Bună Chuťovkári, astăzi vom avea ceva sărat pentru o schimbare. Nu știu despre tine, dar am totuși respect pentru aluat, este o artă pentru mine și mă întreb mereu dacă pot face o prăjitură cu aluat. Găsiți raportul corect de ingrediente și chiar la temperatura potrivită. La început, am gătit întotdeauna drojdia și a fost după coacere  Am mereu grijă de acest tip de aluat și mă concentrez. Am fost foarte entuziasmat când am descoperit această rețetă pentru Melci Salty. Practic este un aluat, dar fără aluat  Funcționează foarte bine și rulourile sunt moi.

aperitive

Aluat:
700 g de făină simplă
2 oua
200 ml kefir
100 ml ulei
Drojdie:
150 ml lapte
Lingură de zahăr granulat
1 cub de drojdie
Umplere:
2-3 lingurițe de sare
250 g unt
Pentru frecare și stropire:
1 ou
100 g brânză eidam
Puneți făină, chefir (aluat, acydko), ouăle, uleiul și drojdia într-un castron și lucrați bine. Pregătim drojdia din lapte călduț, cuburi de drojdie și zahăr. Procesăm totul bine într-un aluat neted, facem o pâine. Nu așteptăm să fie acru. Pe tablă, împărțim aluatul în 12 părți. Facem pâini separate din fiecare parte. Rulați fiecare pâine (12 bucăți) la dimensiunea unei farfurii mici de desert. Se amestecă untul cu sare și, de asemenea, împarte umplutura în 6 părți. Se întinde umplutura mixtă pe 6 torturi. Clătitele rămase le vom așeza pe cele vopsite, așa că ne vor rămâne 6 bucăți. Vom mări fiecare bucată de scândură dublă pe masă un pic mai mult prin război. Nu este nevoie de mult doar pentru a vă conecta puțin. Împărțiți fiecare într-o roată de pizza în 16 părți (triunghiuri). Selectăm fiecare triunghi și îl răsucim din partea mai largă într-un melc sau rulou. Se așează pe o foaie de copt (hârtie de copt), se presară cu ou, se presară cu brânză și se coace, aproximativ 20 de minute la 180-200 de grade. la aur.

Janka îți urează bun gust:)

Draga mea, astăzi am decis să coac tortul tradițional al bunicilor noastre. Nu trebuie să uităm rețetele dovedite, astfel încât acestea să nu cadă în uitare. Imi pot imagina acest tort sarat cu lapte acru sau zeama. Îmi place gustul mărarului, care dispare deja din rețete. Bunicii noștri au crezut că este o rețetă ieftină, dar în zilele noastre este diferită, dar încearcă să nu regreți. Mi-a amintit de gustul sub-flăcărilor, pe care nu le voi rata niciodată la târgurile noastre:)

1/2 kg de făină simplă, 2 kg de drojdie, 1/4 l de lapte, 12 kg de unguent, 1 gălbenuș, sare

Umplutură: 20dkg bryndze, 6dkg unt, 1 smântână, 1 gălbenuș de ou, mărar, poate fi în plus (ceapă roșie, slănină)

Vom face un aluat, pe care îl lăsăm să se acreze corespunzător. Puneți pe o foaie de copt unsă, presărați cu umplutură și presărați cu ceapă și slănină. Coaceți timp de 25 de minute la 180C.

Monika îți urează bun gust:)

Săptămâna abia a început, dar dacă știi deja că există o sărbătoare, o petrecere, o cabană care te așteaptă în weekend. vă oferim un tip de ospitalitate gustoasă:-)

Rulouri sărate de banchet
1 kg de făină semi-grosieră
6 dcl lapte
6 lingurite de zahar
2 lingurite sare
150 g unt
1 cub de drojdie
ABORDARE:
Pregatim drojdia, pe care o turnam apoi peste celelalte ingrediente si facem aluatul. Lasă-l să se acreze, se rostogolește pe o farfurie, se presară cu ulei întreg și se presară cu vegetație. Realizăm pătrate de 5x5 cm. Punem șuncă și brânză pe fiecare și o rulăm într-un colț (umplutura poate fi combinată în diferite moduri, este minunat să gustați o roată de cârnați sau salam uscat). Presară cu ou bătut și presară cu susan sau brânză afumată, tuturor celor cărora le place.

