Conținutul articolului
Vitaminele conținute în măr încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului nostru. Este suficient doar un măr pe zi și ne vom simți și vom arăta mai bine. Mărul este cel mai răspândit pom fructifer din țara noastră și este considerat pe bună dreptate cel mai vechi pom fructifer. Și de aceea ar trebui să consumăm cât mai mult posibil fructele noastre de sezon - mărul. Doza zilnică recomandată este de câteva mere pe zi, dar cel puțin una.
Din păcate, popularitatea merelor este în continuă scădere, deoarece piața oferă în permanență fructe noi care ne atrag mai mult prin exotismul și neobișnuința lor. Cu toate acestea, lista avantajelor merelor este atât de extinsă încât este o mare greșeală să nu incluzi acest fruct parfumat în dieta ta.
Apple - 10 efecte asupra sănătății
Mărul susține digestia
Aveți probleme cu constipația? Rezolvați mărul! Motivul capacității sale de a preveni și trata constipația este probabil o combinație specială de fibre și acizi de fructe. Dacă aveți un măr ușor înăbușit, acesta vă va ajuta să opriți diareea. Pectina se va ocupa de acest lucru, care inhibă dezvoltarea microorganismelor dăunătoare în intestine și, în același timp, poate lega și elimina o parte din metale grele periculoase din corp. Merele grăbesc digestia și curăță corpul, deci sunt o prevenire excelentă împotriva cancerului de colon și rectal. Promovând digestia și excreția substanțelor nocive, acestea ajută și la problemele articulare. Acest lucru se datorează probabil acizilor din fructe, efectului antioxidant al flavonoidelor și capacității pectinei de a crește excreția. Merele crude conțin numeroase enzime digestive, care la rândul lor sunt un bun remediu împotriva hemoroizilor. Deoarece merele cresc excreția urinară și reduc producția de acid uric, ele sunt benefice și pentru gută și rinichii bolnavi.
Un măr împotriva infarctului și a stresului
Ziua îți este scurtă și îți pierzi cumpătul? Atunci este momentul potrivit pentru un măr, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și este, de asemenea, potrivit pentru insomnii. Mirosul la o plăcintă cu mere sau la o ceașcă de ceai fierbinte de mere aburind este ca și cum ai fi în copilăria ta pentru o vreme. Mărul are substanțe aromatice puternice și se bazează pe cercetări că se poate susține că componenta condimentului mărului provoacă reacții calmante în organism, care la rândul său scade tensiunea arterială și protejează împotriva atacurilor de cord rezultate din anxietate. Aroma delicioasă ar trebui să te însoțească, în special, în situații stresante. Nu numai mirosul vă va proteja de un infarct, ci și consumul zilnic de două până la trei mere.
Un măr ajută la scăderea colesterolului
Două-trei mere pe zi scad nivelul colesterolului timp de câteva luni, deoarece pectina absoarbe sărurile biliare din intestine, iar acestea sunt una dintre componentele de bază din care organismul produce colesterolul.
Mărul previne arterioscleroza
Conținutul bogat de flavonoide, în special quercetina, previne depozitarea colesterolului în vasele de sânge și îngustarea lor ulterioară. Flavonoidele slăbesc, de asemenea, aderența trombocitelor, reducând riscul de tromboză sau cheaguri de sânge. Consumul regulat de mere poate preveni îngustarea arterelor coronare și, prin urmare, un atac de cord.
Multe minerale, în special potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, sulf și mangan, au și ele un efect benefic. De exemplu, un conținut relativ ridicat de potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Cercetările din Japonia, unde dieta este bogată în sare, au arătat că cei care mănâncă mere regulat au tensiune arterială mai mică decât restul populației. Merele nu conțin aproape sodiu, dar sunt bogate în potasiu.
Un măr reduce probabilitatea calculilor biliari
Colelitiaza - cercetările efectuate pe animale au arătat că merele au un efect coleritic (cresc producția de bilă în ficat), facilitează activitatea acesteia și, în același timp, reduc probabilitatea calculilor biliari. Prin urmare, merele sunt recomandate pacienților cu risc crescut de colelitiază (în special femeilor cu vârste cuprinse între 40 și 50 de ani care au mai mult de doi copii) sau persoanelor după operație. Ele diluează bila și previn formarea pietrelor, dar nu au niciun efect asupra celor existente.
Mărul este potrivit și pentru diabetici
Acest tip de fruct nu este interzis nici pentru diabetici, deși există aproximativ la fel de mult zahăr într-un fruct ca în trei cuburi de zahăr de sfeclă. Soiurile noastre de mere conțin mai multe zaharuri importante - glucoză, fructoză, zaharoză. Conținutul de fructoză este deosebit de ridicat. Acest zahăr simplu este absorbit mai încet, ceea ce ajută la menținerea unui nivel constant de zahăr din sânge. Prin urmare, „cofetarii” ar trebui să muște adesea într-un măr.
Mere pentru răceli, tuse, gripă
Ajutați la răceli, tuse, gripă, tratamentul mai rapid al rănilor sau arsurilor, acestea sunt servicii neprețuite ale vitaminei C, pentru care merele sunt și ele foarte bogate. Cu toate acestea, conținutul său depinde de tipul, maturitatea și calitatea stocării. Un măr de mărime medie are la fel de multă vitamina C ca o grămadă de ridichi. Este conținut mai ales în mere acre.
