Aveți deja o poreclă și o parolă?
Înregistrați-vă pe acest site!
Alegeți un nume de autentificare și introduceți adresa de e-mail.
Ați uitat parola?
Introduceți o poreclă sau un e-mail pentru a vă reseta parola.
„Ce fel de luptă pentru existență sau prostie neînfrânată te-a obligat să-ți dai mâna cu sânge, îți spun eu, care exploatezi tot ceea ce este rău și profită de existență? De ce distrugi Pământul de parcă nu te poate hrăni și te poate hrăni? ”
Ananas Fructul de ananas conține 12-18% zaharuri, în principal zaharoză, 0,3-0,8% acizi, în special acizi citric, malic și tartric, 0,2-0,5% proteine, 0,15% grăsimi, 0,5-1 .2% fibre. Dintre vitamine, predomină vitamina C, beta-carotenul, B2, B3, B6, acidul folic. Glutationul protejează acidul ascorbic de descompunere, astfel încât sucul de ananas stocat în frig și întuneric nu schimbă cu greu conținutul de vitamina C. Mineralele de interes sunt potasiul, cuprul, fierul și zincul. Pe lângă aceste substanțe importante din punct de vedere nutrițional, ananasul conține și enzime (enzima proteolitică bromelaină și protează), asemănătoare cu pepsina și papaina, care ajută la digerarea proteinelor. Enzimele, după cum știm, se descompun la temperaturi de peste aproximativ 50 ° C, deci numai ananasul crud are acest efect.
Bromelina, care se găsește în ananas, are și o utilizare mai largă. S-a demonstrat că ajută la dizolvarea cheagurilor de sânge și, prin urmare, poate fi utilizat pentru tratarea bolilor cardiovasculare. Există, de asemenea, dovezi că ar putea avea un efect pozitiv asupra tratamentului trombozei și infecțiilor tractului urinar. De asemenea, se spune că crește eficiența antibioticelor.
Cercetări recente sugerează că ananasul, la fel ca soia, este o sursă de fitoestrogeni naturali, deci ar trebui să apară în meniurile femeilor aflate la menopauză.
Prin urmare, salata proaspătă de ananas ar trebui să facă parte din meniu atunci când se consumă preparate din carne grea. Cei care au probleme digestive ar trebui să bea doi decilitri de suc de ananas înainte de mese, care este capabil să înlocuiască în mare măsură acizii stomacului.