varză

Varza este o sursă de vitamine și bunicile noastre o știau deja. Avem mulți crescuți pe varză murată și este, de asemenea, excelent pentru pierderea în greutate, deoarece conține puține grăsimi și calorii. Este o sursă de fibre, minerale precum calciu, magneziu, fosfor, sodiu și potasiu și vitamine precum vitamina A, C, PP, E, H și conține, de asemenea, un complex B, precum și lactobacili. Există altcineva care se îndoiește că varza murată este cu adevărat sănătoasă?

O rețetă tradițională a fost pregătită în familia noastră de când tocmai mi-am amintit. Mi-am adus aminte recent de el când eram bolnav de temperaturi. Am pregătit-o imediat și boala a dispărut după doar două zile, în timp ce nu trebuia să iau vitamine sau medicamente. Pur și simplu minunat! Ați auzit deja despre combinația de varză și mere?

O să ai nevoie:

3 kilograme de varză

2-3 mere verzi

takprosto.cc

Abordare:

Puteți pregăti această "jalamada" miraculoasă dintr-un lot mai mic, dar de obicei am pregătit-o pentru toți membrii familiei.

Se rade varza pe razatoare impreuna cu morcovii si merele. Dacă doriți ca merele să aibă un gust mai pronunțat, tăiați-le calm în felii. Bunica mea a dat și mere întregi pentru o mai bună fermentare a varzei.

Se amestecă bine toate ingredientele, de preferință cu mâinile, pentru a stoarce sucul din varză.

takprosto.cc

Umpleți borcanele mari cu amestecul și lăsați să fermenteze bine sigilate la temperatura camerei timp de cel puțin 40 de ore. Împingeți varza bine în ceașcă, ajutați-vă cu o lingură de lemn, dacă este necesar.

Varza va fi crocantă și puțin palidă. Este necesar ca gazul de fermentație să crească în cupe.

După fermentare, așezați cupele cu varză la frigider și puteți mânca după două sau trei ore. Poftă bună.

takprosto.cc

Varza este parfumată, albă ca zăpada și, în plus, uimitor de crocantă. Pregătește, gustă și nu vei regreta. Dacă doriți să vedeți cum este pregătită o astfel de varză murată, am găsit și un videoclip foarte precis cu toți pașii pentru dvs.