Criza asociată cu răspândirea pandemiei coronavirusului distruge gastronomia slovacă.

hanuri

15. Oct 2020 la 11:22 SITA

Acest articol conține un obiect specific care este afișat numai pe SME.sk (versiunea web). Vizualizați versiunea completă a articolului.

BRATISLAVA. Criza asociată cu răspândirea pandemiei coronavirusului distruge gastronomia slovacă.

Potrivit companiei de consultanță Bisnode, aproape o mie de restaurante, restaurante și unități de fast-food au dispărut de la începutul acestui an.

Sunt printre cei mai pe cale de dispariție antreprenori

La sfârșitul lunii septembrie, în țara noastră erau înregistrate 11.605 de unități gastronomice în baza unei licențe comerciale și 8.714 companii cu răspundere limitată sau societăți pe acțiuni care își desfășoară activitatea în domeniul cateringului.

Potrivit analistului Bisnode Petra Štěpánová, creșterea serviciilor de alimentație publică din Slovacia a crescut rapid în ultimii doi ani.

De exemplu, în ultimii zece ani, numărul acestora a crescut cu 100%. Potrivit lui Štěpánová, aceste operațiuni sunt în prezent printre cele mai amenințate grupuri de antreprenori din cauza pandemiei.

În prezent, activitatea restaurantelor și a altor unități asociate cu vânzarea și servirea meselor gata este din nou limitată.

Fără consum în interior

Proprietarii vor putea vinde alimente clienților doar ambalate, nu va fi posibil să le consumăm în interior, dacă este posibil, doar în aer liber.

Guvernul a introdus noi măsuri stricte din cauza deteriorării rapide a situației asociate cu răspândirea COVID-19.

Proprietarii restaurantelor erau deja îngrijorați de existența lor în primăvara acestui an, când au trebuit să-și închidă operațiunile din același motiv. Potrivit lui Bisnode, operațiunile au pierdut în medie 42% din vânzări, multe sunt amenințate cu concedieri și solicită în prezent guvernului reducerea taxei pe valoarea adăugată.

Bisnode adaugă, de asemenea, că unitățile gastronomice au dispărut cel mai mult în categoriile cu cele mai mici vânzări sau cu cel mai mic număr de angajați.