Valori nutritive:
-
8 porții/buc/g/ml 1 buc (numai aluat) conține: 141 calorii 4 g carbohidrați 10 g grăsimi 8 g proteine
Descriere:
O pizza pe care o poți savura seara? 🙂 da! Vă aduc o rețetă pentru o pizza crocantă și bogată plină de grăsimi sănătoase, proteine, acizi omega 3, fibre, fără gluten, fără fermentație și aproape fără carbohidrați! Și are un gust minunat. Conține doar 3 ingrediente de bază.
Principala materie primă este din nou semințele de in măcinate, care sunt sărace în carbohidrați. Singurul carbohidrat este conținut în fibre. Am folosit parmezan ras, dar puteți folosi și o altă brânză, cum ar fi mozzarella. Decorează blatul pizza după gustul și imaginația ta, eu personal am avut nevoie de ea cu piure de roșii bio și am acoperit-o cu mozzarella și ciuperci. Pentru mai multe proteine, adăugați pui sau șuncă deasupra. 🙂
Materii prime:
Aluat:
semințe de in măcinate
Partea superioară a pizza:
după gust și alegere
Abordare:
Am preîncălzit cuptorul la 180 de grade și am căptușit foaia de copt cu hârtie de copt.
Am amestecat semințe de in în făină într-un blender. Am adăugat semințele măcinate într-un castron mai adânc, am amestecat brânză rasă fină, ardei pizza (sau oregano sau busuioc uscat), un praf de sare și în final ouă (recomand să prelucrați aluatul manual). Am lăsat aluatul să se odihnească câteva minute.
Mi-am înmuiat mâinile în apă rece, am mutat aluatul pe o foaie de copt și am modelat forma rotundă a pizza. Grosimea aluatului a fost de aproximativ 1 cm. Am copt aluatul timp de 10 minute. Apoi l-am ridicat cu piure de roșii și alte ingrediente, apoi l-am copt încă 15 minute. Înainte de a felia, l-am lăsat să se răcească puțin.