funcționale
Alimentele funcționale sunt alimente fabricate din ingrediente naturale, astfel încât, pe lângă valoarea lor nutrițională directă, au și un efect benefic asupra sănătății consumatorului.
Sarcina lor este de a crea condiții în organism pentru funcționarea optimă a tuturor organelor și de a sprijini apărarea lor.

Acestea devin din ce în ce mai populare și se așteaptă ca cota lor de piață să crească în continuare.

În zilele noastre, când consumăm o mulțime de mese „goale” din punct de vedere nutrițional, fără o valoare biologică adecvată și creșterea asociată a bolilor civilizației, aceste alimente pot fi ideale.

Etichetarea alimentelor funcționale este, de asemenea, importantă, deoarece afectează o funcție în organism și are un efect benefic asupra stării psihice și fizice a oamenilor și, în același timp, poate reduce și ajuta la tratamentul diferitelor boli.

Au un efect pozitiv asupra inimii, afectează tensiunea arterială, nivelul colesterolului, reglează și îmbunătățește digestia, întărește imunitatea, încetinește îmbătrânirea, protejează împotriva cancerului, previne obezitatea, osteoporoza, au efect anti-cancer și antioxidant.

Alimentele funcționale nu sunt medicamente iar pentru ca acestea să aibă efect, acestea trebuie consumate relativ mult timp. Acest grup nu include suplimentele nutritive. Acestea sunt exclusiv alimente cu o cantitate semnificativă de substanțe nutritive care sunt benefice sănătății umane, cum ar fi fibrele, bifidobacteriile, care conțin acizi grași polinesaturați, proteine, colină, steroli vegetali, peptide și altele asemenea.

Pe etichete funcționale ale alimentelor pot apărea numai afirmații justificate științific, astfel, s-a demonstrat că substanța activă poate fi absorbită de corpul uman sau intră în acele părți ale corpului în care se intenționează să aibă un efect benefic.

Alimentele funcționale sunt alimente cu o dietă normală zilnică echilibrată și cu un stil de viață recomandat.

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentele pentru mâncarea ta (Hipocrate).