Aceasta este a doua mea rețetă de la Amur și este făcută într-un abur cu legume așa cum îmi place.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
În trei părți ale aragazului cu aburi pregătim trei părți de mâncare - pește, legume și cartofi
punem peștele în prima parte cea mai mică, desigur că putem folosi orice pește, sare și condimentăm cu mirodenii de pește. Nu trebuie să folosim atât de multă sare și mirodenii în aburi ca, de exemplu, coacerea, dar toată lumea trebuie să o încerce singură după gustul lor.
Pune legumele după gustul tău în partea de mijloc și sare cu sare de mare. Am folosit: mazăre, porumb, morcovi tăiați fâșii, ceapă în gălbenele, conopidă, ardei, roșii, ciuperci și usturoi feliat. Dacă doriți să folosiți legume congelate, trebuie să le dezghețați înainte de utilizare, deoarece nu ar fi gătit în aragazul dvs. cu aburi, nici nu le-ar dezgheța - am încercat-o. Scufundați mazărea și porumbul congelat în apă fierbinte pentru o vreme.
pune cartofii în cel mai mare recipient, sare - am folosit sare de ierburi.
toate cele trei părți sunt stivuite pe un aragaz cu aburi, ordinea cartofilor - legumele sunt arbitrare, dar întotdeauna pun pește sau alte tipuri de carne pe fund, deoarece un pic de suc scapă din carne, ceea ce ar putea fi o problemă cu peștele în special. Setați aragazul cu aburi timp de 20 de minute, care ar trebui să fie suficient pentru a pregăti toate cele trei părți. După final, este necesar să deschideți părțile individuale una câte una și să încercați, se poate întâmpla ca cartofii (dacă sunt mulți dintre ei) să nu fie încă, atunci luăm părțile în care mâncarea este gata și lăsăm părțile care trebuie gătite. Mâncarea finită poate fi păstrată pentru o perioadă scurtă de timp (până la cină) într-un aragaz cu aburi unde poate fi desigur încălzită sau o putem transfera în recipiente adecvate și le putem servi.