O delicatesă excelentă care diferă de clasici - pui separat, orez separat - de orez mai delicat și doar o oală de spălat.
Ingrediente
Abordare
Încălziți cuptorul la 180 ° C.
Într-o tigaie mare cu capac sau oală potrivită pentru coacere la cuptor, încălziți uleiul.
Adăugați coapsele de pui spălate și uscate în jos și pulpați-le de sus cu jumătate de sare, piper și piper. Întoarcem coapsele și repetăm procesul de degustare. Întoarceți-le din nou și prăjiți-le pe fiecare parte până se rumenesc.
Scoatem coapsele și începem să prăjim ceapa tăiată cubulețe și piperul pe friptură până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați usturoiul zdrobit și prăjiți scurt.
Adăugați orez la legumele prăjite, prăjiți-l scurt și amestecați și turnați bulionul peste tot.
Când orezul începe să bule, readuceți carnea în oală (pielea de pe munte), acoperiți cu un capac și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
Înainte de servire, stropiți cu maghiran proaspăt sau crenguțe de cimbru.