Bun gust și lăsați-l să fie acel weekend, îi urează Janka:)

Bună seara prieteni;) În seara asta vom avea un dovlecel gratinat. Pentru femei poate fi și prânz sau cină și pentru bărbați o garnitură delicioasă la carne. Nu vă faceți griji, nu vor fi dovlecei tot timpul;) Am doar corpuri de tort în cuptor. Rețeta va fi, deci dacă funcționează.

Avem nevoie:
Dovlecel
Cremă dulce pentru gătit
2 oua
Brânză feliată
Sare, condimente, ierburi.

Punem dovleceii tăiați felii într-un vas de copt. Traduceți cu brânză. În al doilea castron, bateți ouăle cu smântână, sare, condimentați și turnați dovleceii. Coaceți asik 20 min.
Monika îți urează bun gust:)

Pizza de dovlecei


Rețeta de pizza de astăzi este de la un fan fidel și degustător principal Paľek. Am aflat deja aici cât de benefice și sănătoase sunt legumele pentru organism. V-am oferit deja câteva rețete gustoase și acest lucru nu va fi o excepție. L-aș acorda atenție în principal gospodinelor. Dacă aveți și pe cineva acasă căruia nu-i place dovleceii, atunci oferiți-i acest aperitiv. Nu divulgați materia primă și veți vedea că nu veți avea timp să o gustați. Această pizza este una dintre cele cu o cale subțire și nu conține făină. Deci, chiar și celiacul poate avea o versiune sănătoasă a acestui fel de mâncare preferat.

Pizza de dovlecei
DRUM:
2 dovlecei de dimensiuni medii
200 g brânză tare rasă
2 oua
Sare (aveți grijă dacă utilizați materii prime sărate, cum ar fi măsline sau brânză ca garnitură, sare mai puțin)
Puteți folosi ceea ce cămara a dat pentru decorare, dar am folosit:
Ketchup
șuncă
Măsline
Ciuperci
Mozzarella
Curatam dovleceii, il radem marunt si adaugam putina sare. Se lasa sa stea 15 minute, se lasa sa curga sucul. Apoi stoarceți dovleceii bine din lichid pentru a-l menține cât mai uscat. Adăugați brânză tare rasă, ouăle și amestecați bine pentru a menține totul împreună. Putem adăuga și puțin usturoi. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și formați o pizza rotundă. Coaceți-l într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de 10 minute pentru a-l face puțin copt. Apoi selectăm și linie. Am murdărit ketchup, am pus șuncă tocată, măsline, ciuperci și deasupra mozzarella. Lasă-l să se coacă din nou în cuptor pentru încă 15 - 20 de minute.
Janka și Paľko vă doresc bun gust.

Astăzi vom avea o rețetă pentru pizza italiană. Da, cineva va spune că este atât de slovacă, dar aluatul este excelent. Când încercați altele, nu veți face:) Avem o mulțime de legume, toate în calitate organică, deci pizza este ceea ce a dat grădina. Aluatul este grozav, deoarece stă la frigider până a doua zi. Și să trecem la rețetă.

Pizza italiana - aluat de baza
260 g făină simplă
260 g făină semi - grosieră
4 linguri de ulei de măsline
2 lingurite sare
1 linguriță zahăr
300 ml apă călduță
42 g drojdie
Umplutură: ketchup, ierburi-cimbru, busuioc, dovlecei ras, roșii, ardei, porumb, brânză Chedar, parmezan și salam .
Puneți apă călduță într-un castron, în care dizolvăm drojdia cu zahăr. În cel de-al doilea castron, amestecați celelalte ingrediente și amestecați drojdia. Se amestecă bine aluatul, se lasă să se odihnească cel puțin 30 de minute. Veți avea 4 pizza mari din lot, deci dacă aveți mai puțină, este suficientă o jumătate de jumătate:) Coacem timp de aproximativ 25-30 de minute după cum este necesar. 180C.
Este super. Monika îți urează bun gust:)
PS: puteți aștepta, de asemenea, cu nerăbdare o pizza pur de fitness cu aluat de dovlecei.:)