Există multe mituri în lumea nutrițională care trebuie disipate. Care sunt cele mai mari?

mari

1. Toate caloriile sunt egale

O calorie este o calorie și nu contează mult cât luăm. Dacă le vom arde mai mult, vom slăbi. Aceasta este credința generală a oamenilor și a lumii nutriționale. Dacă ne uităm la calorii în termeni de numere, atunci da, caloriile vor fi întotdeauna doar calorii. Cu toate acestea, corpul nostru nu cunoaște conceptul de calorii și nu toate caloriile din corpul nostru sunt procesate în același mod.

Unul dintre cele mai mari mituri ale lumii nutriționale este că a adoptat formula calorică ca mantra pentru combaterea obezității. Avertizare! Nimeni nu spune că, dacă luăm 10.000 de calorii pe zi, nu vom fi grăsimi. Caloriile contează - dar nu în sensul pe care îl știm astăzi.
Sub calorii, imaginați-vă volumul de alimente, nu numerele.

Corpul nostru nu este despre matematică, ci despre biochimie. Diferitele alimente au efecte metabolice diferite asupra organismului, indiferent de câte calorii au - de exemplu, caloriile din proteine ​​nu sunt procesate în organism în același mod ca și caloriile din grăsimi sau carbohidrați. Mai important este efectul alimentelor asupra hormonilor care ne afectează greutatea.

Nu este suficient pentru a limita caloriile. Teoria caloriilor în VS calorii (calorii primite versus arse) nu se bazează pe știință. Este ca și cum ai spune că soluția la alcoolism este că trebuie să ardem mai mult alcool decât trebuie să luăm. Este ca și cum ai spune că răspunsul la întrebarea cum să devii bogat este că trebuie să economisim mai mulți bani decât cheltuim. Da, o facem aproape în fiecare lună, dar niciuna nu se îmbogățește. Cauza problemei este complet diferită.

2. Oamenii care nu știu să slăbească nu au suficientă lepădare de sine

Una dintre cele mai mari prostii în abordarea obezității este aceea de a pretinde că este alegerea unei anumite persoane și că depinde doar de tăgăduirea de sine a schimbării. Nu. Obezitatea este o boală complexă care are zeci de factori decisivi.

Poate că ai vrut o schimbare, medicul tău te-a pus pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ai avut rezultate de la început, apoi totul a revenit, iar medicul tău ți-a spus că ai eșuat și că nu ai suficientă rezistență. Prostii.
Dacă hormonii dvs. sunt pregătiți să se îngrașe, pur și simplu vă veți îngrășa.

Știm mai mulți hormoni care sunt foarte greu de luptat în capul tău. De exemplu, hormonul leptină - care semnalează creierului că suntem deja plini, nu mai avem alimente, vă rog. Acest hormon nu funcționează la mulți oameni obezi, de parcă ar trebui și va face o persoană să mănânce și nu se va simți niciodată sătul.

Hormonul insulină, care împiedică corpul nostru să extragă energie din grăsimile stocate și creează, de asemenea, o senzație de foame. Factorii biologici sunt mult mai puternici și mai importanți decât caloriile luate.

3. A mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu este un sfat excelent!

Grăsimea din corpul nostru este pur și simplu energie stocată. Pierderea în greutate înseamnă doar eliberarea acestei energii din celule și gata. Acesta este un sfat foarte greșit pentru persoanele care doresc să slăbească. Mulți dintre noi care încep să facă mișcare și reduc caloriile eșuează și greutatea lor revine.

Există un motiv psihologic și biochimic pentru aceasta. Universitatea din Florida a analizat 87 de studii și a constatat că persoanele care au consumat alimente acceptabile „hormonale” (cele care au afectat corect hormonii) au pierdut cu aproape 6 kilograme mai mult decât grupul de persoane care au consumat alimente rele „hormonale” cu aceeași cantitate de calorii ingerate.

Cercetătorii de la Universitatea Cornell au studiat oameni care au fost împărțiți în trei grupuri. Fiecare grup a primit 1.800 de calorii, dar cu efecte diferite asupra hormonilor din organism. Grupul care a consumat o dietă „hormonală” a pierdut cu 86,5 mai multe grăsimi corporale decât celelalte grupuri.

4. Grăsimea ne îngrașă

Consumul de grăsime ne va îngrașa pentru că este doar grăsime, nu? Sună logic, dar nu este adevărat. Grăsimea este un macronutrient important care are cel mai mic efect asupra producției de insulină din organism. Nu crește nivelul zahărului din sânge și se satură suficient pentru o perioadă mai lungă. Nu este dovedit științific că grăsimea este responsabilă pentru creșterea în greutate și duce la obezitate.

Da, dacă mâncăm o dietă bogată în carbohidrați asociată cu grăsimi - donate, burgeri și altele asemenea. deci, în acest caz, putem spune că grăsimile sunt coresponsabile pentru creșterea în greutate - dar nu este cazul nostru, deoarece nu dorim să consumăm grăsimi nesănătoase împreună cu carbohidrați simpli foarte prelucrați.

O dietă bazată pe grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați a fost asociată cu scăderea în greutate și cu o scădere mai mare a grăsimii corporale. Acest lucru este dovedit și de 23 de studii care au fost publicate între timp. Grăsimea a fost demonizată de foarte mult timp și a fost acuzată în mod greșit că a luat în greutate și obezitate. Cu toate acestea, el nu este responsabil pentru depozitarea grăsimii - ca atare - în organism.

5, Micul dejun este baza zilei

Probabil că ai auzit-o. Micul dejun este baza zilei, iar cei care nu iau micul dejun nu vor slăbi. Un alt mit. Copiii știu cel mai bine. Poate îți amintești când, în copilărie, părinții tăi te-au torturat literalmente la masă pentru a mânca ceva și nu ai vrut. Dintr-un motiv foarte simplu - nu ți-a fost foame și corpul tău nu a vrut încă să primească energie.

Studiul controlat a comparat 309 bărbați și femei, împărțiți în grupuri care consumau micul dejun și cei care nu consumau. După 4 luni de comparație, nu s-au găsit diferențe între cei care au luat micul dejun și cei care nu au luat.

Există un alt mit asociat cu micul dejun și anume că acestea încep corpul sau că consumul de mese mai mici în timpul zilei este asociat cu arderea mai multor calorii. Se aplică regula - mâncați când vă este foame, nu mâncați dacă nu vă este foame.

6, Dietele restrictive pentru calorii funcționează

Diferite programe speciale de slăbire doresc să crezi că slăbirea pe o dietă funcționează. Cu toate acestea, studiile arată că 85% dintre persoanele care iau o dietă eșuează și câștigă adesea mai mult într-un an.

Regimul nu este într-adevăr soluția pentru pierderea în greutate și sănătatea pe termen lung. Studiile confirmă acest lucru și practică, de asemenea. Pe termen scurt, așteptăm cu nerăbdare pierderea în greutate, dar nu este aproape niciodată de mult timp.

Cheia pentru a obține greutatea corectă nu ar trebui să fie doar motivația de a pierde în greutate, ci mai ales să fii sănătos. Dacă corpul nostru este sănătos, nu poate fi niciodată obez. Consumul de alimente adevărate este cheia unui stil de viață sănătos și nu trebuie să petreceți o secundă în sala de sport. Poți pierde în greutate natural și gustos.