Capsicum annuum este numele latin pentru toate tipurile de ardei. Fiecare ardei conține o anumită cantitate de capsaicină, o substanță care conferă ardeilor iute gustul lor înțepător. Atât ardeiul dulce, cât și cel înțepător vă vor ajuta să pierdeți în greutate și grăsime corporală.
Mai puțină greutate corporală și grăsime
Ardeii dulci, numiți uneori ardei fini, includ ardei de orice culoare. Acești ardei vă pot ajuta să pierdeți în greutate și nivelul global de grăsimi. Experții au descoperit că consumul regulat de ardei roșu dulce timp de două săptămâni a dus la pierderea în greutate și la creșterea grăsimii corporale. Rezultatele testelor au fost că acești ardei roșii pot fi benefici datorită răspunsului sistemului nervos simpatic. Cu toate acestea, este posibil ca efectul să nu fie același atunci când se utilizează un alt tip de ardei roșu.
Consumul de calorii și capsaicină
Cercetătorii au studiat efectul componentei capsaicinei, capsaicinoidul, asupra capacității sale de a regla aportul de calorii. Au descoperit că administrarea a 2,5 miligrame de capsaicinoizi a redus cantitatea totală de calorii consumate din alimente. Ca urmare, adăugarea de capsaicină în dieta dvs. poate ajuta la gestionarea greutății, deoarece reduce aportul global de calorii. Cu toate acestea, trebuie efectuate studii suplimentare pe termen lung.
Un impuls pentru metabolismul tău
Capsaicina este cel mai activ ingredient din ardeiul iute, cum ar fi ardeiul de cayenne, și este asociat cu multe beneficii pentru pierderea în greutate, inclusiv oxidarea grăsimilor și consumul de energie. Într-un studiu, participanții au consumat 2,6 miligrame de capsaicină la fiecare 36 de ore timp de 144 de ore. Cercetătorii au descoperit că consumul de capsaicină a dus la o oxidare mai ridicată a grăsimilor după masă și a suprimat încetinirea metabolismului care apare de obicei cu o dietă cu restricții calorice. Suplimentul cu capsaicină nu a avut niciun efect negativ asupra tensiunii arteriale. Și în timp ce cercetările privind susținerea metabolismului și arderii grăsimilor de către capsaicină sunt promițătoare, sunt necesare mai multe studii.
Aportul de legume și fibre
Ardeii sunt bogați în fibre și în timp ce ardeii iuti sunt consumați rar, ardeii moi și dulci sunt consumați în cantități mult mai mari. O cană de ardei verzi tăiați conține trei grame de fibre și doar treizeci de calorii. Doza recomandată de fibre este de 20 până la 35 de grame. O cană de piper verde vă va oferi 7-13% din cantitatea zilnică recomandată de fibre. Se recomandă să consumați două până la trei căni de legume pe zi, ca parte a unei diete sănătoase, care este foarte importantă pentru pierderea în greutate pe termen lung.