Tranziția dintre vremea caldă și cea rece în care ne aflăm acum duce adesea la apariția rapidă a problemelor de sănătate, însoțite cel mai adesea de o răceală tipică de toamnă, gripă sau durere în gât. Cu toate acestea, sănătatea ta este foarte influențată de dieta pe care o consumi. Cum să ajute corpul să facă față mai bine schimbărilor de temperatură?
Efectul termic al alimentelor
Aceasta este cheia modului în care puteți ajuta la mâncare. Fiecare aliment din corpul nostru declanșează o anumită reacție. Unele alimente tind să răcească corpul uman, altele le încălzesc. Rezultă logic că în timpul verii ar trebui să consumăm în principal alimente răcoritoare, ceea ce ne va ajuta să tolerăm mai bine căldura. În timpul iernii, resp. în lunile reci, ar trebui să mâncăm din nou cele care ne încălzesc din nou.
Corpul este epuizat iarna
Pe de o parte, din iarnă și, pe de altă parte, de faptul că trebuie să lupte mai mult cu bacterii și viruși care îl afectează. Adăugați la asta tot faptul că mănânci într-un aliment mare răcoritor, nu te poate mira ca esti bolnav. Corpul se răcește consumându-le, pierde căldură, pe care trebuie să se concentreze suplimentar, să cheltuiască energie și aceasta o epuizează și mai mult. Drept urmare, apărarea și imunitatea sunt reduse în continuare. Și diferite epidemii de gripă sau viruși sunt apoi considerați „în paradis” de dvs.
Mâncare ideală pentru iarnă
Ar trebui să pariați pe mâncare în timpul toamnei și iernii, care vă ajută corpul să se încălzească și să supraviețuiască iernii fără consecințe asupra sănătății. Una dintre cele mai bune modalități de a face acest lucru este să avem miracolul nostru local și sezonier - varza fermentata. Nu numai că este plin de substanțe nutritive și microorganisme vii benefice care vă vor oferi protecția necesară împotriva bacililor și virușilor, dar are și capacitatea de a furniza căldură organismului.
Ce alimente te vor încălzi?
În plus față de varza fermentată, tratați-vă satietatea iarna:
- condimente: curry, chili, piper, ghimbir, scorțișoară
- fructe, negru, ghimbir, ceai de scorțișoară
- legume adânci și rădăcinoase
- Fructe uscate
- spelt, hrișcă
Iarna, este indicat să consumați mâncare gătită
Energia stocată în alimente din tratamentul termic trece, de asemenea, în corpul tău și îl ajută să se apere de frig. Deci e iarnă este mai bine să consumi mai multe alimente tratate termic decât vara. Gătitul cu aburi, tocănița sau coacerea la temperaturi mai scăzute sunt potrivite în special.
Fructele tropicale se răcesc
Și din mai multe motive. Acest lucru este legat în principal de faptul că nu aparțin dietei naturale a central-europenilor și sunt pline de apă care răcește în mod natural corpul. Prin urmare, acestea sunt create pentru locuitorii din zonele tropicale, care trăiesc în căldură tot timpul anului, timp în care le oferă în mod natural răcoritoare. La noi, trebuie doar să te bazezi pe ea vara pentru efectul de răcire al castraveților, roșiilor, pepenilor sau altor tipuri de legume și fructe domestice. Prin urmare, ar trebui să lăsați mai degrabă aceste alimente pentru lunile de vară, resp. nu exagera cu ei.
Ce să mai plec pentru vară?
Consumați alimente care răcesc corpul în principal vara, moderat iarna:
- lapte și produse lactate
- alge
- vinete, dovlecei, varză chineză
- broccoli, boia
- banane, kiwi, citrice, pere, căpșuni
- grâu, orz, tofu
Ce alimente consumați cel mai mult în timpul iernii? Scrieți altor cititori în discuție.