Ai rămas cu resturi de la prânz, ciocolată, chiar și ouă? Nu știi ce să faci cu ei? Împingeți-le în congelator! Este posibil să nu dureze acolo pentru totdeauna, dar într-o perioadă de coronavirus furioasă, este bine să aveți provizii acasă.

Congelarea a fost considerată cea mai bună modalitate de depozitare a alimentelor timp de secole. Acestea sunt conservate pentru o anumită perioadă de timp cu pierderi minime de nutrienți. Ceea ce contează este în ce congelați alimentele individuale.

În ambalaje necorespunzătoare, alimentele își pot pierde durata de valabilitate și gustul, așa cum se menționează pe mirror.co.uk. Asigurați-vă că recipientele și buzunarele pe care le utilizați sunt reci. Ar trebui să fie suficient de îndepărtați în congelator, astfel încât să nu înghețe. Ar trebui să existe cât mai puțin aer în toate recipientele, buzunarele pe care le puneți în congelator.

Aceste alimente sunt mai bine nu

Congelatorul nu include alimente bogate în grăsimi, apă și sare. Mai bine nu puneți dovlecei, cartofi și roșii acolo. Păstrați, de asemenea, merele, pepenii sau citricele cât mai departe de congelator.

Ce poate merge în congelator?

Ouă

S-ar putea să fiți surprinși, dar puteți congela și ouăle. Cu toate acestea, nu pot intra în congelator întregi, deoarece ar putea exploda în cochilie. După rupere, puneți ouăle într-o matriță pentru briose și congelați. Dacă nu folosiți ouă întregi pentru gătit, puteți separa albul și gălbenușul. Puneți-le împărțite în recipiente sau pungi de plastic în congelator. Mai târziu, le puteți folosi, de exemplu, pentru coacere, dar, desigur, nu fiecare ou intră în fiecare rețetă.

Brânză

De asemenea, brânza va supraviețui înghețului, dar acest lucru se aplică doar brânzeturilor tari. Puteți să le puneți în congelator sub formă de bloc sau să le răciți în prealabil într-un recipient de plastic. Dacă îl congelați într-o singură bucată, va trebui să-l consumați complet după decongelare. Cu toate acestea, dacă îl radeți, veți lua doar cât aveți nevoie.

Lapte

Da, laptele poate fi și congelat. Cu toate acestea, rețineți că va crește în volum atunci când este înghețat. Uitați de sticla de sticlă și turnați laptele într-un pachet de tetra sau altă sticlă de plastic. Aveți grijă, chiar și acelea nu trebuie să fie complet pline. Dacă îl decongelați, ar trebui să îl agitați bine înainte de utilizare.

mulți

Pâine

Când congelați pâinea, folosiți pungi de plastic sau cele destinate direct congelării. Vă recomandăm felierea pâinii înainte de congelare. A se păstra la frigider timp de câteva săptămâni, până la 3 luni. Se poate forma îngheț pe el în timpul depozitării prelungite.

Ciocolată

Ciocolata nu conține multă apă, ceea ce înseamnă că nu își schimbă forma și consistența după înghețare și decongelare ulterioară. Nici măcar nu ar trebui să-și schimbe gustul dacă îl puneți la frigider pentru câteva ore înainte de îngheț. În acest fel, temperatura acestuia scade mai lent și își păstrează astfel gustul. Când decongelați, selectați procedura inversă.

Orez și paste

Probabil toată lumea știe asta, gătești mâncare care se mănâncă, dar rămâi cu resturi de orez și paste. Ce se întâmplă cu ei? Probabil vei arunca resturile. Încercați să le înghețați data viitoare. Orezul și pastele fierte durează la congelator 3 luni fără pierderea gustului și a nutrienților. Puneți-le fierte și răcite pe o farfurie plată și puneți-le în congelator. Când sunt înghețate, depozitați-le în recipientul în care le veți depozita.

Iaurturi

Iaurturile congelate sunt un mare succes în lunile de vară. Gustul are un gust grozav și se răcește plăcut. Le poți face acasă și le poți gusta pe placul tău. La început, însă, înghețați doar o cantitate mică. Nu toate iaurturile sunt potrivite pentru aceasta, mai întâi asigurați-vă că nu și-au pierdut gustul și consistența prin îngheț. Mancati-le congelate sau lasati-le sa se dezghete putin in frigider.

Cât timp poate rămâne mâncarea în congelator?

Pâine și produse de patiserie - maxim 4 săptămâni 3 luni