Merele previn cancerul
Merele au capacități puternice de combatere a cancerului care protejează corpul de celulele canceroase. Acestea au mai mulți compuși naturali, cum ar fi antioxidanții și medicamentele antiinflamatoare, care sunt responsabili pentru potențialele lor efecte preventive împotriva cancerului. În plus, un măr conține până la 5 g de fibre, ceea ce este ideal în lupta împotriva cancerului colorectal.
Merele protejează împotriva astmului
Fitochimicalele și polifenolii sunt substanțe chimice care conferă unui măr proprietățile sale de vindecare, ajutând individul să se refacă după astm, probleme respiratorii și să îmbunătățească funcția pulmonară generală. Consumul de suc de mere reduce riscul de a suferi de crize de astm și probleme de respirație șuierătoare.
Merele mențin pielea sănătoasă
Mărul hidratează și curăță pielea. Aportul regulat de mere îndepărtează ridurile fine și menține pielea umedă. De asemenea, puteți aplica mărul pe față sub formă de mască - frecați mărul ras pe pielea feței și lăsați-l să acționeze 10-20 de minute (sau până când mărul este complet uscat). Apoi spălați cu apă călduță.
Fapte interesante despre măr
Merele conțin o mulțime de vitamine
- Substanțele aromatice din mere, dacă nu le distrugeți în organism cu alte substanțe din dietă, pătrund în corpul nostru și sunt eliberate, de exemplu, prin păr și piele. Dacă mâncăm regulat mere, s-ar putea să mirosem a mere.
- Arheologii au descoperit că oamenii s-au bucurat de mere cu 3.500 de ani înainte de Hristos.
- Un măr crește timp de 4 până la 5 ani până când începe să producă mere. Apoi arborele poate rodi până la 100 de ani.
- Cea mai populară patiserie din lume este făcută din mere, strudel de mere.
- Cele mai faimoase povești din lume cu mere sunt despre Adam și Eva.
Stocare Apple
O condiție prealabilă pentru conservarea fructelor este curățenia zonelor de depozitare. Curățați beciul și inspectați rafturile în fiecare an înainte de recoltare. Depozitați merele îngrijit, de preferință într-un singur strat, în lăzi de pânză sau direct pe rafturi. Nu amestecați soiuri individuale, deoarece fiecare are o durată de valabilitate ușor diferită. Verificați starea merelor depozitate în fiecare săptămână, îndepărtați cele infestate și putrede și luați-le coapte pentru consum. Inspecția minuțioasă și regulată a merelor va da roade, le veți păstra până în primăvară.
Cum se cumpără mere
Căutați mere ferme la atingere, fără pete maronii. Speciile mai mici nu sunt văzute la fel de des ca cele mari. Merele noastre au cel mai bun gust, aromă și textură în toamnă, când sunt coapte. În afara sezonului, cumpărăm mere importate sau depozitate la rece și într-un mediu cu niveluri de oxigen reduse chimic. Acest lucru previne coacerea naturală, iar merele durează câteva luni fără a se înmuia. Dacă cumpărați mere dintr-o sursă necunoscută sau tratate chimic, este recomandat să le spălați cel puțin bine sau apoi să le curățați.
Nutrienți din măr
- Un măr conține mai mult de 30 de minerale, cum ar fi calciu, fosfor, fier sau magneziu, care sunt necesare pentru a construi osul.
- Mărul conține, de asemenea, vitamina A (Retinol), vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B6 (piridoxină), vitamina B9 (acid folic) importantă pentru femeile gravide, vitamina B12, vitamina C (acid L-ascorbic), vitamina E (tocoferol) și altele.
- Conținutul relativ ridicat de potasiu face ca merele să fie un medicament foarte potrivit pentru inimă. Potasiul ajută, de asemenea, la menținerea nivelului adecvat de apă din organism, afectează buna funcționare a rinichilor și a mușchilor.
- Importanța alimentară și pentru sănătate a merelor este încă subestimată în țara noastră, în ciuda faptului că peste 20 de minerale, vitamine, enzime, zaharuri simple ușor digerabile, pectină, fibre brute etc. fac din mere o sursă bogată de sănătate și energie. Prin urmare, merele sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru diabetici.
- Merele crude conțin numeroase enzime digestive importante care ajută digestia, salvează pancreasul cu substanțe asemănătoare insulinei.
- O altă substanță importantă conținută în mere sunt flavonidele - substanțe pigmentare care reduc semnificativ riscul de boli de inimă.
- Componenta dulce a merelor este fructoza - un zahăr simplu, care, totuși, se descompune mai lent împreună cu fibra de mere din corp și menține nivelul zahărului din sânge stabil. Fructoza, un zahăr din fructe, adesea înlocuiește pe deplin zahărul obișnuit din pâine.
- Merele conțin foarte puține grăsimi (0,4 g la 100 g) și nu conțin colesterol.
- Un măr conține până la 5g de fibre.
- Pectina conținută în mere nu este prezentă în astfel de cantități în niciun alt fruct.
- Merele sunt o sursă de antioxidanți pozitivi.
- Fibrele îmbunătățesc funcția intestinului și ajută parțial la scăderea colesterolului. Fibra este conținută în principal în piele. Când consumați mere, dacă este posibil, nu le înclinați inutil, ați fi lipsit de substanțe valoroase.
Nu te îngrași după mere, chiar dacă par foarte dulci. Sunt săraci în zahăr și săraci în calorii. Nu degeaba este un fruct pe care diabeticii îl pot include în dieta lor. Fiecare măr conține până la 85% apă.