Publicat la: 2 mai 2018 |

sportivul

De data aceasta i-am povestit jucătorului de tenis slovac Andrej Martin despre abordarea sa față de mâncare și importanța mâncării în sporturile de elită.

Djokovic a fost diagnosticat cu boala celiacă, care i-a cauzat interesul pentru alimente. Care a fost acel impuls pentru tine?

Personal, nu am avut multe informații despre cum să mănânc corect în sport de mult timp. Dar când aveam vreo 26 de ani, am ajuns cam la punctul în care credeam că ar trebui să știu mai multe despre asta dacă vreau să merg mai departe în cariera mea de tenis. Am început să mă gândesc mult mai mult la mine și la tenisul meu. Chiar nu aveam prea multe informații despre o nutriție adecvată. Este dificil să găsești aceste informații undeva în cărți sau într-un mod atât de general, deoarece tenisul este specific și fiecare persoană este specifică. Pentru mine, am vrut ceva cusut pentru mine și scopurile mele. Deci, atunci când încerc să mă îmbunătățesc în ceva, astfel încât acesta să aibă cel mai mare efect și semnificație posibilă.

Dieta este un subiect printre alți jucători?

N-am întâlnit-o deloc. Nu am văzut colegi că le pasă atât de mult de mâncare, așa că mi se pare că nu este atât de răspândită. Este paradoxal un subiect foarte subestimat. Este păcat pentru că este una dintre sferele care afectează cu siguranță performanța tenisului, dar și viața însăși. Aproape niciodată nu s-a rezolvat în zona mea, așa că a trebuit să-mi dau seama singur și să caut informații. Nu știu cum în lume, dar în Slovacia cred că este un subiect care ar trebui să fie dedicat mult mai mult timp.

Deci, care credeți că este importanța mâncării în sporturile de elită?

Mâncarea este cu siguranță importantă. Când facem tenis la maxim sau vrem să o facem cât mai bine, atunci cred că este cu adevărat păcat să nu dedicăm energie altor domenii care vor afecta acele performanțe. Pentru mine, aplicarea personală a noilor cunoștințe despre dietă m-a ajutat atât în ​​tenis, cât și în încrederea în sine, într-un astfel de sentiment al meu. Astăzi știu deja că dieta și ceea ce pun în mine îmi afectează cu siguranță tenisul și viața.

Ai verificat cumva înainte să mănânci?

Cu energia pe care o persoană o pune în sport, în opinia mea, este baza unei modalități de a monitoriza dieta, astfel încât performanța să aibă sensul și efectul pentru care o persoană se străduiește. Am mai verificat-o, dar mai mult sau mai puțin ca amator/laic. Dar acum pot spune că informațiile cu care am lucrat au fost slabe. Cu siguranță nu așa cum fac acum. Practic este o rușine să te antrenezi 5-6 ore pe zi și să nu ai genul de performanță pe care ar putea-o avea dacă ar fi combinat cu o dietă de calitate.
Dar nu cunosc mulți oameni care o fac în Slovacia. De aceea l-am contactat pe Michal Páleník de la Planeat când am auzit că el rezolvă și setarea mâncării pentru sportivi de top.

Cum a arătat cooperarea cu Michal Páleník în cazul dumneavoastră?

La început au existat consultări despre modul în care lucrez și despre ce am nevoie, care sunt obiectivele mele. Am primit meniuri personalizate, dar și multe informații despre ce să mănânc înainte de meciuri, când să mănânc, cum să mănânc, ce să mănânc. Indiferent dacă este bine să aveți mai multe garnituri sau mai mult fel principal sau carne - acele lucruri practice. Suntem în legătură, știu că pot răspunde la întrebări în orice moment.

Meniul creat te-a ajutat să te orientezi în dieta potrivită?

Deci, nu urmez complet dieta, deoarece mănânc în principal în facilități din afara casei și adesea în străinătate. Dar informațiile m-au ajutat foarte mult, resp. principiile a ceea ce trebuie să mănânci. Am experimentat acest lucru și chiar și atunci când merg la un restaurant sau când am un meci, sunt mult mai încrezător și încrezător în alegerea mea. În cele din urmă, acest lucru se reflectă în încrederea generală în sine și în acele meciuri și într-un astfel de sentiment de sine. În opinia mea, este foarte important ca sportivii să facă ceva, să fie mulțumiți de ei înșiși, să simtă că fac lucrurile corecte. Atunci sportivul este mult mai încrezător și poate face lucrurile mai bine din cauza psihicului, dar și din cauza dietei.

Ce părere aveți despre suplimentele nutritive?

