tumori

Ardeiul iute și tot felul de ardei iute au un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Puterea lor de vindecare constă în ingredientul care arde, numit capsaicină. Pe lângă susținerea circulației sângelui, accelerează și metabolismul și este excelent pentru digestie. De asemenea, s-a dovedit în dezvoltarea medicamentelor anti-cancer, poate ucide celulele maligne fără efecte secundare.

Nu beți cu apă

Dacă l-am exagerat cu ardei iute, nu încercăm în niciun caz să alungăm arderea prin consumul de apă. Cel mai bun remediu este laptele sau iaurtul. Va ajuta și brânza, o bucată de pâine sau un cub de zahăr în gură (bomboane dulci, ciocolată), pe care le lăsăm să se dizolve încet pe limbă pentru a absorbi gustul ascuțit.

Înregistrator înțepător

Un total de douăzeci și cinci de specii aparțin genului capsicum și aproximativ 3.000 de soiuri sunt cultivate în întreaga lume. Primatul „înțepător” este deținut de indianul Bhut Jolokia, care conține un milion de unități înțepătoare Scoville (SHU). Pentru comparație - ardeii iute maghiari au doar 4.000 SHU.

Rețetă rapidă: fasole albă cu sos picant

  • conserve de roșii
  • fasole albă conservată
  • pasta de tomate
  • ceapă
  • ardei rosu
  • 2 ardei iute
  • ardei iuti
  • 3 PL ulei de măsline
  • oregano
  • sare
  • piper negru

  1. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa. Spălați și tăiați boiaua și ardeii iute.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa pe ea, apoi adăugați ardeii și ardeiul iute. Se toarnă roșiile feliate, piureul de roșii, sarea, se condimentează și se condimentează cu oregano.
  3. Se toarnă totul până când sosul este parțial îngroșat. În cele din urmă, amestecați fasolea și supraîncălziți.

Sfatul unui gourmet leneș
Tăiați brânza eidam tare, castraveții sterilizați și capacele roșii în fâșii, adăugați salată de boia sterilizată feliată, ardei iute tocați, amestecați cu ulei de măsline, piper negru, sare, sos Worcestershire și lăsați salata să se răcească.