- Acasă
- Despre noi
- Despre noi
- Calitate garantata
- Istoria APROXIMA
- Aplicarea Aproxima
- Servicii
- Gastro
- Catering
- Vending
- Știri
- Blog
- a lua legatura
Combinația de roșii, busuioc proaspăt, usturoi și mozzarella face parte integrantă din gusturile tipice ale Mediteranei, vara și sărbătorile. Aceste ingrediente merg atât de bine împreună încât, alegând orice rețetă pe care o conțin, cu siguranță nu veți strica niciun prânz sau cină și nu vă veți dezamăgi mesele.
Cel mai bine este să folosiți busuioc proaspăt pentru gătit, pe care îl puteți crește foarte ușor în bucătăria de pe fereastră și îl puteți ridica zilnic, deoarece lăstarii noi cresc foarte repede. Nu uitați să îl udați regulat.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa tocata marunt
- 4 căței de usturoi
- 1,6 kg de roșii coapte, aburite, curățate și tăiate felii (sau roșii tăiate felii)
- frunze de busuioc
- sare piper
- oțet de vin, zahăr pentru condimente
- 500 g de paste
- 200 g mozzarella
Mod de preparare:
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa până se înmoaie. Se adauga usturoiul taiat felii subtiri, rosii si putina apa. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi amestecați sosul. Rupeți frunzele de busuioc și puneți-le într-o tigaie. Sareți amestecul, condimentați-l și adăugați oțet de vin și zahăr după gust.
Gatiti pastele si amestecati cu jumatate de sos de rosii.
Ștergeți vasul de copt cu ulei de măsline, turnați un strat de paste fierte în el. Se toarnă un alt sos pe paste și se așează deasupra feliile de mozzarella. Stratim totul în același mod și sfârșim cu mozzarella. Se coace aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.
Comentariul terapeutului nutrițional:
Mozzarella este o brânză foarte valoroasă, care oferă corpului mult calciu, care este important pentru oase și dinți. Este important să folosiți numai roșii coapte atunci când pregătiți mâncarea. Principiul este că cu cât roșia este mai roșie, cu atât este mai sănătoasă. Roșiile conțin o cantitate mare de vitamine (C, potasiu, acid folic, vitamina K, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12) și minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan și seleniu). Nu uitați să adăugați salată de legume la următoarea masă.