O dată gratuit, etapa 21 de 3.351 km nu este distractivă. Deci, ce consumă piloții în timpul celebrei curse pentru a rezista acestei sarcini?
Turul Franței este, de asemenea, solicitant în ceea ce privește nutriția. Concurenții individuali petrec șase ore în șa în fiecare zi. Timpul de regenerare este minim și sunt disponibile doar două zile de odihnă. Prin urmare, hrănirea bicicliștilor epuizați poate fi luată.
„Călăreții trebuie să ia în medie cel puțin 5.000 de calorii pe zi. Este foarte dificil să se mențină doze atât de mari de energie. " nutriționistul Corinne Mäder a declarat pentru cyclingnews.com. „Nu este vorba doar de calorii. Suprimarea apetitului și oboseala asociate cu o dietă monotonă sunt, de asemenea, o mare problemă. Problemele gastro-intestinale sunt frecvente. Fiecare călăreț are propriul său plan de masă individual ”, a adăugat Mäder.
Și, desigur, trebuie să adăugăm și mâncare în timp ce conducem, hidratare adecvată și transferuri constante între hoteluri. Deci, cum se poate rezolva totul? Peter Sagan și colegii săi sunt în mare parte încărcați cu carbohidrați (zaharuri și amidon), care pot alimenta cel mai repede cheltuielile energetice uriașe.
9.00: mic dejun
Călăreții iau micul dejun cu aproximativ trei ore înainte de începerea etapei. Micul dejun este bogat în carbohidrați. Mănâncă pâine, musli, cereale, fructe, cafea, piureuri sau suc de portocale
10.30: zecea înainte de plimbare
Transferul de la hotel la locul scenei este uneori lung. Acest lucru oferă călăreților posibilitatea de a umple depozitele de calorii și carbohidrați. De obicei, se răsfăță cu prăjituri de orez cu miere, Crăciun sau o bară cu energie. Beau alimente cu diverse lichide dulci, cum ar fi cola.
12.00: masa de prânz în timp ce conducea
Diferite etape aduc moduri diferite de a mânca în șa. Gelurile și gelurile pentru fructe sunt utilizate pe scară largă. Uneori este loc și pentru prăjituri de orez sau pâine cu gem. Băuturile ionice și apa sunt băute.
17.00: după cursă
De îndată ce etapa se termină, călăreții vor bea o băutură specială care conține o cantitate mare de carbohidrați și proteine. Abia atunci pot face duș. Ulterior, bucătarul le pregătește sandvișuri și pot mânca și batoane de cereale
20.00: masa de seara
Salată sau supă ca aperitiv, ca fel principal, carnea sau peștele se servesc împreună cu o garnitură bogată în carbohidrați. Cu toate acestea, zilele în care călăreții au mâncat doar aceleași paste au dispărut de mult. Bucătarii încearcă să facă cina diferită în fiecare zi. La desert se servesc prăjituri de casă, iaurturi și fructe.
23.00: parte
Chiar înainte de culcare, călăreții se vor bucura de gustări mici, cum ar fi prăjituri, fructe, nuci sau bare de energie. Nivelurile de glicogen trebuie menținute ridicate chiar și după cină. Desigur, hidratarea este, de asemenea, cheia. Nu de multe ori vezi un călăreț în spatele Turului fără o sticlă de apă.