Sărbătorim Ziua Mondială a Nutriției pe 16 octombrie. Solicită cooperarea pentru a garanta că dreptul la hrană, ca drept fundamental al omului, este garantat tuturor locuitorilor planetei;.

sănătoase

Scopul Zilei Mondiale a Nutriției este de a comemora problemele țărilor în curs de dezvoltare cu insecuritate alimentară și problemele țărilor dezvoltate care au surplus alimentar și există riscuri pentru sănătate pentru populație asociate cu supraponderalitatea și obezitatea.

Nutriția este un factor important al stilului de viață care afectează sănătatea. Nu numai că asigură acoperirea necesităților energetice de bază și a nutrienților individuali necesari vieții, dar este asociată și cu emoțiile, adesea cu un sentiment de satisfacție. O alimentație sănătoasă asigură vitalitate, un sentiment de satisfacție, bună dispoziție și stă la baza sănătății.

Important principiile nutriției sănătoase:

  • aport optim de energie,
  • reducerea aportului de grăsimi,
  • aport optim de proteine,
  • aport optim de carbohidrați și fibre,
  • aport optim de micronutrienți - vitamine, oligoelemente,
  • reducerea aportului de sare (NaCl),
  • frecvența corectă a consumului de alimente
  • o cultură dietetică adecvată.

Veți cunoaște o farfurie sănătoasă?

Dacă sunteți interesat de întrebări despre alimentația sănătoasă, vă prezentăm cea mai faimoasă piramidă alimentară, dar și o noutate, care a fost introdusă de oamenii de știință de la Harvard School of Public Health și Harvard Medical School.

PLACA DE MÂNCARE SĂNĂTOASĂ reprezintă o nouă formă de piramidă alimentară.
Piramidele alimentare răspund, în general, la întrebările despre cât și ce poate consuma o persoană pentru a fi sănătoasă și vitală.


Imagine sursă: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource

Noua piramidă alimentară resp. PLACĂ DE MÂNCARE SĂNĂTOASĂ recomandă acoperi jumătate din farfurie cu diverse legume și fructe (fructele aparțin unei părți mai mici decât legumele), un sfert din farfurie ar trebui să conțină din alimente din cereale integrale (cereale integrale, orez negru, fulgi de ovăz, hrișcă, spelta) și încă un sfert din farfurie sunt umplute proteine ​​sănătoase derivate din pește, păsări de curte, leguminoase și nuci.

De interes este recomandarea, care pune accentul pe venit tipuri sănătoase de grăsimi. Potrivite sunt, de exemplu, uleiul de măsline, soia sau rapița. Grăsimile trans găsite în produsele rafinate rămân inadecvate. Recomandările se referă, de asemenea, la reducerea aportului de cereale procesate (făină albă, orez alb), cartofi, produse dulci, băuturi pe bază de zahăr și carne roșie.

O parte importantă a noii piramide alimentare este regimul de băut. Oamenii de știință recomandă suplimentarea mesei complete cu un pahar de apă, o ceașcă de ceai sau cafea fără zahăr!

Se ajustează consumul de lapte și produse lactate, care nu trebuie să depășească doza zilnică de două porții mici. Consumul de sucuri de fructe este, de asemenea, limitat datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Cantitatea recomandată este de doar o ceașcă mică pe zi. Băuturile îndulcite sunt absolut nepotrivite.

Un alt aspect pozitiv este că creatorii noii piramide subliniază importanța activității sportive.