Prajitura proaspata, usoara pentru cafea.
Ingrediente
Abordare
Bateți ouăle, separați gălbenușurile de albușuri și albușuri și bateți jumătate din zahăr (2,5 PL).
Se amestecă gălbenușurile cu restul de zahăr, zahăr vanilat, apă (apă minerală), ulei și se cerne făina cu praful de copt și un praf de sare în amestecul rezultat. Se amestecă și se aplică cu grijă zăpada albă.
Așezați aluatul pe hârtie de copt căptușită, mai mică, foaie de copt profundă și coaceți la temperatură 175 ° C până la roz - aproximativ 20 și 25 de minute.
Se întinde gem de coacăze pe tortul încă fierbinte, se presară cu coacăze (200 g).
Fierbeți coacăzele (150 g), zahărul și apa împreună. Când zahărul s-a dizolvat, se amestecă cu un mixer de scufundare și se lasă deoparte.
Lăsați gelatina să se umfle într-un castron cu câteva linguri de apă (conform instrucțiunilor de pe ambalaj) și apoi încălziți-o și adăugați-o în amestecul nostru de coacăze. Amesteca.
Se toarnă amestecul cald de gelatină pe tort și se păstrează foaia de copt la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Mai târziu, tăiați cubulețe și serviți cu o lingură de smântână proaspăt bătută.