celiac

Știați că avem peste 23.000 de celiaci în Slovacia? Deoarece singurul tratament potrivit pentru ei este o dietă fără gluten, este cu adevărat extrem de important să știe să mănânce în conformitate cu boala lor. Pentru a învăța fiecare celiac să se orienteze în toate bolile cauzate de intoleranța la gluten, editura RAABE publică o noutate: Dieta fără gluten.

Cartea Dieta fără gluten îi ajută pe pacienți să își găsească drumul în posibilele surse de cereale interzise, ​​dar și în alegerea unei game largi de alimente de calitate care conțin nutrienți și fibre adecvate. În plus, conține peste 100 de rețete, care sunt de mare ajutor pentru celiaci în alimentația zilnică și în special în condiții de siguranță. De asemenea, vor învăța să citească corect etichetele alimentelor.

Este publicat ca parte a unei ediții de succes a dietelor în RAABE, care au un numitor comun, MUDr. Petr Minárik, un cunoscut gastroenterolog. Autorii știrilor sunt:

  • MUDr. Dr. JARMILA KABÁTOVÁ/Gastroenterolog cu mulți ani de experiență în tratamentul bolii celiace
  • ING. JARMILA KABÁTOVÁ, Jr. Terapeut nutrițional
  • EVA BLAHO/A studiat nutriția sănătoasă și fitoterapia la prestigioasa Școală de Medicină Naturală ACNT din Australia. În 2011, a finalizat un studiu de trei ani de nutriție clinică și medicină pe bază de plante occidentale.

Cartea aduce:

  • Cele mai recente cunoștințe despre diagnostic și tratament.
  • Lista alimentelor expuse riscului și adecvate pentru celiaci.
  • Prezentări generale ale riscurilor nerespectării unei diete fără gluten și, dimpotrivă, impactul pozitiv al urmării unei diete fără gluten asupra sănătății celiacei.
  • Sfaturi cu privire la nutrienții care trebuie suplimentați cu o dietă fără gluten.
  • Recomandări despre cum să vă găsiți drumul în jurul cumpărăturilor, cum să citiți etichetele și cum să le înțelegeți.
  • Peste 100 de rețete foarte gustoase pentru celiaci cu fotografii.