Recomand cu siguranță să încercați această supă delicioasă, este cu adevărat delicioasă și puțin diferită de cele obișnuite, mai ales datorită laptelui de cocos.:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiem ciupercile în altele mai mici.
Pentru o ceapă tocată mărunt, puneți un amestec fierbinte de ulei și unt, când este frumos sticloasă, adăugați usturoiul și prăjiți-l împreună un minut.
Adăugați ciuperci, sare, condimentați, presărați cardamom și usturoi granulat. Așteptați până reduc dimensiunile și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute - sau alegeți câteva bucăți frumoase pentru a decora supa finită mai târziu.:)
După 20 de minute, se toarnă bulionul, se fierbe.
Adăugați lapte de cocos.
Luați aproximativ 2/3 din supă și amestecați-o ușor împreună cu o lingură de făină (aceasta poate fi omisă sau dublată în funcție de cât de groasă vrem să fie supa).
Se toarnă amestecul amestecat înapoi în oală, se aduce la fierbere lentă și se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând continuu. O gustăm și o condimentăm:) (Am adăugat aici sos de soia, astfel încât supa să aibă o culoare puțin mai frumoasă, dar nu este necesară).
Am turnat mai mult lapte de cocos peste supa finită, presărată cu usturoi de urs zdrobit și am adăugat câteva ciuperci deasupra. Poftă bună!:)