- 10 bucăți de varză de Bruxelles
- 1 sfeclă roșie (se poate cumpăra deja gătită)
- 1/2 mar mai mare
- 1 morcov
- suc de lamaie din 1/2 lamaie
- 3 pl tahini
- 3 pl sirop de arțar
- 2 pl de semințe de floarea-soarelui
- ulei
- sare
- piper negru
- 1/2 cutie de naut
1. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade și tapetează foaia de copt cu hârtie de copt. Curățăm varza de Bruxelles (tăiem chiloții) și le tăiem în jumătăți sau sferturi. Puneți pe o foaie de copt, stropiți cu ulei, sare, condimentați, amestecați și puneți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 15 minute.
2. Tăiați sfecla roșie și mărul în cuburi mici și radeți morcovii pe cea mai grosieră răzătoare.
3. Pregătește un sos de tahini, sirop de arțar și suc de lămâie. Raportul tahini: sirop de arțar este 1: 1. Amestecăm totul împreună și turnăm pansamentul.
4. În cele din urmă, prăjiți semințele de floarea-soarelui într-o tigaie uscată și presărați salata cu ele.