Profesorul emerit Rodney Bilton de la Universitatea John Moores din Liverpool a petrecut 15 ani cercetând ce alimente să consumăm pentru a ne menține sănătoși și slabi. Rezultatele cercetării sunt interesante, chiar șocante!

profesorul

Banane necoapte

În magazine ne obișnuim să ajungem la banane galbene coapte. Acestea sunt cele mai bune în gust! Cu toate acestea, Rodney Bilton subliniază că ar trebui să preferăm bananele verzi necoapte. Conțin amidon rezistent. Este cea mai importantă formă de fibre solubile pentru corpul nostru. Fibra solubilă nu este apoi digerată în intestinul subțire. Bananele verzi sunt cea mai bună sursă de amidon rezistent. Acestea stimulează eliberarea hormonului glucagon, care accelerează activitatea de ardere a grăsimilor corporale. Experții recomandă să consumați cel puțin 20 de grame de amidon rezistent pe zi.

Mai bine tăiați cartofii

Modul în care gătești mâncarea poate schimba cantitatea de zahăr din alimentele tale. De exemplu, 25% mai mult zahăr este eliberat din cartofi atunci când gătești și îi stoarci, ca doar tăierea lor în bucăți. Finalul cu iubitul piure de cartofi!

Piure de mere sau mere întregi?

Dacă mănânci un măr întreg, se eliberează mai puțin zahăr din sânge decât dacă mănânci piure de mere. Căldura și cantitatea de apă folosită la gătitul alimentelor afectează cantitatea de zahăr eliberată. În mod surprinzător, se va elibera mai puțin zahăr la coacerea sau prăjirea cartofilor.

Apă în timpul prăjirii

Substanțele chimice toxice sunt produse la gătitul cu ulei. De asemenea, se crede că crește riscul de cancer și boli de inimă! Uleiul de măsline, în special uleiul de măsline extravirgin, este cel mai bine folosit pentru salate și preferabil la rece. Începe să ardă la o temperatură relativ scăzută. Când prăjiți, încercați să adăugați puțină apă în tigaie. Acest lucru va reduce oxidarea grăsimilor.

Consumul de apă reduce durerile de spate

Potrivit Daily Mail, până la 75% dintre noi ar putea fi deshidratați cronic! Rodney Bilton a descoperit că dacă o persoană bea opt până la zece pahare de apă pe zi, durerile de spate și articulații vor fi atenuate. Consumul de apă este, de asemenea, un ajutor nedureros în pierderea în greutate. Consumul a cinci pahare de apă pe zi poate reduce riscul de cancer de colon cu până la 92%! O bună hidratare face ca intestinele noastre să se miște mai repede. Dacă te doare spatele, întinde mâna după un pahar cu apă. Este o alternativă mai bună decât încărcarea corpului cu pastile.

Feriți-vă de tofu sau brânză de vaci

Vegetarienii care consumă tofu, fasole sau brânză de vaci ca înlocuitor al cărnii, sunt expuse riscului de deficit de minerale. Produsele din soia sunt fabricate din soia cu un conținut ridicat de substanță numită acid fitic. Poate bloca absorbția mineralelor de bază precum calciu, magneziu, cupru, fier și mai ales zinc.

Japonezii au evitat această problemă astfel încât atunci când mănâncă tofu mănâncă și pastă de miso, care este utilizată în sosuri și tartine. O astfel de pastă conține bacterii care reduc conținutul de acid fitic din alimente.

Smooties și pericolele lor

Corpul uman are doar o capacitate limitată de a face față conținutului ridicat de zahăr din fructe. Aceste băuturi conțin cantități mari de zahăr. Consumul ridicat de fructoză determină organismul să producă hormonul insulină și stochează mai multă glucoză din alimente în organism. Drept urmare, substanțele grase se acumulează în ficat, ducând la obezitate și diabet de tip 2.

Pentru pierderea în greutate și o dietă sănătoasă, este bine să reglați foamea schimbându-vă dieta și prelungind digestia. Senzația de foame revine mult mai încet după o masă bogată în proteine ​​și grăsimi, deoarece grăsimile și proteinele sunt digerate mai lent și rămân mai mult în stomac.

Răspândiți mai departe informațiile dvs. de sănătate! Nu știi niciodată pe cine pot ajuta. Datorită partajării, prietenii dvs. vor afla, de asemenea, despre articol.