Te-au diagnosticat cu intoleranță la histamină si ai capul in doliu? Îți iei adio de la alimentele și băuturile tale preferate? Nu iti face griji, dieta cu histamină are o serie de alternative excelente.

intoleranță

Intoleranța la histamină și simptomele acesteia

Intoleranța la histamină este un dezechilibru între histamină acumulat în corp și incapacitatea organismului de a-l descompune corect. Pacienții cu această afecțiune au o lipsă a enzimei diamin oxidază (DAO) din intestinul subțire.

Suspiciunea dumneavoastră cu privire la această tulburare poate fi susținută de următoarele simptome:

  • constipație cronică sau diaree, flatulență
  • dureri abdominale și crampe
  • greață la vărsături
  • senzație de plin chiar și după porții mici de mâncare
  • arsuri la stomac
  • niveluri crescute de acid gastric până la ulcere gastrice
  • roșeață și căldură pe față după ce ați băut vin roșu
  • mâncărime la limbă sau curgerea nasului după consumul de roșii, banane sau avocado
  • dureri de cap bruște și anxietate
  • oboseală excesivă și tulburări de somn
  • erupții cutanate, acnee, eczeme, urticarie și mâncărimi ale pielii
  • mâncărime și ochi apoși
  • cresterea caderii parului
  • umflătură
  • dificultăți de respirație
  • bătăi rapide ale inimii, presiune ridicată sau scăzută
  • menstruație anormal de dureroasă

Dieta cu histamină - cum ar trebui să arate?

În general, cantitatea optimă histamină în histamine este:

  • 100 mg pe kg în alimente
  • 2 mg pe litru în băuturi alcoolice

Dieta cu histamină se recomandă efectuarea sub supravegherea unui medic sau dietetician. Medicul va exclude mai întâi intoleranța alimentară prin teste. El va recomanda apoi o limită strictă de cantitate histamină, pe care le vei consuma în următoarele 2 - 4 săptămâni. Este bine să marcați alimentele primite împreună cu simptomele din jurnalul alimentar. Următorul pas este reintroducerea alimentelor cu histamină în dietă. Așa îți afli individul intoleranță alimentară la histamină și pragul de sensibilitate la histamină. Ultima fază este o dietă benefică pe termen lung, care trebuie echilibrată cu suficienți nutrienți. De asemenea, se recomandă includerea unor suplimente nutriționale (de exemplu, enzima DAO, probiotice adecvate pentru HIT, vitamina C și B6) și luarea în considerare a antihistaminicelor în caz de manifestări severe.

Ceea ce nu pot mânca cu intoleranță la histamină?

Dacă corpul dumneavoastră are o problemă cu histamină, Ar trebui evitate alimentele precum lactatele fermentate sau murăturile, carnea afumată, nucile, leguminoasele, grâul, spanacul, roșiile, ciupercile, fructele uscate, citricele, bananele. Ai grijă și la mâncărurile picante, oțetul și dulciurile! Cu alcool, vă puteți descurca cu o cantitate mică de băuturi curate (de exemplu, vodcă, rom alb, gin). Dar vă vom face plăcere, nu trebuie să renunțați nici măcar la băutura zeilor. În magazine veți găsi și un vin special pentru histamine.

Este posibil ca nu toate ingredientele menționate mai sus din dieta dvs. să vă provoace o problemă. Unele nu pot deloc, altele doar uneori. În plus, conținutul de histamină depinde și de igiena, prospețimea, coacerea, tratamentul termic și prelucrarea alimentelor.

Ce alimente pot consuma pentru intoleranță la histamină?

În dieta dvs. s-ar putea să aveți și la intoleranță la histamină este încă un loc astea magazin alimentar:

  • carne proaspătă
  • ouă
  • lapte vegetal
  • pâine fără drojdie
  • unele fructe (măr, pere, pepene galben, struguri) și legume (dovlecei, țelină, cartofi, salată verde)
  • quinoa și orez
  • nucă de cocos și ulei de măsline
  • ceai de plante
  • unt de arahide (cel mai bine dacă îl preparați singur)

Dacă îți vine să te sufoci, nu ar trebui să-ți facă rău, miere, cereale fără aromă sau niște prăjituri de casă mai sănătoase. Cu toate acestea, așa cum am menționat mai sus, toleranța alimentară este foarte individuală, așa că toată lumea trebuie să o încerce singură mai întâi. Pe baza acestui fapt, el își creează propria listă și se consultă cu un expert.