Babo, te rog .
Ne bucurăm că ați devenit un susținător al site-ului nostru și veți contribui cu sfaturi bune la bucătărie. „bătrână mamă”,
la atelier. „kutil s.r.o.” sau la gospodărie. "si e".
sfaturi, idei și orice altceva pot fi găsite aici sau în comentarii.
Miercurea Cenușii anunță Paștele
După festivitățile de carnaval, divertismentul exuberant și o mulțime de mâncare bogată vine postul de dinainte de Paște. Trebuie să fie o pregătire spirituală pentru evenimentul de Paște. Și mulți credincioși intră în acest post de Paști în ziua de Miercurea Cenușii.
Se mai numește popular Popolec, Popolečná, Škaredá sau Krivá streda, în latină Dies cinerum.
Când și cât?
Întrucât Paștele este o sărbătoare mișcătoare și Miercurea Cenușii se desfășoară din ea, data sa este și ea mișcătoare. Ash cade într-o miercuri în a șaptea săptămână înainte de Paște, adică într-o miercuri în perioada 4 februarie - 11 martie. Anul acesta este prima zi a lunii martie.
Deja primele comunități creștine au postit în memoria suferinței lui Hristos. Au postit la început câteva zile sau o săptămână, dar din secolul al IV-lea, postul de 40 de zile al postului de dinaintea Paștelui a fost documentat. Are loc în același număr de zile în biserici individuale chiar și astăzi.
Simbolism de 40 de zile
Dacă am număra exact zilele de la Miercurea Cenușii la Sâmbăta Albă, le-am număra 46.
Postul Mare începea în prima duminică a postului, dar din moment ce duminicile care fac parte din el nu erau considerate zile ale postului, începutul său s-a mutat spre miercuri. Miercurea Cenușii a devenit începutul oficial al sezonului Postului Mare atât în bisericile romano-catolice, cât și în cele evanghelice.
Greco-catolicii și ortodocșii omit nu doar duminica, ci și sâmbăta de la post, motiv pentru care încep cu câteva zile mai devreme cu o cină de gală pe Siria.
În liturghia bizantină, Postul Mare are un nume distinctiv - Sfântul Patruzeci. Și de ce 40? Acest număr are o semnificație simbolică: Moise a postit pe Muntele Sinai timp de 40 de zile, iar Iisus a postit în pustie 40 de zile înainte de slujirea sa publică.
Cenușă și cruce
Cenușa care se află în numele zilei ascunde, de asemenea, un simbolism mai profund. Cenușa de lemn a fost folosită de mult timp pentru efectele sale de dezinfectare și curățare. A fost adăugat la spălare pentru a decolora bine lenjeria, pentru a curăța vasele grase cu cenușă, pentru a lustrui metalele și argintul, pentru a spăla dinții și pentru a turna ca medicament pentru răni. Iar funcția de purificare a fost atribuită și cenușei în sens figurat.
Stropind cenușă pe cap - în Evul Mediu era un simbol al pocăinței păcătoșilor care veneau la templu îmbrăcați în sac. Ulterior s-a transformat într-un rit care se practică și astăzi în Biserica Catolică.
În timpul Liturghiei, cenușa este sfințită în Miercurea Cenușii, cu care preotul face o cruce pe frunțile credincioșilor, spunând: „Pocăiți-vă și credeți Evanghelia!” Sau „Praful și transformați-vă în praf!”. Cenușa de aici simbolizează trecerea, crucea vieții veșnice.
Simplu și cumpătat
Esența postului este să-ți concentrezi viața mai mult pe Dumnezeu cu smerenie. Până la Miercurea Cenușii, credincioșii par să fi pornit pe calea pocăinței într-un efort de a-și aprofunda credința și de a-și transforma viața. Această schimbare s-a reflectat și în schimbarea ceremoniilor și, în exterior, în schimbarea hranei și a îmbrăcămintei.
Miercurea Cenușii este o zi de post strict pentru catolici, care le permite să mănânce o dată pe zi, evitând în același timp mâncarea din carne. Se obișnuia să servească supe de lapte acru, pește, terci de cereale sau paste, cel mai adesea cu semințe de mac.
Înainte de gătit, dimineața, toate vasele din bucătărie trebuiau spălate cu cenușă pentru a scăpa de unguentul folosit în vasele de carnaval. În această zi, oamenii se îmbrăcau în doliu, îmbrăcăminte simplă, fără decor distinctiv, sau în haine vechi, pe care le considerau îmbrăcăminte pocăitoare.
Ecouri de veselie
Dar chiar și în Miercurea Urâtă, reverberațiile carnavalului se puteau simți în sate. Undeva dimineața mergea un bărbat cu paie, care era în mod tradițional o mască de carnaval.
