vinde

Piața oferă o selecție relativ largă de iaurturi. Pentru testul de consum Pravda, la recomandarea Institutului Veterinar și Alimentar de Stat din Bratislava, ea a selectat iaurturi albe cu conținut scăzut de grăsimi (de la 0,1 la 0,5 procente conținut de grăsime) și două iaurturi aromate.

Cea mai frecventă aromă de căpșuni a fost produsele cu un conținut de grăsime cuprins între 0,5 și 3,0%. Iaurturile cu afine au fost în categoria de peste 3,0%.

Iaurturile au fost cumpărate în magazinele universale din Bratislava. Opt produse slovace, cinci cehe și două germane au trecut testul. În două cazuri, etichetele private ale lanțurilor de retail au fost testate. Pentru aceste produse, consumatorul cunoaște doar țara de origine, lactatul în care a fost fabricat iaurtul rămâne secret. Această regulă a Uniunii Europene adaugă mai mult producției și comerțului decât consumatorului.

Cele mai ieftine au fost iaurturile cu cel mai mic conținut de grăsimi. Creuzetul costa de la 15 la 35 de cenți. Eticheta privată a fost vândută la cel mai mic preț. Cele mai scumpe iaurturi erau căpșunile. Sunt cei mai căutați, dar producătorii nu oferă cea mai mare proporție de fructe la cel mai mare preț. Acesta a variat de la 12 la 15 la sută, într-un singur caz a ajuns la nivelul de 30 la sută.

Majoritatea produselor conțineau amidon sau gelatină. Aproape nici una dintre componentele fructelor nu a fost fără colorare. În unele cazuri, evaluatorii au fost împiedicați de tonurile înalte de bomboane ale culorilor. După cum au afirmat producătorii, producătorii au încercat în mod evident să înfrumusețeze produsul, deoarece căpșunile își pierd roșeața originală distinctă după prelucrare.

În cazul iaurturilor albe cu conținut scăzut de grăsimi, nici gelatina și amidonul nu au ajutat la obținerea densității, astfel încât produsele au semănat mai degrabă cu lapte de iaurt decât cu iaurt în consistență.
Evaluatorii au declarat că au gustat foarte bine iaurturile de afine. Acestea au justificat acest lucru prin conținutul ridicat de grăsimi, care sporește gustul, indiferent de tipul de fructe.

Faptul că iaurturile mai grase au un gust mai mare pentru oameni a fost evident și în oferta magazinelor. Cea mai dificilă modalitate a fost să setezi cu pricepere un iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi. A fost mult mai ușor să cumperi iaurturi cu arome cu o proporție mai mare de grăsime. Aceasta reflectă orientarea cumpărătorilor. În majoritatea consumatorilor cumpără iaurturi mai grase și, prin urmare, mai gustoase.

Majoritatea producătorilor acordă atenție aspectului și esteticii. Nu ezită să picteze creuzete cu fructe mari, dar de fapt oferă puține fructe. Vă recomandăm să citiți eticheta înainte de a cumpăra. Cu toate acestea, indiferent de producător, informațiile trebuie să fie în cel mai mic tip posibil permis de directiva binevoitoare de la Bruxelles. Citirea este, prin urmare, enervantă.
Testul consumatorului sa concentrat pe gustul iaurturilor. Au fost evaluate armonia generală a gustului, adică consistența acidității și dulceața, precum și consistența produselor.

Testul consumatorului de iaurturi

Iaurturi albe cu conținut scăzut de grăsimi

1. Rajo, grăsime nu mai mult de 0,1%
- Rajo Bratislava
- Tesco Bratislava, 0,33 EUR
- Iaurt cu consistență cremoasă, uniformă. El era cel mai dens dintre toți. Mirosul era ușor lăptos, dar nu foarte pronunțat. Gustul este armonios acru, iaurt, plăcut, răcoritor.

2. Sabi, grăsime de cel mult 0,5%
- Lapte Agro Sabinov
- Tesco Bratislava, 0,35 EUR
- Consistența acestui iaurt a fost mai subțire, dar uniformă. Aroma este marcat iaurt, gustul este ușor acru, iar la final există un gust ușor de iaurt în gură.

3. Iaurt natural Tesco, grăsime nu mai mult de 0,1%
- Facut in Germania
- Tesco Bratislava, 0,15 EUR
- Consistență adecvată iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, omogen. Gustul este lapte plăcut acru, armonios, iaurt.

4. Linesa vital și activ, grăsime nu mai mult de 0,1%
- Facut in Germania
- Lidl Bratislava, 0,69 € (pachet familial)
- Iaurt cu consistență subțire (cea mai mică dintre toate) și cu apariția unor bulgări vizibile. Gustul nu este foarte pronunțat, puțin gol.

5. Olma Silhouette, grăsime nu mai mult de 0,1%
- Olma Olomouc, Republica Cehă
- Tesco Bratislava, 0,25 €
- Iaurt cu o consistență relativ subțire, dar cu un gust distinct acru (cel mai acid dintre toate), până când frecă pe limbă și rămâne un postgust distinct, ușor neplăcut în gură.