Nu folosesc mult și las puțin oamenilor în care am încredere.

„Mons. Dr. Milan Sedliak, care predă și el această problemă la FTVŠ UK. "
(Michal Palenik)

Ce crezi că este mai important? Dieta sau antrenamentul?

Nu cred că dieta este greutatea performanței mele, dar datorită unei diete bune, pot adăuga câteva procente mai mult. Când eram mai tânăr, am petrecut multe ore pe teren, la sală și la sală, dar ceea ce știu acum despre dietă m-a ajutat foarte mult să mă mișc din nou. Este păcat să omiți această zonă. A mânca bine nu necesită mult timp. Din punctul de vedere al unui sportiv de top, cu siguranță m-aș concentra asupra dietei și nu o voi neglija.

Ce ai vrea să le spui începătorilor sau tinerilor sportivi?

Aș prefera să transmit ceva părinților lor (râde). Nu petrecem atât de mult timp cu antrenorii, cât și cu părinții și, din moment ce copiii învață din observațiile părinților lor, ei iau și obiceiurile alimentare de la ei. Educația ulterioară este bună, dar obiceiul copilăriei este mai puternic.
Prin urmare, conștientizarea părinților este foarte importantă. De câte ori cred că se descurcă bine pe baza unor puncte de vedere laice și neprofesioniste asupra a ceea ce este și nu este bun, iar apoi tind să aibă obiceiuri proaste și neînțelegeri care se întind până la maturitate și afectează performanța atletului. Cu siguranță aș recomanda persoanelor care se ocupă de copii să obțină cât mai multe informații despre ceea ce își învață copiii despre dietă și sport.

Aveți, de asemenea, câteva sfaturi practice pentru acei părinți?

La început, aș sfătui cu siguranță părinții cu privire la sfaturi atât de mici, cum ar fi, de exemplu, amintirea copilului să ia ceva mic după antrenament pentru a regenera corpul. Subliniați, totuși, că nu ar trebui să fie niște prostii, ci ceva de calitate.
Dar nu sunt nutriționist. Fiecare părinte trebuie să ia în considerare dacă are informații despre dieta lor, dacă poate să o studieze sau să angajeze pe cineva care să o facă. Mai ales atunci când un părinte intenționează să investească mulți bani în copii ca sportivi, el nu ar trebui să mai neglijeze mâncarea. Mai devreme sau mai târziu, va afecta performanța sau sănătatea. Și cred că este mai ușor să începi în copilărie decât atunci să înveți.

„Imediat după antrenament, se recomandă suplimentarea energiei cu o doză mică de carbohidrați (zaharuri) sub formă de suc, de exemplu, diluat în mod ideal cu apă minerală.”
(Michal Palenik)

Inovații în alimentația personalizată

Suntem o companie care ajută la crearea unor ajustări ale dietei personalizate într-un mod inovator din 2013 într-un mod inovator. Am creat o aplicație web, datorită căreia experți și personalități de renume din domeniul cateringului își pot împărtăși cunoștințele și experiența. Acest lucru permite medicilor să aibă grijă de pacienții lor sau de terapeuții nutriționali și formatorii despre clienții lor mai cuprinzător și mai profesionist decât oricând, datorită automatizării semnificative. Aplicația vă permite să creați cu ușurință și rapid un plan nutrițional personalizat și să analizați obiceiurile alimentare ale unei persoane.

Avantajele meniului Planeat

  • Zeci de rețete pentru fiecare masă a zilei
  • Instrucțiuni și principii ale alimentației sănătoase în meniul de introducere
  • Variabilitatea alegerii - meniurile nu determină planul săptămânal exact, alegeți mesele în funcție de gust și ce aveți în frigider
  • Rețetele conțin alimente preferate primare, cele nepopulare sunt reduse la minimum
  • Alegerea alimentelor ia în considerare capacitățile financiare ale clientului
  • Alergiile și diferitele diagnostice medicale, cum ar fi diabetul, pot fi, de asemenea, luate în considerare la crearea unei diete

Obțineți un meniu personalizat pe măsură

Procesul de aplicare este foarte simplu și rapid - formă detaliată completați online din confortul casei dvs. și vă vom trimite meniuri pe e-mail. După trimitere comenzi online Pe baza datelor introduse, vom selecta cel mai potrivit expert pentru dvs. Apoi vă va contacta și vă va pregăti un plan de masă personalizat. Îți vor prezenta în timpul consultării finale, astfel încât să o poți urmări cu ușurință. Pentru o comoditate și mai mare, comunicați cu expertul desemnat în principal prin e-mail sau telefon.