Datorită compoziției lor nutriționale, peștii sunt de neînlocuit pentru noi, oamenii și, prin urmare, ar trebui să apară în mod regulat în dieta noastră. Cu toate acestea, opusul este adevărat. De acum înainte, însă, totul este diferit - am găsit un loc unde să cumpăr pește de calitate. Merită să vă opriți în Bratislava pe Rožňavská. Există un mic magazin care oferă pește de primă clasă. Peștele meu.

De ce mănâncă pește

Mâncarea ar trebui să fie despre distracție și diversitate. Mâncarea nu trebuie să fie o umplere fără suflet a abdomenului.
Pe lângă gust, ar trebui să ne ofere și ceea ce are nevoie corpul nostru.

Peștii, în special cei marini, au multe substanțe importante, vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie imediat. Este dificil să înlocuiți experiența gustativă reală a peștilor într-un alt mod.
Beneficiul consumului de pește de 1-3 ori pe săptămână este imens pentru corpul uman și de multe ori depășește negativul, la care mass-media se adresează foarte des.

Peștii sunt importanți pentru:

  • sursa de proteine
  • acizi grasi omega-3
  • vitamine și minerale, în special iod

IOD

Iodul este un element chimic care aparține halogenilor. Este un element biogen important. Pentru buna dezvoltare și funcționare a organismului are un loc de neînlocuit.
Se utilizează în alimente, medicamente (pentru dezinfectarea rănilor) și fotografie.
Deși se găsește rar în sistemul solar și în scoarța terestră, acesta este dizolvat în apa de mare.

Iodul este de neînlocuit în dieta noastră. Este elementul de bază al hormonilor tiroidieni. Acești hormoni afectează funcționarea întregului corp.

De când primim puțin iod, sarea a început mult timp să iodeze. Cu toate acestea, sarea din Himalaya nu trece prin acest proces.

Mănâncăm din ce în ce mai puțină sare și asta e bine. Dar mâncăm și mai puțin iod. Cum să ieși din ea?

Ce zici de încercarea naturală? Răsfățați-vă cu pește într-o anumită formă de câteva ori pe săptămână, răsfățați-vă cu o mulțime de nutrienți și varietate și reduceți în continuare aportul de proteine ​​animale (carne de vită, porc, pui).

Calitatea peștelui

Da, mass-media ne trimite informații despre zonele contaminate, apele poluate și peștii care cad din prepararea alimentelor.
Știm, de asemenea, că producătorii reduc calitatea produselor pentru un cost mai mic și un profit mai bun.

Peștele meu

Din moment ce iubesc peștele și mai ales fructele de mare, nu am vrut să aștept să plec din nou la mare în vacanță. Mănânc în principal pe această dietă acolo.

Toată lumea a lăudat Piața proaspătă din Bratislava ca un proiect care permite unei persoane obișnuite să intre în lumea calității, gustului și prospețimii în fructe, legume, carne, produse lactate și pește.
Desigur, am profitat de ocazie și m-am dus acolo să „verific”, chiar dacă este gratuit pentru mine.

M-am oprit la un mic magazin Peștele meu cu pești, unde aveau diferite specii de pești expuși într-o cutie de răcire mai mică.

pește
Peștele meu

MyFish oferă:

  • pește de mare
  • Fructe de mare
  • peste de apa dulce
Oferiți pește în MyFish

Peștii din MyFish sunt de bună calitate?

Asta am vrut să aflu. Deoarece fructele de mare de calitate slabă pot face o sharapata adecvată.

În mentalitatea pe care o promovez:

Pe măsură ce există cerere, la fel va exista și oferta,

Am început să întreb vânzătoarele.
Și astfel, mai mulți comercianți fug de mine pentru că știu deja ce îi așteaptă. 🙂 - un vârtej de întrebări. De multe ori direct și vizează detalii care dezvăluie calitate (sau neajunsuri). Doar cei care își iubesc munca și sunt interesați de ea îmi răspund întotdeauna cu răbdare.

Recunosc - doar le primesc a auzit, i-a mulțumit și a plecat. Am fost uimit și nu am vrut să cred că am putea avea o afacere cinstită cu pește în Slovacia.