Iaurturi semi-grase cu aromă de aromă de căpșuni

1. Yoplait, porții suplimentare de fructe, grăsime nu mai mult de 2%
- Componenta fructelor 30%
- Yoplait Czech Slušovice, Republica Cehă
- Tesco Bratislava, 0,43 euro
- Componenta fructului este situată în partea de jos a creuzetului. După ce îl amestecăm, obținem un iaurt roz deschis, cu o consistență subțire, moale, dar cu o textură uniformă. Există un număr relativ mare de bucăți mari de căpșuni (cele mai mari bucăți de fructe). Miros puternic, plăcut de căpșuni, precum și gustul este o căpșună distinctivă cu un gust dulce foarte bine armonizat al componentei de căpșuni cu gustul acru al iaurtului.

2. Activia, fresh & fit, grăsime maxim 1,5%
- Componenta fructelor 15%
- Danone Praga, Republica Cehă
- Tesco Bratislava, 0,48 euro
- Iaurt roz cu o componentă mixtă de fructe de consistență mai mică și o apariție relativ mare de bucăți mici de fructe. Aroma era după aroma căpșunii și gustul era destul de dulce și acru, după căpșuni și iaurt.

3. Rajo, paradisul fructelor, grăsime nu mai mult de 2,2%
- Componenta fructelor 15%
- Rajo Bratislava, SR
- Tesco Bratislava, 0,37 euro
- Ingredient din fructe amestecat în iaurt roz, dar culoarea pare prea artificială. Nu sunt multe bucăți de fructe, dar sunt destul de mari. Aroma este după aromă de căpșuni și gustul este semnificativ dulce, nu foarte armonizat cu gustul acru al iaurtului.

4. Iaurt tradițional madeta, grăsime nu mai mult de 2,5%
- Componenta fructelor 15%
- Madeta Jindřichův Hradec, Republica Cehă
- Tesco Bratislava, 0,90 €
- Iaurt cu o componentă separată de fructe la baza cupei. Consistența este moale după amestecare, în mod rezonabil densă cu prezența unor bulgări din componenta grasă, care a fost separată la suprafață înainte de amestecare. Culoarea iaurtului este roz cu o nuanță de roșu zmeură și există o cantitate rezonabilă de bucăți de căpșuni de dimensiuni medii. Aroma și gustul sunt mai puțin pronunțate după căpșuni, nu foarte dulci, dar iaurt tipic.

5. Tami, cu bucăți, căpșuni, grăsimi nu mai mult de 2,2%
- Componenta fructelor 12%
- Agro Tami Nitra, SR
- Tesco Bratislava, 0,41 euro
- Iaurt cu o componentă mixtă de fructe, relativ subțire, dar cu consistență uniformă. Bucăți de fruct foarte mici, direct spre invizibil. Culoarea este roz vechi și arată nefiresc. Aroma componentei de căpșuni nu este foarte pronunțată și aroma sa este acoperită de un gust distinct dulce, care acoperă și gustul iaurtului.

Iaurturi grase aromate cu aromă de afine

1. Milblu clasic, iaurt cremos, grăsime nu mai mult de 8,4%
- Componenta fructelor 15%
- Creat pentru Kaufland în Republica Cehă
- Kaufland Bratislava, 0,25 EUR
- Singurul iaurt cu o componentă mixtă de fructe are o consistență destul de groasă, de culoare violet-roz. Conține o cantitate rezonabilă de bucăți întregi de afine. Aroma este distinct iaurt și după aroma afinei, foarte plăcută și gustul plin, cremos, afine distinct, gust cremos foarte plăcut armonizat cu un gust dulce de fructe.

2. Cremă de iaurt Zvolen, grăsime maxim 8%
- Componenta fructelor 15%
- Senoble Europa Centrală Zvolen, SR
- Kaufland Bratislava, 0,33 €
- Componenta fructului este situată în partea de jos a creuzetului și după amestecarea acestuia obținem iaurt roz-violet deschis cu o cantitate foarte mică de bucăți de fructe relativ mici. Ingredientul din fructe seamănă mai mult cu gemul. Gustul este destul de dulce, cremos-afine, plăcut armonizat.

3. Iaurt cremos cu fructe Agro Tami, grăsime nu mai mult de 8,5%
- Componenta fructelor 15%
- Agro Tami Nitra, SR
- Kaufland Bratislava 0,39 EUR
- După amestecarea componentei de fructe din fundul creuzetului, obținem iaurt de culoare violet deschis, de consistență groasă până la cremoasă, dar cu o cantitate relativ mică de bucăți întregi de fructe. Aroma și gustul sunt marcat cremoase, dar aroma de afine este mai puțin pronunțată și arată de parcă ar fi doar în fundal.

4. Tami iaurt cremos afine, grăsime nu mai mult de 8,5%
- Componenta fructelor 15%
- Agro Tami Nitra, SR
- Kaufland Bratislava 0,39 EUR
- Consistența după amestecarea componentei de fructe este destul de groasă, cu o apariție foarte rară de bucăți mici de fructe. Aroma și gustul sunt cremoase, completate de o componentă de afine, care, ca și în cazul iaurtului anterior, este ascunsă de un gust cremos puternic.

5. Iaurt de afine Sabi, grăsime nu mai mult de 7%
- Componenta fructelor 18%
- Milk Agro Sabinov, SR
- Kaufland Bratislava 0,49 EUR
- Deși există bucăți mai mari de fructe în acest iaurt, există relativ puține dintre ele. Culoarea este violet-roz, iar aroma și gustul sunt afine, dar relativ indistincte.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.