Anul 2018 a adus o serie de schimbări în politica alimentară - europeană, națională și, în cele din urmă, familială. Puțini consumatori consideră obișnuit în cumpărăturile de zi cu zi că gama de produse pe care o aleg pentru coșul de cumpărături, prețul și calitatea lor, sunt rezultatul concurenței globale a producătorilor de alimente. Slovacia are multe de făcut pentru a fi o țară respectată.

Respectul alimentar poate fi exprimat în diferite moduri. De exemplu, raportul dintre alimentele interne și străine de pe rafturile magazinelor sau soldul din magazinul alimentar, precum și calitatea alimentelor oferite sau numărul de scandaluri, mai precis alimente care pot pune în pericol sănătatea populației.

2018

Dacă am începe din spate, atunci 2018 nu ar aduce niciun scandal alimentar major. La începutul anului, a răsunat cazul fipronil, care s-a reflectat în ouă mai scumpe. Acesta a arătat lumina practicilor neloiale din fermele de găini ouătoare olandeze și, în același timp, a arătat cum ouăle provenite din țara lalelelor călătoresc prin Germania, unde sunt transformate într-un amestec de ouă pentru producerea de omlete, prin intermediul comercianților austrieci la hoteluri de cinci stele. în Slovacia.

Din anumite motive, acest caz a fost bun, a reamintit consumatorilor să fie mai interesați de originea lor atunci când cumpără alimente. În 2018, ouăle au fost unul dintre ultimele patru produse (cereale, zahăr, malț), unde Slovacia și-a păstrat autosuficiența și este chiar capabilă să le exporte. Cu toate acestea, magazinele vând ouă importate abundent. Sunt cele mai mici și mai ușoare ouă, de obicei de la vecinul din nord, din Polonia.

În cursul anului 2018, au apărut mai multe sondaje, care au dovedit că slovacilor nu le mai pasă atât de mult de preț decât de calitate. Dar stocul de ouă ieftine din importuri arată că, în ciuda veniturilor în creștere, un grup mare de cetățeni încă văd prețul în primul rând atunci când cumpără alimente.

VIDEO: Strălucire și mizerie a alimentelor, rulouri străine interne

VIDEO Mama: Și fermierii trebuie să se trezească

Anul trecut, slovacul a cheltuit 864 de euro pentru achiziționarea de alimente și băuturi răcoritoare

Bíreš: Austriecii greșesc să mănânce ceea ce mănâncă slovacii

Prețul este încă decisiv

Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, care cade pe 16 octombrie, au apărut mai multe studii statistice privind nivelul de nutriție al populației. Cine știe câți politicieni au înregistrat faptul că până la o șesime din gospodăriile slovace nu își pot permite un prânz adecvat în fiecare zi.

Acest lucru arată, printre altele, că cheltuielile pentru alimente și băuturi răcoritoare sunt încă mari în țară. El reduce mai mult de o cincime din bugetele familiei în fiecare lună. În comparație, gospodăria medie din Uniunea Europeană este de 12,2%.

Prin urmare, țara are ceva de făcut pentru ca alimentele de calitate să fie mai accesibile pentru toate secțiunile populației. Nu numai vârsta medie, ci și greutatea spune multe despre modul în care mănâncă oamenii. Din păcate, Slovacia a devenit una dintre țările care au o problemă supraponderală. Acest lucru se aplică întregii populații, dar este izbucnit la copii, unde până la 13% dintre băieți sunt supraponderali și șase la sută dintre ei sunt supraponderali, 12% supraponderali și 5,6% obezi. Este alarmant să constatăm că 33% din populația cu vârste cuprinse între 65 și 74 de ani este supraponderală și obeză.

După cum se poate observa, calitatea alimentelor și prețul acestora se reflectă clar în sănătatea și aspectul populației.

Un nou acord pentru consumator

În ultimii trei ani, a existat o dezbatere intensă între noile și vechile state membre cu privire la calitatea dublă a alimentelor. Bruxelles-ul a considerat de mult problema marginală a bomboanelor de ciocolată, a produselor din carne și pește, de calitate diferită. Cu toate acestea, presiunea persistentă din Slovacia și Republica Cehă, la care s-au alăturat treptat alte țări din Europa Centrală, a adus un nou acord pentru consumatori.

Noul acord pentru consumatori este de fapt o modificare a directivei europene privind practicile comerciale neloiale. Potrivit acesteia, este considerată ilegală comercializarea produselor cu aspect identic cu conținut semnificativ diferit în diferite țări ale UE. Noul acord promite eradicarea calității duble ca practică înșelătoare pentru afaceri și producție pentru consumatori prin amenzi grase. În caz de daune consumatorilor în întreaga Uniune Europeană, sancțiunile pot ajunge până la patru la sută din cifra de afaceri anuală a unei companii în fiecare țară afectată.

Pârghia producătorilor necinstiți este, prin urmare, în lume. Cu toate acestea, problema slovacă numărul unu este cum să crească ponderea alimentelor interne pe ghișeele lanțurilor de retail. Doar aproximativ 40% este o carte de vizită foarte proastă pentru o țară care era încă autosuficientă în toate tipurile de carne, lapte și produse lactate în anii 1990, dar și în alte alimente de bază.

Un joc de cinci miliarde de euro

În principiu, nimic nu s-a schimbat în cursul anului 2018. Slovacia nu a reușit să facă față balanței comerciale pasive de ani de zile, care a încălcat deja limita de minus 1,4 miliarde de euro. Acest lucru se datorează faptului că agro-exportul slovac se bazează în principal pe materii prime. Exportăm cereale, porumb, oleaginoase, malț, dar importăm carne, fructe, legume, vin.

Unele articole de import cresc în mod alarmant. În cazul cărnii de porc, peste două treimi sunt importuri. Și, de exemplu, importurile de vin sunt în creștere bruscă. Acestea reprezintă deja 70%, într-un an în care vinificatorii nu au putut prelucra întreaga recoltare a strugurilor din producția internă.

Magazinul alimentar învârte în jur de cinci miliarde de euro pe an. Cu toate acestea, cea mai mare parte a acestei sume uriașe nu ajunge în conturile companiilor slovace, ci străine.

Pentru ca industria agricolă și alimentară slovacă să revină pe picioare, trebuie să câștige o parte mai mare din această sumă. Nu este vorba doar de o distribuție mai justă a subvențiilor europene sau de un sprijin național mai generos, ci și de o performanță a sectorului agroalimentar în sine. Este încă adevărat că țara este departe de a profita de oportunitățile care urmează.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.