lunar

Slovacia rămâne în urmă față de media europeană, întrucât costul alimentelor și al băuturilor nealcoolice reprezintă în medie 12% din costul total al gospodăriilor din Uniunea Europeană.

Bratislava, 15 octombrie (TASR) - O gospodărie slovacă obișnuită își cheltuie lunar aproximativ o cincime din cheltuielile pentru achiziționarea de alimente. Acest lucru a fost afirmat în analiză de Eva Sadovská, analist la WOOD & Company, cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, care este comemorată pe 16 octombrie.

"Mâncarea este unul dintre bunurile și serviciile esențiale pe care le cumpărăm zilnic. Cu cât sunt mai mici din bugetele noastre familiale în fiecare lună, cu atât mai puțini bani mai avem pentru alte bunuri și servicii." accentuat.

Slovacia rămâne în urmă față de media europeană, întrucât costul alimentelor și al băuturilor nealcoolice reprezintă în medie 12% din costul total al gospodăriilor din Uniunea Europeană.

Ea a subliniat că, în prima jumătate a anului 2019, prețurile alimentelor și băuturilor nealcoolice din Slovacia au fost cu 3,0% mai mari față de an. În iulie, rata creșterii lor anuale a prețului a accelerat la 4,7%, în august la 5,2%. „Conform celor mai recente date ale Oficiului de Statistică al Republicii Slovace, în septembrie 2019 am plătit cu 4,9% mai mult pentru alimente și băuturi nealcoolice decât anul trecut”, a informat ea.

Deși mâncarea a devenit mai scumpă în ultimele luni, conform analizei, prețurile alimentelor și băuturilor nealcoolice din UE sunt încă pe locul opt în Republica Slovacă. "Pe de altă parte, de la toți vecinii noștri V4 (în Ungaria, Republica Cehă sau Polonia) cumpărăm alimente mai ieftine în medie decât în ​​țara noastră", subliniat.

„Nu ne este foame în Slovacia, dar un prânz obișnuit în fiecare zi nu este o problemă firească pentru 15% din gospodăriile slovace. Această problemă afectează în principal persoanele în vârstă care trăiesc singure sau gospodăriile unui adult cu un copil minor (în ambele cazuri un al treilea). "Gospodăriile cu doi adulți și unul sau doi copii primesc această situație. Dintre aceste gospodării, doar aproximativ 6% nu își pot permite un prânz regulat în fiecare zi." s-a apropiat.

Ea a mai declarat că, potrivit datelor Eurostat, situația este similară cu cea din Slovacia pentru lituanieni și români (variind de la 14 la 16%). Cea mai gravă situație din întreaga UE este Bulgaria, unde aproape o treime din gospodării nu își pot permite prânzul cu carne sau alternativa vegetariană din fiecare zi. Dimpotrivă, Suedia, Danemarca și Irlanda sunt cele mai bune, unde problema menționată privește maximum două gospodării din 100.

„Deși ne plângem de creșterea prețurilor la alimente și cheltuim până la o cincime din cheltuielile noastre pentru achiziții, conform sondajelor, slovacii reprezintă până la 111 kg de deșeuri alimentare pe an, adică 0,3 kg de deșeuri alimentare pe zi. la fel ca atunci când cumpărați în fiecare zi în felul principal al restaurantului și, fără să-l atingeți, îl aruncați imediat în coș, dar risipim totuși mai puține alimente în UE, potrivit statisticilor, cea mai mare cantitate de hrană este pe cap de locuitor în Olanda. în Grecia, Malta, dar și cu vecinii noștri din Republica Cehă " a precizat analistul.

În ciuda faptului că deșeurile alimentare sunt generate în timpul producției, în timpul transportului, în magazine, hoteluri și restaurante, conform analizei, acestea sunt produse în cea mai mare parte în gospodăriile noastre cu o pondere estimată de aproximativ 40%.

„În Slovacia, pâinea și produsele de patiserie, fructele și legumele, produsele lactate, dar și resturile din alimentele nemâncate ajung cel mai adesea în containerele pentru deșeuri menajere. Deșeurile biodegradabile (grădina sau deșeurile alimentare) au reprezentat mult timp aproximativ 40-50% din Deșeurile. Sunt deșeurile biologice din bucătărie, care sunt generate pe tot parcursul anului, care sunt o parte indispensabilă a acestora, dar există modalități de a elimina cantitatea de astfel de deșeuri biologice. " a subliniat ea.

În conformitate cu principiile economiei circulare, potrivit lui Sadovská, este ideal să nu se genereze sau cel puțin inutile deșeuri alimentare. O abordare mai sensibilă a achizițiilor de alimente în sine, stocarea corespunzătoare a alimentelor, dar și, de exemplu, cunoașterea diferenței dintre data limită și durabilitatea minimă, ar putea ajuta. Dacă deșeurile de bucătărie sunt deja generate, este bine să le compostăm cât mai mult posibil sau să le așezăm în containere deșeurilor maro din sat conform instrucțiunilor companiei de colectare.

Sadovska a adăugat că 16 octombrie ca „Ziua Mondială a Alimentației” a fost proclamat în 1979 la Conferința FAO privind alimentația și agricultura. Este recunoscut în peste 150 de țări din întreaga lume. În timp ce în țările mai bogate tema noilor tehnologii în producția de materii prime alimentare este abordată în această zi, în țările mai sărace, dimpotrivă, problema de bază este rezolvată, și anume lipsa alimentelor și foametea.