Astăzi găsim multe tipuri de alimente și băuturi în așa-numita versiune „ușoară”. Pentru mulți dintre noi, acest autocolant arată miraculos. Dar cum este cu adevărat?
Avem tendința să credem că această etichetă aparține alimentelor sănătoase care ne ajută să slăbim. Cu toate acestea, în realitate, nu ar trebui să ducem produse ușoare în cer, așa cum nu toate pot fi respinse. Este important să citiți compoziția și să cunoașteți câteva sfaturi bune:
Mare mișcare de marketing?
Denumită lumină în toată lumea, alimente cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, legislația slovacă nu îl recunoaște. Spre deosebire de termenii „cu conținut scăzut de grăsimi” și „cu conținut scăzut de calorii”, producătorii se pot referi practic la orice produs drept „ușor”. Poate avea cu ușurință mai multe calorii decât varianta sa clasică. O astfel de etichetare poate însemna atunci: mai puțină grăsime sau mai puțin zahăr, dar procentul materiei prime din produs este mai mic, nu vom ști din nume. Uneori reducerea este mare, alteori doar câteva procente.
Sfatul nostru pentru un eveniment interesant: HEX 30/CÂND SUNTEM CU TINE 2019
Lumina nu înseamnă întotdeauna mai ușor
1. Mai puțină grăsime: Deserturi din lapte și lactate, iaurturi, maioneză, sosuri, grăsimi și brânzeturi, le putem cumpăra cu toții într-o formă ușoară. Componenta grasă este un purtător de gust în alimente, astfel încât după îndepărtare sau reducere, gustul dispare și el. Ulterior, este înlocuit artificial de aditivi cu conținut ridicat de energie, dăunători organismului. Amidonuri, stabilizatori, îndulcitori artificiali și agenți de îngroșare - aceste substanțe sunt adăugate în mod obișnuit pentru a obține consistența necesară și pentru a îmbunătăți gustul.
2. Mai puțin zahăr/fără zahăr: În versiunea ușoară cunoaștem gemuri, compoturi, ciocolată, biscuiți, gumă de mestecat și băuturi. Zaharul este înlocuit cu îndulcitori artificiali, iar aportul lor regulat este asociat cu multe probleme de sănătate. Consumul de alimente și băuturi îndulcite cu aspartam (un îndulcitor artificial) cel puțin o dată pe zi este asociat cu un risc mai mare de cancer și diabet. Siropul de glucoză-fructoză, care este foarte popular, este, de asemenea, problematic. Aportul excesiv de fructoză crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
Simțirea foamei este obișnuită
În special alimentele degresate au un indice glicemic ridicat (IG). Grăsimea însăși o scade. Cu cât mâncarea GI este mai mare, cu atât mai repede vom simți foamea și vom ajunge la o altă masă. Dacă ți se întâmplă și asta, ar trebui să ai un măr sau o mână de nuci în loc de iaurt ușor. Acestea conțin o mulțime de fibre și au un IG scăzut. Insidiositatea alimentelor „ușoare” constă și în faptul că sunt considerate sănătoase. Cu toate acestea, nu trebuie să cedăm ideii că în maioneză ușoară ne putem răsfăța cu patru în loc de o lingură. Doza uzuală trebuie menținută întotdeauna.
Ce trebuie să urmezi la cumpărături?
Cu siguranță o etichetă cu valori nutriționale. Vă spune ce ingredient este eliminat și cum este înlocuit, precum și alți aditivi, cum ar fi „e”. În niciun caz alimentele marcate ca ușoare nu sunt automat sănătoase. Ambalajul unui produs cu conținut scăzut de grăsimi afirmă adesea, cu litere mari, că are un conținut redus de grăsimi, dar valoarea calorică este greu de citit. Uneori este convertit în 1 porție, ceea ce poate fi înșelător pentru client. Chiar și o băutură „fără calorii” nu garantează că ne aduce beneficii sănătății noastre. Uitați-vă bine la ceea ce a înlocuit zahărul.
Nu este nevoie să vă fie frică de grăsime
Pentru cei care doresc să slăbească, nu este decisiv ce procent de energie economisesc, ci cum arată întreaga sa dietă. Nu vă fie frică să includeți în alimentele cu un conținut mai ridicat de grăsimi: lapte integral, brânză de vaci sau iaurt cremos. Au un loc de neînlocuit în dieta noastră, doar cantitatea și compoziția potrivite sunt importante. De asemenea, pot încetini absorbția carbohidraților. Dimpotrivă, ar trebui să manipulăm cu grijă alimentele bogate în zaharuri simple.
Cumpărați alimente cu conținut scăzut de grăsimi? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.
- Mulți nu se așteptau la aceste ALIMENTE pe care nu știați că le puteți îngheța!
- Sunt cu adevărat alimente cu conținut scăzut de grăsimi, potrivite pentru pierderea în greutate
- Nu știai asta despre Emma Little. Cântăreața are un fund pe care toată lumea l-ar lua!
- Acestea sunt alimente controversate! Rolurile principale sunt laptele, zahărul, glutenul și carnea
- Acestea sunt cele mai proaste alimente pentru dinți