Ca de obicei, credem că tot ceea ce am mâncat sau nu am mâncat va apărea pe cântarul nostru a doua zi. Dar nu așa funcționează. Durează mult mai mult pentru ca modificările obiceiurilor alimentare să vă afecteze greutatea, indiferent dacă este vorba de pierderea în greutate sau de creșterea în greutate.. Dacă slăbești 1 sau 2 kilograme peste noapte, probabil este greutatea apei pe care o pierzi.

mult

Unde este stocată apa în corp?

Corpurile noastre conțin cantități mari de apă, dar nu suntem doar baloane uriașe de apă. Apa se găsește în diferite locuri din corpul nostru. Unele dintre aceste locuri nu se schimbă prea mult de la o zi la alta. A noastra de exemplu, oasele conțin 30% apă iar această cantitate rămâne relativ constantă.

Alte locuri cu apă de exemplu abdomenul sau vezica urinară pot stoca o cantitate relativ mare de apă, dar numai pentru o anumită perioadă de timp. Și iată un fapt important: apa este grea. O jumătate de litru de apă (sau bere) cântărește aproximativ 0,45 kg.

Încearcă să bei o halbă de apă și cântărește-te imediat, vei constata că ai „câștigat” 0,45 kg în 15 secunde. În câteva ore, cea mai mare parte a acestei ape va fi stocată în vezică. Îndrăznește din nou după ce ai făcut o mică nevoie și te poți bucura de faptul că ai slăbit din nou aproape jumătate de kilogram în 15 secunde.

Prin urmare, este clar că cantitatea de lichid din stomac și vezică are un efect semnificativ (dar nesemnificativ) asupra greutății corporale. Cu toate acestea, nu este vorba doar de greutatea apei din corp.

Pe drumul de la stomac la vezică, este un proces destul de complicat. Pe măsură ce apa trece prin intestinul subțire, aceasta este absorbită în sânge și distribuită către organele și țesuturile corpului, unde este utilizată pentru multe procese, inclusiv lubrifierea membranelor după metabolismul nutrienților sau menținerea echilibrului electrolitic. Toate aceste activități afectează cantitatea conservată de apă din corpul nostru.

Apa este de exemplu componenta principală a transpirației. Transpirația excesivă ne va face să pierdem o cantitate mare de apă într-un timp relativ scurt. Aleargă câțiva kilometri într-o zi fierbinte și înainte de a bea, stai pe cântar și vezi câtă apă ai pierdut. Dar probabil că nu vei vedea câtă grăsime ai ars.

Și apa din corp o face participă la multe reacții chimice. Unele reacții - cum ar fi conversia glucidelor în glicogen - au nevoie și folosesc apă. Alte reacții - cum ar fi descompunerea proteinelor - eliberează apă.

Schimbările bruște ale cantității de proteine ​​sau carbohidrați ingerate pot stoca sau activa o cantitate relativ mare de apă.

Ce efect are asupra cantității de apă din corpul meniurilor?

Dacă reduceți semnificativ aportul de carbohidrați din dieta dvs., corpul dumneavoastră va fi forțat să „ajungă” la glicogenul stocat în mușchi și ficat pentru a câștiga energie. Când glicogenul este utilizat pentru a obține energie, o cantitate mare de apă este eliberată în sânge și continuă drumul său spre rinichi, unde este eliminat. Desigur, acest lucru nu are nicio legătură cu pierderea în greutate, dar pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați, în primele zile de dietă, această constatare le va da senzația că s-au descurcat bine.

Cu toate acestea, acest efect este reversibil. Chiar dacă nu urmați o dietă săracă în carbohidrați, Scăderea aportului de calorii va determina, de asemenea, corpul dumneavoastră să utilizeze glicogen, ducând în cele din urmă la pierderea de apă. Cu toate acestea, efectul nu este la fel de dramatic ca în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

De îndată ce începeți să consumați mai multe calorii sau carbohidrați, corpul dumneavoastră folosește o anumită cantitate din acești carbohidrați împreună cu apă pentru a restabili aportul de glicogen epuizat, ceea ce duce la o creștere a cantității de apă din organism.

in orice caz aceste modificări ale greutății corporale nu reprezintă schimbări în depozitele de grăsime corporală, acestea depind de cantitatea de calorii primite și arse.

Chiar dacă este nevoie de mai mult timp pentru a arde grăsimile decât pentru a scăpa de apa din corp, modificările rezultate în dimensiunea corpului (și în modul în care se potrivesc blugii) vor dura mult mai mult.

Modul în care rinichii reglează retenția de apă în organism

În cele din urmă, toată apa din corp trece prin rinichi, care reglează cantitatea de apă fie reținută, fie eliminată, pentru a menține cantitatea corectă de concentrație de lichid și electroliți. Acest proces este controlat de hormonii secretati de glanda pituitara si suprarenala.

Toate bolile care afectează rinichii sau glandele care secretă acești hormoni pot determina perturbarea acestui sistem de echilibru fragil - ceea ce va determina o retenție excesivă de apă în organism.

Mai puțin gravă, dar și frustrantă, este reținerea temporară a apei în organism, pe care multe femei o experimentează înainte de menstruație datorită fluctuațiilor nivelurilor hormonilor din corp.

Ce alimente și substanțe nutritive reduc retenția de apă în organism?

Nu putem face mult cu hormonii noștri, dar există câteva obiceiuri alimentare pe care le putem controla. De exemplu, consumul de prea multă sare poate determina rinichii să rețină mai multă apă în circulație pentru a dilua cantitatea suplimentară de sodiu. Prin reducerea aportului de sodiu (sau, paradoxal, prin creșterea aportului de apă), puteți contribui la reducerea retenției de apă.

De asemenea, este benefic crește aportul de legume, deoarece nu este numai bogat în apă, ci este și o sursă bună de magneziu și potasiu, care vă poate ajuta să ameliorați reținerea apei. În special, se știe că au salată de păpădie și sparanghel proprietăți diuretice.

Chiar dacă te va atrage, experții nu recomandă administrarea de suplimente nutritive diuretice sau diverse ceaiuri pentru a scăpa de retenția de apă din organism. Doar dacă medicul dumneavoastră vă recomandă acest lucru. Dacă exagerați cu diuretice, riscați deshidratarea și dezechilibrul electrolitic, care pot fi cu adevărat periculoase.

Apa din corp și greutatea câștigată din aceasta pot apărea și dispărea imediat, pentru cateva motive. Dar aceste schimbări sunt în mare parte doar temporare și fără legătură cu modificările pe termen lung ale grăsimii corporale. Prin urmare, nu fiți prea îngrozit (sau, dimpotrivă, încântați) dacă vedeți schimbări mari în cântărire de la o zi la alta. Pur și simplu urmați obiceiurile alimentare adecvate și bucurați-vă de tot ce doriți cu moderare.