. fantastic clasic slovac, care trebuie să fie cel puțin vara.

conform

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc tocată (cea mai bună de pe umăr)
  • 1 și ½ - 2 căni de orez cu bob rotund
  • 2 oua
  • sare
  • piper negru
  • maghiran uscat
  • piper verde (aproximativ 12-14 bucăți mai mici)

Pentru sosul de roșii:

  • 2 cepe medii
  • 3 linguri de untură
  • 3 linguri de făină simplă
  • 80 g piure de roșii
  • 500 - 700 ml de passata de roșii
  • ciorba de vacuta
  • 2 frunze de dafin
  • 1 cuișor
  • 4 bucăți de condimente noi
  • 8 bucăți de piper negru întreg
  • sare
  • zahăr

Ori îți plac ardeii umpluți sau nu poți, pentru că ardeii nu-ți fac bine. Chiar și în acest caz, se poate face un compromis, motiv pentru care chiftelele sunt gătite împreună cu ardeiul. Nu cred că cineva nu-i place ardeii umpluți 🙂 Nu știu despre tine, dar pentru mine este un fel de mâncare magic, al cărui miros mă transportă imediat la casa părinților și la bucătăria bunicii ♥ De aceea acest fel de mâncare nu poate lipsi acasă vara.

Ardei umpluți așa cum a făcut-o bunica mea

Când, dacă nu acum, în sezonul ardeilor parfumați, ar trebui să ne răsfățăm cu el. Merită să-l pregătești în cantități mai mari, pentru că cred că a doua zi are un gust și mai bun după îmbătrânire. Ca garnitură, prefer pâinea obișnuită - așa că mi-o amintesc din copilărie - dar are un gust minunat și cu găluște sau cartofi fierți. Doar alegeți!