Amarantul, cunoscut și sub numele de Lovers, este o plantă foarte sănătoasă din care sunt fabricate mai multe produse. Este posibil să fi întâlnit deja făină de amarant sau ulei de amarant. Indiferent de forma pe care o consumați, amarantul are multe efecte pozitive asupra sănătății și poate ajuta persoanele cu diferite restricții alimentare.
Cereale foarte nutritive
Pentru calitățile lor, amarantul a fost cultivat și venerat și de civilizațiile antice, în special din America. Chiar și atunci, știau că proprietățile sale erau mai bune în comparație cu alte cereale. Prin urmare, merita denumirea de „Holy Grain”, care ar putea fi ușor folosită astăzi. Amarantul ne poate oferi în continuare mai multe beneficii pentru sănătate. Principalul său avantaj este conținutul ridicat de proteine, care poate fi folosit de vegetarieni și vegani. Le lipsește doar proteinele, deoarece nu mănâncă carne, așa că vor aprecia cu siguranță sursa de proteine sub formă de plante. Poate fi folosit la fel de bine de către sportivi sau persoane care, dintr-un anumit motiv, au nevoie de un aport mai mare de proteine.
De asemenea, va ajuta la pierderea în greutate
Amarantul nu se caracterizează doar printr-o proporție mare de proteine, dar conține, de asemenea, mulți acizi grași nesaturați. Luarea acestor substanțe vă poate ajuta să luptați cu colesterolul ridicat din sânge sau dacă încercați să slăbiți. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că făina de amarant este destul de costisitoare datorită rarității plantei în sine, deci ar putea fi mai bine să găsiți o altă soluție mai ieftină. Dar pentru cei care au bani și motive întemeiate, cu siguranță vor da roade. Făina de amarant are, de asemenea, proprietatea că nu conține zaharuri simple. Acest lucru îl face o alternativă bună pentru diabetici, pentru care zaharurile simple creează probleme. Dar chiar și în cazul conținutului de zahăr, persoanele cu supraponderalitate vor aprecia indicele glicemic scăzut sau scopul de a reduce greutatea lor.