aveți

Oțetul de cidru de mere este un mijloc de slăbire relativ bine cunoscut, motiv pentru care oamenii ajung adesea la el după sărbătorile de Crăciun sau chiar acum înainte de vară. Cu toate acestea, utilizarea sa are o serie de beneficii semnificative pentru sănătate, care din păcate nu sunt atât de cunoscute (poate pentru că este o materie primă relativ ieftină și nu puteți câștiga mult pe ea:)).

Oțetul de mere este produs prin fermentare, în care acțiunea drojdiilor și bacteriilor produce alcool din zahăr și apoi acid acetic, care este responsabil pentru majoritatea efectelor sale. Acțiunea sa este, desigur, completată de alte ingrediente, cum ar fi acidul lactic, acidul citric, vitaminele, mineralele și flavonoidele, de aceea este cel mai bine să folosiți oțet de mere organic, nefiltrat, nepasteurizat. Deci pentru ce se folosește?

Îmbunătățirea sensibilității la insulină

Rezistența la insulină este o afecțiune asociată cu diabetul sau pre-diabetul, atunci când organismul are suficientă insulină, dar nu o poate folosi suficient, așa că, în ciuda nivelului relativ ridicat de insulină, nivelul zahărului din sânge este încă ridicat. Îmbunătățirea sensibilității la insulină permite celulelor să preia glucoză din fluxul sanguin și să o folosească pentru a genera energie. Rezultatul este glicemia redusă și hemoglobina glicată redusă (HbA1C), care este un indicator al glicemiei pe termen lung.

În studiul din r. 2004 în revista Diabetes care se administrează la trei grupuri de pacienți (diabetici, pacienți cu rezistență la insulină și persoane sănătoase) 2 linguri de oțet de mere cu apă înainte de mese de două ori pe zi. Cele mai bune rezultate au fost observate la grupul pre-diabetic, a cărui sensibilitate la insulină a crescut cu 34%! La diabetici, aceștia au înregistrat o scădere cu 19% a răspunsului glicemic după masă. Aceste rezultate remarcabile sunt comparabile cu cele ale metforminei (un medicament pentru diabet), cu care, potrivit unor autori, oțetul de mere poate fi combinat pentru a îmbunătăți efectul, dar ar trebui administrat la intervale de timp.

Astfel, două linguri de oțet de mere cu apă înainte de o masă bogată în carbohidrați vă vor ajuta să vă gestionați mai bine încărcarea glicemică și să reduceți semnificativ nivelul de hemoglobină glicată atunci când vi se administrează în mod regulat.

Ajută oțetul de mere să slăbească?

Rezultatele studiilor folosind oțet de cidru de mere pentru scăderea în greutate variază, unele confirmând efectele acestuia, altele respingându-l. Experiențele pacienților variază, de asemenea, care pot fi legate de obiceiurile alimentare diferite ale oamenilor și de utilizarea lor de oțet de mere. Având în vedere mecanismul prin care funcționează oțetul de mere (scade răspunsul la insulină și, în același timp, glicemia după o masă bogată în carbohidrați), este probabil ca persoanele care se obișnuiesc să mănânce în mod obișnuit o dietă obișnuită, în principal carbohidrați (cartofi, paste, orezul, produsele de patiserie etc.) vor avea cel mai mare efect.) și, în același timp, luați-l înainte de mese.

Un studiu din 2009 publicat în revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, cu accent pe consumul de oțet de mere la persoanele obeze timp de 12 săptămâni a confirmat pierderea în greutate, grăsimea taliei și chiar trigliceridele din sânge, care poate fi legată de o reducere a răspunsului la insulină după masă. Un alt studiu din Suedia a confirmat senzație mai mare de sațietate după consumul de patiserie împreună cu oțet de mere comparativ cu patiseria în sine.

Scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale

Dacă sunteți interesat de mijloacele naturale de scădere a colesterolului, probabil că știți deja acizi grași omega-3, lecitină, niacină sau vitamina E. Dar despre ce se vorbește puțin este oțetul de mere. De fapt, consumul regulat de oțet de mere cu alimente scade colesterolul LDL și trigliceridele și crește nivelul de colesterol HDL „bun”. În plus, s-a demonstrat că acidul acetic conținut de acesta scade tensiunea arterială, astfel încât combinația efectelor sale (scade colesterolul, tensiunea arterială și glicemia) este ideală pentru pacienții cu sindrom metabolic, diabet sau pre-diabet cu efecte secundare minime .

Când și cum să îl utilizați?

Fii inspirat de tradițiile unor națiuni care profită, fără să știe, de consumul de oțet și au o incidență statistic mai mică a bolilor metabolice. Popoarele din sud slujesc salate cu sosuri de oțet înainte de felul principal, grecilor le place să-și înmoaie produsele de patiserie în dressing, care constă din salată de roșii cu ulei de măsline și oțet balsamic (Cred că o numesc „papara”), în Asia, legumele fermentate acru sunt consumate împreună cu felul principal și orezul este servit doar în cele din urmă. Această masă tradițională reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge după masă și, prin urmare, are o mare importanță în prevenirea și tratamentul bolilor metabolice. În condițiile noastre, un pahar de apă cu două linguri de oțet de mere înainte de masă va fi suficient

Cine nu ar trebui să ia oțet de mere?

Oțetul de cidru de mere nediluat este un acid relativ puternic, deci ar trebui să fie luat foarte diluat (2 linguri pe pahar de apă), deoarece ar putea duce la arsuri ale mucoasei esofagiene și nu ar trebui să rămână în gură mult timp, deoarece demineralizează smalțul dinților.

A lui utilizarea excesivă poate duce la hipokaliemie (niveluri scăzute de potasiu în sânge), deci ale sale administrarea nu este adecvată la pacienții care iau diuretice (medicamente pentru deshidratare), digoxină sau pacienții care folosesc cronic laxative (Combinația pentru scăderea în greutate - laxative și oțet de cidru de mere este, prin urmare, complet nepotrivită, precum și utilizarea laxativelor pentru reducerea greutății). Pacienții cu osteoporoză trebuie, de asemenea, să fie precauți, deoarece pot duce la creșterea excreției de minerale la doze mari.

Dacă luați insulină sau medicamente antidiabetice, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre administrarea oțetului de mere și să vă verificați cu regularitate glicemia, deoarece există un risc de hipoglicemie.

Articole similare:

Remedii naturale eficiente pentru regenerarea ficatului

Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.

Johnston CS, Kim CM, Buller AJ, Oțetul îmbunătățește sensibilitatea la insulină la o masă bogată în carbohidrați la subiecții cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2. Diabetes Care 2004; 27: 281–282.

Fushimi T, Suruga K, Oshima Y, Fukiharu M, Tsukamoto Y, Goda T. Acidul acetic dietetic reduce colesterolul seric și triacilglicerolii la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în colesterol. Br J Nutr. (2006) 95,5: 916-924.