Deși diabeticul încearcă să respecte principiile unei alimentații sănătoase, uneori are probleme legate de digestie. Extracția pe stomac după masă este neplăcută și pacientul dorește să o rezolve.

digestive

Traieste bine
Fiecare aliment trebuie gătit încet, dar mai ales bine mâncat în gură.
Atunci când apar probleme digestive, este recomandabil să vă concentrați asupra speciilor mai ușor de digerat atunci când alegeți mai multe alimente. Alimentele trebuie procesate acasă prin gătit sau tocană, sau măcinate sau amestecate, dar mai ales bine mâncate în timpul consumului. Pacienții cu dinții deteriorați pot avea o problemă de mestecat. Pentru ei, o dietă mai potrivită este măcinată sau amestecată, astfel încât să nu împovăreze stomacul. În orice situație, trebuie să mănânci încet.

Atunci când peristaltismul intestinal trebuie atenuat, modificarea dietei va ajuta la protejarea sistemului digestiv al pacientului de stresul intern. Iritarea intestinală este prevenită atunci când mâncăm alimente în bucăți mai mici și consumăm numai alimente ușor digerabile. Evitați să mâncați varză, varză, răză de lemn sau fructe tari, îndepărtați miezul și cojile tari din el. Macii, nucile și leguminoasele gonflabile sunt, de asemenea, inadecvate.

Mănâncă și bucură-te de mâncare

Organismul obține energia necesară, substanțele nutritive, mineralele, vitaminele și fibrele. Digestia alimentelor începe în gură. Gura este un loc în care nu numai că percepem gustul alimentelor, dar consumându-l suficient, îl pregătim pentru o digestie mai ușoară. Saliva din gură ne ajută să înghițim mai ușor mâncarea pe care o consumăm și cu ajutorul acesteia poate începe și procesul de digestie. Enzimele descompun amidonul în substanțe simple. Mâncarea este trecută prin faringe în esofag și mai departe în stomac. În ea, alimentele se acumulează, se amestecă și procesul de digestie continuă cu ajutorul sucurilor digestive. Când corpul uman nu poate produce suficiente sucuri de stomac în timpul digestiei alimentelor, apare o problemă și digestia este perturbată.

După ce ați consumat gălbenuș de ou, smântână, unt, alte grăsimi, dar și după ce ați consumat o cantitate mai mare de alimente cu carbohidrați, excreția sucului gastric scade. Temperatura ambiantă afectează și secreția sucurilor gastrice. Astfel putem justifica de ce avem un apetit mai mic vara decât în ​​lunile mai reci.

Diabeticii sunt interesați în principal de digestia carbohidraților

El îi percepe ca pe un nutrient important pe care îl observă asupra zahărului din sânge. Glucidele se digera diferit repede. Glucoza este cea mai rapid digerată, deci este utilizată pentru tratarea hipoglicemiei. Dar chiar și nivelurile ridicate ale glicemiei sunt nedorite pentru diabetici. Glucoza este o sursă de energie pentru celule. Transportul său în celulele musculare necesită hormonul insulină, al cărui rol principal este de a regla nivelul zahărului din sânge. Este produs de insulele pancreasului din Langerhans, dar este injectat în corpul unui diabet de tip 1. Cea mai preferată metodă de administrare a insulinei la un diabetic de tip 1 este prin intermediul unei pompe de insulină.

Prevenirea dificultăților
Cu o dietă sănătoasă și adecvată, putem obține nu numai o greutate rezonabilă, dar putem evita și problemele digestive pe termen lung. Ar trebui să învățăm să mâncăm încet și să mâncăm bine dieta. Prin alimentația rapidă și umflarea insuficientă, înghițim mai mult aer, ceea ce poate provoca balonări neplăcute. Încercați să evitați stresul care nu aduce beneficii digestiei, dar și glicemiei. Mănâncă zilnic legume, porții adecvate de fructe, preferă alimentele din cereale integrale și mănâncă regulat.

Pregătiți mesele cu o simplă modificare tehnologică, fără a prăji. Mănâncă alimente de calitate cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol, dar nu uitați să includeți exerciții fizice în rutina zilnică. Respectați toate regulile igienice înainte de a consuma alimente și, de asemenea, în timpul tratamentului termic al acestora. Când mâncarea este consumată foarte repede, înghițim bucăți mai mari de mâncare, trecem cu vederea volumul acesteia și există adesea o supraalimentare treptată. Chiar și o dietă aleasă incorect poate face digestia mai dificilă și poate pune în pericol orice organ al sistemului digestiv.

Intoleranță la histamină
Problemele digestive includ și intoleranța la histamină, care nu este doar interesul diabeticilor. Acesta a fost diagnosticat în Slovacia de mai puțin de 10 ani. Poate fi însoțit de diaree, dureri abdominale și balonare, senzație de vărsături, dar și mâncărimi ale pielii, umflarea membranelor mucoase și alte simptome asemănătoare alergiilor. Intoleranța la histamină nu este o boală alergică, ci necesită și atenția noastră atunci când mâncăm și alegem alimente adecvate.

Liniile directoare de bază pentru intoleranța la histamină
Pentru intoleranța la histamină, trebuie respectate recomandările dietetice. Alimentele fermentate precum kefir, tempeh (produs de soia acră), varză murată, kimchi (legume fermentate), miso (orz fermentat, soia sau pastă de orez) nu sunt potrivite, dar nici ceaiul de ceai, oțetul, sosul de soia, măslinele uscate, berea, fructe de mare, iaurt și brânzeturi nepasteurizate făcute manual.

Este necesar să urmați un regim regulat de băut. Cu toate acestea, nu beți alcool, bere sau vin. Ocazional, un pahar de vin nu doare, dar numai dacă este fără histamină. Putem găsi acest lucru și pe rafturile magazinelor slovace. Păstrați cafeaua la minimum și nu beți băuturi energizante. Alegeți între condimente și condimente. Nu folosiți cuișoare, oțet, anason, cu atenție cu scorțișoară, cacao, dar și cu alimente conservate cu oțet.

Consumați fără probleme
Există alimente care pot fi consumate fără probleme. Acestea includ cartofi, orez, paste, fulgi de ovăz, pâine și produse de patiserie nedospite, inclusiv produse de patiserie fără gluten, produse lactate proaspete, cum ar fi lapte, smântână, cremă proaspătă de brânză, brânză de vaci. Exemple de legume sunt salata verde, conopida, broccoli, cicoare, castraveți, morcovi, usturoi, ciuperci, dovlecei, sparanghel, ceapă, ridichi, rubarbă și alte specii în funcție de toleranța individuală. Dintre fructe sunt potrivite în principal merele, pepenii, pere, strugurii, smochinele etc.

Din hrana animalelor, carne proaspătă, în special carne de vită, de asemenea păsări de curte, altele decât puiul. Uneori este recomandabil să includeți pește proaspăt prins în meniu, preparat printr-un simplu tratament termic prin gătit sau tocană. Prăjirea și grătarul nu sunt potrivite. Dintre grăsimi, uleiurile vegetale sunt potrivite. Asigurați un regim de băut cu apă potabilă sau apă minerală nesaturată. Sucurile naturale de legume și fructe din ingrediente permise sunt de asemenea potrivite. Sursa și calitatea, depozitarea și tratamentul termic joacă un rol important în selectarea alimentelor. Tratamentul termic nu afectează nivelul de histamină din alimentele fermentate.

Să nu uităm că cel mai valoros lucru pe care îl are o persoană este sănătatea sa. Vă doresc o viață fără dificultăți și complicații.

Mária Štefáková
asistent medical dietetic
NEDÚ Ľubochňa