Ce am învățat?

Selecția furnizorilor în MyFish

Pentru a vinde pește în acest mic magazin de pește, furnizorul trebuie să îndeplinească multe criterii. După cum se spune, la sfârșitul acestor criterii trebuie să fie întotdeauna calitatea și credința că ei înșiși le plac peștele și vor să-l mănânce și ei.

Pescuit

Atunci când aleg furnizori, aceștia îi preferă pe cei pe care îi au certificate de calitate de renume mondial, livrare rapidă, în timpul transportului acordă atenție temperaturii corecte 0 - 2´C.
Controlul personal în timpul descărcării joacă, de asemenea, un rol important. Acestea controlează fermitatea cărnii, prospețimea, gustul și forma de prelucrare (file, etc.)

La originea pisciculturii, se evită peștii din zonele cu poluare îndelungată (peștii din Marea Baltică nu sunt luați).
Relația și metoda de comunicare reprezintă un ghid important pentru ei în calitatea oricărei cooperări.

Oferta MyFish

Pe site, magazinul își actualizează oferta în fiecare zi. Astfel, clientul știe cu ce se poate baza la tejghea într-o zi dată.
De asemenea, clienții pot comanda pește.
Oferta este destul de variată, dar nu au o cantitate mare de specii, astfel încât peștii lor de pe tejghea sunt întotdeauna proaspeți.

Integritatea selecției peștilor

Cineva caută fructe de mare și fructe de mare pentru a experimenta din nou experiența alimentară pe care a avut-o în timpul unei vacanțe la mare. Alții sunt de părere că ar trebui să consumăm ceea ce este tipic zonei noastre.

În așa fel încât fiecare client să-și urmeze propriul drum, în MyFish ele oferă nu numai pești de mare, ci și pești de apă dulce.

MyFish: ofertă de pește marin și de apă dulce MyFish: ofertă de pește

Comerciant exclusiv de pești de apă dulce de calitate

Mi-au spus cu mândrie că sunt vânzătorul exclusiv de pește de apă dulce pentru Bratislava de atunci Pescuitul Stupava.
Milo zâmbi. Îi cunosc peștii aceia. Le am „sub ferestre”. Cumpăr acolo și peștele lor și sunt atât de delicioși.

În MyFish, au o selecție largă de pești de la ei: de la crap de sezon, sturion, păstrăv, somn la crap de iarbă.

Oferă alți pești de apă dulce de la ferme cehe mai mici, unde controlează calitatea mediului și a alimentelor.
De acolo, oferă grăsime, păstrăv de somon și biban.

De ce a fost creat MyFish?

Mi s-a părut ciudat. Pentru Slovacia, care nu acordă prea multă atenție peștilor, doi veri decid să deschidă un comerț cu pește. De ce? O astfel de afacere poate prospera în țara noastră?

Martin este un mare iubitor de pește și sushi, pe care îl pregătește el însuși. În urmă cu câțiva ani, a venit să-l vadă pe vărul său Tomáš că îi lipsește un magazin în Bratislava pentru pește de calitate pentru sushi-ul său.
Tomas se bucură de mâncare de când era copil. Îi plăcea peștele pentru varietate și gust.

El le-a dat ideea de a oferi oamenilor ca Martin ceea ce ne lipsește aici - pește de calitate. Cuvântul a dat cuvântului a și-au deschis magazinul acum 2,5 ani. Călătoria a fost „doar nu scurtă”, după cum se spune.

Ce îmi place la MyFish?

Când am lăsat informații de la ei și m-am uitat la site-ul lor, cu următoarea ocazie m-am dus la ei să cumpăr.
De atunci, chiar dacă am încercat alte magazine mai aproape de mine, a făcut-o Mă întorc la MyFish. Știu că mă pot baza pe calitate cu ei. Nu suntem un vânzător aici - un client. Dar cunoscuții, care sunt uniți de calitate, gust și interes pentru sănătate.

