anasonului stelat

Prim ajutor parfumat și medicinal. Anason stelat, un frumos fruct în formă de stea care își va găsi un loc în bucătăria ta. Un fruct medicinal eficient care conține minerale, vitamine și alte substanțe active care vă vor ajuta digestia, articulațiile, respirația, imunitatea și, în plus, va netezi și papilele gustative

Anasonul stelat este un fruct parfumat din arborele de anason. Datorită fructului său în formă de stea, este numit și anason în formă de stea. Acest adevărat copac de anason provine din China și este un copac tropical care crește la o înălțime de 7 - 11 metri. Acest copac are nevoie de o temperatură medie de aproximativ 15 grade, nu tolerează înghețul. În timpul iernii, trebuie menținut la o temperatură de cel puțin 11 grade. Cu toate acestea, dacă doriți să îl cultivați acasă, rețineți că puteți colecta anason stelat numai după 8-11 ani. Fructele de anason stelat aromat sunt folosite pentru carne prăjită, pentru ceaiuri, prăjituri, deserturi, conserve de fructe sau ca condiment pentru alcool (lichior, vin fiert). Anasonul stelat este recomandat să fie cumpărat întreg și măcinat înainte de utilizare, deoarece măcinarea îi eliberează rapid gustul și se evaporă.

Anason (lat. Ilicium Veruum) - familie de anason

Ce conține anason stelar - ingredientele active ale anasonului stelat

Apă, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, seleniu, sodiu, acizi grași nesaturați omega 6, vitamina A, B, C, acid folic și acid pantotenic

Anason stelat - efecte asupra sănătății anasonului stelat

  • Susține imunitatea
  • Efecte antiseptice
  • Sprijină și accelerează digestia
  • Îndepărtează flatulența
  • Ameliorează durerile abdominale
  • Reface microflora intestinală
  • Elimină durerile articulare
  • Asigură pielea curată
  • Eliberează mucus
  • Potrivit pentru gripă, răceli sau tuse
  • Asigură căi respiratorii sănătoase

Valoarea nutritivă a anasonului stelat (100g)

KJ– 1 365 Kcal– 325 Proteine– 18,9 g Carbohidrați - 43 g

Grăsime - 13 g Fibre - 15,3 Apă - 8,2 g

Anasonul stelat conține minerale - 100 g

Fier 41 mg Zinc 5,1 mg
Calciu 658 mg Cupru 1,2 mg
Magneziu 182 mg Mangan 2,9 mg
Fosfor 453 mg Seleniu 5,4 ug
Potasiu 1.480 mg Sodiu 19,6 mg
Acizi Omega 6 3.188 mg

Anasonul stelat conține vitamine - 100 g

Vitamina A 329 UI Vitamina B6 1,1 mg
Vitamina B1 0,35 mg Vitamina C 23 mg
Vitamina B2 0,4 ug Acid folic 13,5 ug
Vitamina B3 3,5 mg Acid pantotenic 0,9 mg

Consumul de anason stelat - utilizarea anasonului stelat

Fructele de anason stelat aromat sunt folosite pentru carne prăjită, pentru ceaiuri, prăjituri, deserturi, conserve de fructe sau ca condiment pentru alcool (lichior, vin fiert). Adăugați anason stelat la mese foarte atent, deoarece este cu adevărat aromat. Cumpărați întreg anasonul stelat și macinați-l înainte de utilizare, acesta își va păstra gustul, care dispare rapid în timpul măcinării

Rețetă de ceai de anason stelat

Ai nevoie: 1 linguriță de mocha anason stelat proaspăt măcinat, cană, 2,5 deci apă

Se toarnă apă clocotită peste anason stelat și se lasă la infuzat timp de 6-7 minute. Bea ceai cald, dacă ți se cere să adaugi puțină miere sau un vârf de scorțișoară măcinată. Utilizați acest ceai fie ca prevenire, fie ca ceai medicinal pentru dureri articulare, probleme digestive, diaree, gripă, rinită sau congestie.

Cu siguranță aveți un anason stelat în bucătărie, în caz de probleme, aveți-l cu îndrăzneală!