Celiacul va aprecia cu siguranță marea cereală și va înlocui produsele din grâu. Numele ei este Amaranth și vine din America de Sud. Este ușor de digerat și este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii.

amarant
Pentru noi, această plantă exotică înseamnă una dintre alternativele la alergia la gluten. Este un substitut important care conține multe vitamine și elemente necesare dezvoltării corpului nostru. Acestea sunt calciu, fier sau vitaminele B, C și E, dar mai ales conțin și grăsimi prietenoase plantelor. În plus, nu are un conținut atât de ridicat de zahăr și are un indice glicemic mai scăzut decât grâul. Prin urmare, este căutat și de diabetici sau de persoanele cu obezitate. Conține mulți nutrienți necesari care încep corpul și îi conferă energia necesară. Datorită acestui fapt, este potrivit și pentru sportivi și persoanele cu ocupații fizice intense.

Când vine vorba de gust, amarantul ajută la golirea corespunzătoare și curăță colonul. Prin urmare, este un ajutor adecvat în reducerea greutății. În plus față de curățare, îmbunătățește și digestia, așa că, dacă aveți o problemă cu abdomenul umflat și nu vă simțiți bine mâncând grâu, ajungeți cu siguranță la amarant. Amarantul are, de asemenea, efecte pozitive asupra sănătății în ceea ce privește scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Desigur, este un aliment pe deplin potrivit pentru vegani și vegetarieni.

Amarantul poate fi preparat și cu carne sau legume sub formă de paste. Se fierbe în apă sărată sau cu altă aromă. Cu toate acestea, îl putem cumpăra în mai multe forme. La fel ca cerealele, ca făina deja măcinată. Cu toate acestea, există și diverse produse cu adăugare de amarant, cum ar fi biscuiți, musli, prăjituri, chipsuri sau pastele menționate mai sus. Puteți găti sau coace diverse feluri de mâncare din el. Clătitele, produsele de patiserie sau pâinea sunt o alternativă bună la versiunile tradiționale care folosesc făina clasică.

În acest fel, vă puteți trata nu numai cu dvs. cu o senzație mai bună, ci și cu celiaci și cofetari și chiar și atunci când faceți dietă, nu trebuie să vă fie frică să amestecați amarantul în felurile dvs. preferate.