste calea dulce până când se coace. Dar chiar și o lingură de aluat mâncat vă poate provoca, pe lângă salmoneloză, și infecție cu E. coli.
# Varză de Bruxelles
Varza de Bruxelles este sănătoasă, dar nu crudă, ci într-o formă tratată termic. În caz contrar, poate deveni un purtător de toxine.
#Mere
Consumul de mere este în regulă, deoarece este sănătos și plin de vitamine. Cu toate acestea, în cazul merelor, trebuie să aveți grijă cu boabele, deoarece acestea conțin amigdalină. Poate fi toxic sau chiar fatal dacă este consumat în exces.
# Migdale fierbinți
Migdalele sunt sănătoase, dar atenție la migdalele fierbinți și la consumul excesiv al acestora. Conțin cianură și, potrivit detectivului Agatha Christie, este cu adevărat ucigaș. Prin urmare, acestea trebuie tratate termic înainte de consum. În unele țări, chiar și vânzarea de migdale fierbinți este complet interzisă.
# Ton
El nu este un pește ca un pește. Tonul crud poate conține cantități mari de mercur, care are efecte toxice și are un efect negativ asupra sistemului cardiovascular și nervos central. Studiul a constatat că cantitatea de mercur bioacumulativ a fost cu 40-60% mai mică la peștele gătit decât la cel crud.
# Pui
Puiul crud este otrăvitor. Consumul de pui crud poate duce la boli grave, diaree, febră și crampe abdominale.
# Frunze de rubarbă
Tulpina de rubarbă este hrănitoare, dar frunzele sunt otrăvitoare. Acestea conțin acid oxalic, care poate provoca diaree, urină de culoare roșie, greață și vărsături.
# Cartofi
Cartofii conțin substanțe care pot afecta digestia și absorbția nutrienților. Glicoalcaloizii din cartofii crudi pot provoca somnolență, mâncărime, hipersensibilitate și probleme digestive.
# Med
Mierea crudă poate conține spori de Clostridium botulinum, care sunt deosebit de dăunători pentru sugari, copii cu vârsta sub un an și femeile însărcinate. Consumul de miere crudă poate provoca botulism cu efecte secundare precum greață, vărsături și diaree. Consumul de miere crudă poate duce și la paralizie care pune viața în pericol. Sprayurile și diferitele pesticide omoară insecte, precum și albine, dar reziduurile lor au început să pătrundă în sol, în apele subterane și, de exemplu, în miere. Deci, important este de unde cumpărați miere.