Ne-am răsfăța cu ei în orice moment al zilei și fără restricții. Vorbim despre alimente despre care credem că sunt sănătoase. În același timp, habar nu avem că ne punem în pericol sănătatea. Care alimente, care aparțin categoriei celor sănătoase, ne pot dăuna?

care

Sunt un celebru afrodiziac, dar la fel ca alți „monștri” marini, stridiile împreună cu alți crustacei au fost recent motivul pentru care mulți sunt adesea bolnavi. Există în principal probleme gastrice! Prin urmare, nu le consumați niciodată crude, acordați atenție pregătirii corespunzătoare, altfel sunteți în pericol.

Ce anume am putut mânca în trecut fructe de mare „pe kilogram” și astăzi poate fi periculos? Este în principal prin încălzirea apei. Acea susține creșterea microbiană, așa că, dacă mâncăm stridii slab pregătite, este doar o chestiune de timp înainte să vină.

„Stridiile sunt un fel de filtru, captează tot ce este în apă. Dacă bacteriile ies din apă în sistemul lor și le mâncăm, am putea avea probleme. Am văzut mult mai multe cazuri în ultimii cinci ani decât în ​​ultimii 20. Pur și simplu nu merită riscul ", a declarat Bill Marler, un avocat care reprezintă câteva sute de clienți pe an cu probleme care le-au cauzat mâncare.

Legume sau fructe pre-preparate și tocate

Suntem obișnuiți să consolăm. Alegem confortul pentru casa noastră, preferăm confortul la locul de muncă, pentru că astăzi puteți comanda mâncare direct acasă fără nicio ezitare.

Și, de asemenea, preferăm confortul atunci când mâncăm. La urma urmei, cine nu ar prefera ananasul feliat din magazin decât să se deranjeze cu o bucată de fruct cumpărată și necojită? Fructe sau legume, totul trece printr-un proces relativ lung de prelucrare, manipulare și, deși se respectă igiena, nu se știe niciodată când va apărea contaminarea și ceea ce toate vă pot aștepta atunci.

Varza

Lăstarii au devenit recent un fel de mâncare foarte popular, fie ca garnitură, fel principal sau ingredient alimentar. Cu toate acestea, lăstarii pot fi centrul diferitelor boli, în special E. coli sau salmonella. Prin urmare, ar trebui să fim atenți la ceea ce cumpărăm. Dacă doriți să fiți siguri că mâncați doar alimente sigure, pregătiți mugurii acasă. Este simplu și foarte practic.

Carne slab preparată

Potrivit experților, carnea trebuie preparată la o temperatură de 160 de grade Celsius, pentru a elimina orice bacterie care ar putea provoca un pericol potențial. Vorbim despre bacteria E.coli sau salmonella.

„Motivul pentru care carnea tocată este problematică și de ce trebuie tratată mai amănunțit este că toate bacteriile care se află pe suprafața cărnii pot fi, de asemenea, în interior”, spune Bill Marler de la The Food Safety Law Firm.

Ouă nefierte

Salmonella este aproape întotdeauna asociată cu ouăle. Prin urmare, acestea tind să fie o sursă de infecție este bine să le pregătești temeinic, niciodată în grabă și, de asemenea, în modul corect. Deși șansele de infecție sunt mai mici astăzi, nu este nevoie să riscați și să vă încercați norocul.

Lapte și sucuri nepasteurizate

Alimentele crude au devenit recent foarte populare. Suntem obișnuiți cu diverse rețete de piureuri, prăjituri crude și tot felul de feluri de mâncare.

Am inclus sucuri nepasteurizate în regimul de băut, preparat atât acasă, cât și în aer liber. Argumentul pentru consumul unor astfel de sucuri a fost că pasteurizarea este un proces în care laptele sau sucul își pierd valorile nutriționale importante. Pasteurizarea nu este periculoasă, dar este periculos să beți astfel de sucuri din punct de vedere al sănătății. Fructele sau legumele pot fi contaminate cu bacterii sau paraziți, care pot fi transferați în suc și ne ocupăm de probleme.