Rețetă tradițională de ardei umpluți, dar nu conține alergeni. Ardeii umpluți sunt un preparat delicios din bucătăria noastră slovacă.
Avem nevoie:
Evaluare: 2,6 din 5. Total 5 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Clătiți orezul, gătiți cu 1,5 pahare de apă, 1 linguriță de sare și 1 linguriță de ulei.
Spălați ardeii, îndepărtați miezul, clătiți.
Măcinați carnea, sareți-o, condimentați cu condimente, maghiran și un vârf de nucșoară și amestecați orezul răcit.
Umpleți ardeii.
Adăugați un ou la restul masei și lăsați-l să stea o vreme. Apoi facem bile, pe care le fierbem în apă sărată.
Faceți un sos într-o oală mai mare, în care fierbem ardeii umpluți.
Puneți ulei și făină de porumb într-o oală, prăjiți puțin și turnați apă (aproximativ 0,5 l). Când fierbe, adăugați piureul de roșii, aduceți la fierbere din nou, sareți și puneți fundul umplut cu ardei. Acoperiți și gătiți aproximativ jumătate de oră. Alegeți ardeii, adăugați apă în care am amestecat o lingură de Gustin, adăugați zahăr sau adăugați sare după cum este necesar și lăsați-l să fiarbă.
Cine poate avea ouă, să obțină chiftele, cine nu, să obțină ardei umpluți. Se servește cu sos de roșii și cu cartofi sau găluște fără gluten.