El produce vin Bodega Amalaya
Vin delicios plin de fructe și prospețime, cu un corp elegant și un caracter inconfundabil de climat rece.
Compoziţie
85% Malbec, 10% Tannat, 5% Syrah.
Strugurii au fost recoltați din podgorii organice cu elemente biodinamice în Valea Calchaquí din provincia Salta din nordul Argentinei. Plantarea viței de vie este situată aici la o altitudine de 1.600 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării. Locația excepțională a podgoriilor este subliniată de precipitațiile totale scăzute anuale și de amplitudinea temperaturii ridicate între zi și noapte. Datorită acestui fapt, vinurile obțin complexitate, o mulțime de acizi plăcuti și o aromă varietală puternică.
Fermentare cu drojdie proprie, macerare de 20 de zile, 25% din vin maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar francez, restul în rezervoare de oțel inoxidabil pe sedimente fine. La producerea vinului nu au fost utilizate drojdii, enzime sau alți aditivi selectați.
Caracteristici
Culoare roșu rubiniu închis, cu reflexe violet. Aroma intensă este captivant de fructată, dominată de fructe roșii coapte, ciocolată și mirodenii, împreună cu atingeri de flori și vanilie. Gustul cremos este subliniat de tonuri de fructe de padure negre si rosii. Corp, de la mediu la plin, prospețime și intensitate. Vin delicios cu un final lung și taninuri catifelate. Malbec excelent pentru băut, cu un raport calitate-preț excelent!
Combinarea vinului cu mâncarea
Ideal cu carne roșie, vânat și paste cu sosuri roșii. De asemenea, potrivit pentru preparate din carne mai grele dintr-o oală. Se servește la 16-18 ° C.
Evaluarea vinului
James Suckling 91 de puncte, Tim Atkin 91 de puncte, Decanter 90 de puncte.
Acest produs este în prezent epuizat.
Vă rugăm să vă informați despre disponibilitatea acestuia.
Bodega Amalaya
Acolo unde alții au văzut doar deșertul, fondatorii cramei originale Bodega Munos au prezis posibilitatea de a face vinuri excelente. După achiziționarea companiei, Hess Family (în prezent Amalaya este o companie separată împreună cu Colomé) și-a schimbat numele în Bodega Amalaya. Este situat în Valea Cafayate, în nord-vestul Argentinei, în provincia Salta. Este un.