Diferența dintre alergie și boala celiacă-
Schimbarea ADN-ului din grâu-
Urechile hexaploidice sunt mai mari
prezența a șase kituri complete de cromozomi în nucleul celular. Grâu cultivat pentru a supraviețui pulverizării cu erbicide.
Avantaje și dezavantaje-
furnizează energie creierului, mușchilor și nervilor
reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului
Aminoacizii conțin 2 grupe, acid - COOH și baza NH2 - substanțe amorfe atât cationină, cât și anilină.
Aminoacizii au capacitatea de a se combina în unități mai mari. Când sunt unite, grupul carboxil al unei molecule și aminoacidul unei alte molecule reacționează. În acest fel, mai mulți aminoacizi legați sunt legați între ei - dipeptidă, tripeptidă, polipeptidă, de exemplu (leucină, glicină, prolină).
Acestea sunt legate printr-o legătură peptidică ---> В -CO-NH-
Dacă este încă utilizat în timpul bolii celiace, se dezvoltă o alergie.
Fibra are o structură similară amidonului, dar fiecare conexiune din amilază este dezavantajată, deci oxigenul de la capăt se află într-un loc diferit.
O persoană adultă sănătoasă ar trebui să ia aproximativ 20-30 de grame de fibre pe zi. O felie de pâine este de 2 grame.
Paine integrala din in linie FIT DAY
Pâine din floarea-soarelui din grâu integral din gama FIT DEЕ Е
Pâine integrală de secară din linia FIT DE ‡ ‡
Amidonul este format din amilază și amilopectină. Amilaza este un lanț care devine dificil și se ramifică din când în când într-un singur loc - amilopectină. 80% este amilopectină și 20% amiloză.