Tinerii nu au pierdut ocazia să râdă de fetele care nu au reușit să se căsătorească prin carnaval. Cu clopotele, s-au oprit în fața casei lor și le-au cântat cântece ridicole, sau le-au scos pentru a le „acoperi” sau au legat o bucată de lemn de picioare - un „băț”.
În mod excepțional, tinerii erau încă obișnuiți să organizeze o sărbătoare de închidere în casa primarului tinerilor și, din moment ce postea, vinul și berea nu aveau voie să fie băute, ci doar coniac.
Smoothies - stimulente proaspete de vitamine
Avem un nume slovac pentru aceste băuturi mixte? Bombe cu vitamine? Spiritele vieții? Să-i numim cocktail-uri cu fructe, de exemplu (deși nici măcar nu sună foarte slovacă ) Sau abrevierea: o.k. .hmmm nu sună deloc slovacă!
Este echivalent cu sucurile sucite 100% servite imediat după suc, cu diferența că în smoothie-uri bucăți întregi de fructe sunt pur și simplu amestecate cu o consistență groasă și, astfel, nu pierd vitamine și minerale importante conținute în coji, carne sau frunze de fructe sau legume care ar fi devalorizate sau aruncate în timpul stoarcerii.
Un astfel de cocktail de fructe groase poate înlocui cu ușurință micul dejun sau este o legătură excelentă între preparatele principale, cum ar fi prânzul - cina, micul dejun - prânzul.
Mai eficient decât cafeaua și mult mai sănătos decât un bar cu musli.
Pentru micul dejun, se recomandă ceva mai caloric și mai nutritiv, cum ar fi un amestec banana + ananas + migdale + nucă de cocos ( lapte de nucă de cocos este excelent) și de exemplu 2-3 înghețate mure, căpșuni, sau alte fructe de padure.
Vă va oferi energie proaspătă și un început ușor de zi.
Dacă trebuie să reîmprospătați în timpul zilei, un amestec de citrice este un mare ajutor portocala + lamaie + mandarina + mango, ananas nu făcuse niciodată nimic rău.
Dacă tânjești la cafea, dar urăști dependența enervantă din care nu poți ieși și doar îți faci semn cu mâna resemnată în fiecare zi și stai din nou lângă aparatul de cafea, atunci am câteva sfaturi care ar putea funcționa: mișcă-te puțin lângă ea, prindeți blenderul, doar mixerul obișnuit de băț de bucătărie și aruncați-l în cana de măsurare : ghimbir proaspăt (aproximativ o linguriță) + o bucată sfeclă + măr suculent + suc suc cel puțin din jumătate lămâie + jumătate de pere, adaugă puțină apă pentru a o amesteca bine și se naște băutura numită „energie divină”! J Și când se va regăsi în lumea ta digestivă, vei simți cu adevărat un nou aflux de energie în fiecare celulă și corpul tău îți va fi datori de o mie de ori mai mult decât dacă ar fi primit o bombă de deshidratare a cofeinei.
De asemenea, un mare „rapel” este un amestec castraveți + un kilogram de mentă proaspătă + lămâie + kiwi și măr verde, este, de asemenea, o băutură detoxifiantă ușoară.
Un mare întrerupător al dependenței de cofeină este un amestec cu pulbere Matcha - pudră de ceai verde de înaltă calitate. Doar adăugați o linguriță la amestecul de iaurt și miere sau amestec matcha cu orice lapte (de preferință migdale sau soia de calitate, fără soia praf) și adăugați miere sau sirop de agave, puteți adăuga și banane sau mango dacă preferați gusturi exotice.
Un excelent arzător de grăsimi este, de asemenea, un amestec ananas + castraveți + portocală + țelină și lămâie.
O altă băutură detoxifiantă cu mare eficiență, pe care o pregătim și o savurăm pentru că este cu adevărat grozavă: se amestecă (o cantitate rezonabilă din fiecare): puțină salată verde sau varză chineză/poate fi, de asemenea, varza alba, bilete mentă, suc din pol lămâie, ghimbir, câteva bilete patrunjel, telina, para, castravete, frunze de spanac, bucată banană plus ceva din condimente: un pic de pământ scorțișoară, curcuma, piper Cayenne și adăugăm bine cunoscut astăzi semințe chia iar o băutură cu un gust incredibil de răcoritor este gata să te scape de toxine și să-ți subțire linia.
Desigur, doar dacă nu îți place
Este vară. cum să supraviețuiești cu o sănătate bună și fără rău?
Alimente care te vor răci
Vocea - casnice și exotice
Legume - în special foliar, castraveți, dovlecei, roșii