bună

O cheltuiți de fiecare dată când vizitați departamentul de fructe și legume. La prima vedere, nu arată foarte atractiv - are o formă ovală sau cilindrică și o scoarță tare din piele. Dar după ce ai gustat carnea dulce suculentă cu un miros proaspăt, te vei îndrăgosti de ea. Ananasul provine din sudul Braziliei și Paraguay. S-a răspândit în America de Sud și Centrală datorită indienilor. A fost adus în Europa de Cristofor Columb, care a descoperit acest fruct pe insula Guadalupe.

Un vizitator exigent

Este exigent la căldură, motiv pentru care prosperă în principal în zonele tropicale. În țara noastră, este posibil să se cultive ananas numai într-o seră după crearea condițiilor de casă. Se recoltează la aproximativ 6 luni de la polenizarea florilor. Datorită faptului că o persoană este implicată în fertilizarea florilor, ananasul este disponibil pe tot parcursul anului.

Un miracol numit bromelină

Ananasul conține o mulțime de vitamine A și C. De asemenea, conține tiamină, care întărește sistemul nervos, sau riboflavină, care este importantă pentru o bună funcționare a pielii, a ochilor și a inimii, precum și niacină. În plus, este o sursă de enzime bromelina, care descompune proteinele, ajutând digestia și ameliorând pancreasul. Echilibrează microflora intestinală, astfel încât consumul de ananas este potrivit pentru bolile intestinale. Nu în ultimul rând, este și o sursă de minerale precum calciu, fier, fosfor, sodiu, zinc, mangan, magneziu, potasiu și sulf.
Oamenii sensibili ar putea consuma dureri de cap atunci când sunt consumați intens. Sucul de ananas și alte substanțe conținute în coajă pot provoca, de asemenea, iritarea pielii și a ochilor la persoanele mai sensibile. Consumul de fructe necoapte nu este recomandat, deoarece conținutul ridicat de acid poate deteriora smalțul dinților și poate provoca hiperaciditate gastrică.

Tratament de curățare și dietă

Combinația de substanțe precum beta-carotenul, vitamina C, sulful și bromelina previne retenția excesivă de apă în organism, promovează excreția acestuia și previne umflarea. Capacitatea de deshidratare și detoxifiere îl face o parte ideală a tratamentelor de curățare. La dietă, se recomandă să mâncați o felie de ananas proaspăt înainte de fiecare masă. Ajută la eliminarea excesului de grăsime din organism și îmbunătățește arderea acestuia. În același timp, are doar 200 kj la 100 g de fructe proaspete. La un preț de aproximativ 2,50 €, merită cu siguranță.

Un prieten în necaz

Ananasul este un ajutor pentru sportivi în construirea masei musculare și îmbunătățirea performanței fizice. Este, de asemenea, denumit un anabolizant natural. Ajută nu numai la construirea mușchilor, ci și la reînnoirea țesutului muscular și articular, de aceea, este utilizat în tratamentul aparatului locomotor.
A devenit, de asemenea, valoros pentru dermatologie. Poate descompune țesuturile deteriorate, care nu numai că curăță și netezesc pielea, ci și o dezinfectează. Sucul de ananas este un ingredient eficient în diferite loțiuni, creme și unguente. Este minunat la iluminarea petelor pigmentare. Doar aplicați suc proaspăt în mod repetat pe zona afectată. De asemenea, este utilizat cu succes în îndepărtarea verucilor. Sucul proaspăt stors este utilizat în boli ale febrei, arsuri solare și în tratamentul bolii de mare. În Caraibe, de unde provine, este considerat afrodiziac.

Unde nu l-ai căuta

Ananasul se prepară în principal prin bombonare, uscare sau conservare. Se folosește pentru a face gemuri, jeleuri, siropuri, sucuri și, de asemenea, alcool - ananas și vin chicha. Deșeurile generate în timpul procesării ananasului pentru consum se numesc tărâțe de ananas. Sunt folosite ca hrană pentru vite. Tulpinile de ananas sunt utilizate în farmacologie și medicină. Din acestea se prepară enzima bromelaină - un medicament pentru suprimarea inflamației și reducerea hematopoiezei. Crește eficiența antibioticelor și a chimioterapiei. Țesături fine, hârtie specială și materiale compozite ușoare sunt produse din foi de fibră.

Delicatese cu ananas

Ananasul nu trebuie doar consumat proaspăt în cupe cu fructe. Ai gustat-o ananas răspândit? Bateți 1 cană de pajiște fără aromă cu 5 lingurițe de smântână și câteva picături de lămâie într-o spumă fină. Se adaugă ananasul scurs dintr-o cutie și se sare ușor. Această răspândire exotică este cea mai delicioasă cu produse de patiserie proaspete.
O altă mâncare minunată este ananas la grătar. Tăiați ananasul curățat felii și întindeți pe ambele părți cu miere lichidă. Se lasă să stea aproximativ o oră, amestecând ocazional. Apoi îl facem pe grătar din ambele părți. Îl putem servi ca o garnitură sănătoasă la alte delicatese la grătar sau ca un desert excelent cu înghețată sau frișcă.