De fiecare dată când vin la MyFish, sunt întâmpinat de o vânzătoare zâmbitoare sau de proprietarul însuși. În plus față de conducerea obligatorie a întrebărilor precum „Ce vrei? Cu ce ​​te pot ajuta? " ei întreabă:

  • ce am de gătit
  • ce gust vreau să obțin
  • comandă alte rețete
  • vor fi dispuși să dezoseze, să curețe sau să taie peștele.
MyFish: vânzătoare Aďka

Ies din magazin într-o dispoziție plăcută și aștept literalmente cu nerăbdare să pregătesc mâncarea.
Datorită lor și abordării lor, am încetat treptat să-mi fie frică să prind pește (da, nu vrei să mă vezi lovind peștii alunecați pe o tavă de copt - grotesc gata preparat).

Sfaturi, trucuri și sfaturi de la MyFish pentru pești cu adevărat uimitori

MyFish are o serie de rețete și sfaturi pe site-ul său web despre modul de preparare a anumitor pești și fructe de mare.

Ce au vrut să vă recomande, cititorilor mei:

Peștele proaspăt și de calitate are:

  • miros plăcut (fără aciditate, miros, putregai)
  • ochii clari, bombati
  • branhii roșii adânci
  • carne fermă și flexibilă (când este presată, carnea trebuie să fie fermă și nu trebuie să existe nicio adâncitură în carne după deget)
  • aspect frumos (fără aripioare rupte, deteriorarea pielii sau a altor părți ale corpului)
  • piele lucioasă
  • solzi solizi (nu trebuie să cadă singuri)
  • Ei recomandă pește servit pe o farfurie încălzită, să păstreze peștele cât mai mult timp posibil în timpul dezosării și să se răcească foarte încet.
  • Nu este întotdeauna o chestiune firească să vă delectați cu gustul peștilor și să nu fiți nervoși în legătură cu oasele și tensiunile non-stop, indiferent dacă există un os mic uitat în gură. Este bine să înveți să dezosezi un pește ca un profesionist. Nu trebuie să avem un cuțit de dezosare pentru asta. Potrivit lui Tomáš, este suficient un cuțit clasic pentru tacâmuri.
    Puteți găsi instrucțiuni video, de exemplu, AICI sau în linkul TOMTO de pe YouTube.
    Metoda de preparare și rata de gătit a cărnii joacă, de asemenea, un rol important. Dacă carnea peștelui este slab gătită, este dificil de dezosat. Dacă este prea mult, coloana vertebrală se destramă și, de asemenea, se înrăutățește.

    • 3. Nu trebuie să fim un bucătar sau vrăjitor de top pentru a pregăti o experiență gastronomică. Sunt suficiente pentru noi materii prime de calitate și pește proaspăt, care este baza. Tot ce aveți nevoie este unt, ulei, sare și ierburi și avem mâncare plină de arome.

    Cum să întâlnești un vânzător de pește de calitate

    Peștele proaspăt nu miroase, iar peștele de mare miroase a mare.

    Magazinul trebuie să fie curat și inodor. O măsură destul de bună este cantitatea de pește și, prin urmare, cifra de afaceri a vânzărilor. Un număr mai mic de pești trece mai repede și astfel se comandă mai des.
    Dacă personalul este dispus și ne pregătește peștele, astfel încât să nu trebuiască să facem pași cu el acasă (cu excepția gătitului), punctele privind calitatea comerțului nu fac decât să crească.

    MyFish: magazin

    Reducere de la MyFish pentru tine

    Peștele este pregătit pentru Crăciun într-un mod țintit - astfel încât familia să poată fi împreună la masă mai mult, cel puțin în acest moment.

    Acest lucru a fost revendicat de-a lungul copilăriei mele de mama mea, care a pregătit crap prăjit. A fost o călătorie obligatorie pentru mine.
    Cu toate acestea, de când am fost sedus de calitatea gustului, peștele a fost o experiență pe care așteptăm cu nerăbdare pentru mine și familia mea.

    Dacă sunteți interesat de subiect și doriți, de asemenea, să vă bucurați de calitate, MyFish mi-a oferit o reducere la achiziția dvs. Este suficient să spui atunci când cumperi „Gustă de la Nata” și scade-ți 10% din prețul de achiziție. Reducerea este valabilă în perioada 06.12. - 15.12.2018. Reducerea nu se aplică rezervărilor de Crăciun.

    MyFish: reducere la cumpărare