Când pierdem în greutate, nu va ajuta să excludem din meniu o dietă cu cereale, ne vom răni doar pe noi înșine - spun medicii.

fără

Internetul este inundat de articole despre cum o celebritate de la Hollywood a slăbit o grămadă de lire sterline, încetând să mai mănânce pâine, pâine și garnituri precum cartofi sau orez.

Așa că au rămas carnea și legumele. Vedetele care mănâncă ouă pașnice cu slănină la micul dejun - dar fără pâine - susțin că s-au slăbit și se simt minunat.

Dieta Atkinson, dieta Dukan, dieta ceto sau paleo se bazează pe excluderea carbohidraților, astfel încât fanii lor vor înceta să mai mănânce pâine, orez, cartofi și leguminoase. El crede că drumul către o figură subțire duce printr-o dietă exclusiv din carne combinată cu legume.

Cu toate acestea, medicii nu sunt convinși. Legumele sunt în regulă - fie singure, fie ca farfurie pentru orice masă - dar predominanța grăsimilor și proteinelor animale este dăunătoare organismului. Chiar și stomacului nu-i place și îl face să se simtă.

Susținătorii unui stil de viață sănătos susțin că este posibilă și scăderea kilogramelor în exces - sau tocmai datorită predominanței dietelor pe bază de plante; trebuie doar să ne concentrăm asupra compoziției sale.

Dacă, în loc de grăsimi animale, includem ulei de măsline, nuci, avocado sau oleaginoase sau pește de mare și brânzeturi și iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, vom avea grăsimi suficiente, dar sănătoase.

Și dacă înlocuim sistematic pâinea și produsele de patiserie din făină albă integrală - aveți grijă, nu întunecată, ci din făină măcinată din cereale integrale, vom lua proteine ​​din fasole, soia sau pește, vom înlocui orezul alb cu orez natural și înlocuim pastele albe cu făină integrală dacă adăugăm legume și fructe din abundență la toate acestea, va avea un efect pozitiv nu numai asupra sănătății noastre, ci și asupra greutății.

Reglarea temeinică a meniului cu opțiuni alimentare mai sănătoase va duce, de asemenea, la scăderea în greutate, dacă este necesar - adică, dacă urmează să slăbească, deoarece rezervele de grăsime nesănătoase din organism vor fi redundante. Va fi puțin mai lent, dar fără efectul yo-yo.

Mersul contează și el

„Resping în principiu dietele de o dată pe termen scurt. Nu au mai ajutat pe nimeni până acum ", spune medicul Peter Minárik de la Asociația pentru sănătate și nutriție. Când a deschis un ambulator și un centru de consiliere pentru stilul de viață și obezitate, el a spus că va încerca mai întâi totul asupra sa.

„Nici un tratament de slăbire nu poate avea succes, deoarece este temporar", spune el. „Dacă doriți să vă forțați corpul să elibereze rezerve de grăsime la o rată rezonabilă și permanentă, trebuie să faceți acest lucru în mod sistematic. Dintre ele pentru încălcări ocazionale.

Potrivit medicului, este necesar să se schimbe baza dietei, dar și dimensiunea porțiilor, raportul dintre alimentele individuale din farfurie. „Și să te miști, să te miști, să te miști. Încercați-l cu un pedometru în viața de zi cu zi, puteți cumpăra și un dispozitiv simplu. Sau - este și mai ușor să folosiți aplicația de pe telefonul mobil. "

Dar poți da viață mai mult exercițiu fără pedometru și aplicații, poți arde o anumită cantitate de calorii mergând în loc să folosești un lift și scări rulante și faci aproximativ 30 de minute de mers continuu în fiecare zi - sfătuiește Dr. Igor Bukovský.

O plimbare normală - aproximativ 4 kilometri pe oră - arde o femeie care cântărește 60 de kilograme în zece minute 130 kilojoule, sau 31 kilocalorii, iar o plimbare rapidă - aproximativ 6 kilometri pe oră - arde aproximativ 231 kilojoule, adică 55 kilocalorii, în zece minute.

Săli de sport, pilates, sărituri - toate acestea sunt bune, dar chiar și mersul pe jos obișnuit contează, fiecare activitate fizică este mai bună decât niciuna, este cheltuială de energie.

Ceea ce se aplică șobolanilor s-ar putea să nu se aplice oamenilor

Informațiile privind impactul nutrienților individuali asupra sănătății umane nu trebuie să fie crezute dogmatic, știința nu are nicio modalitate de a le verifica cu exactitate.

„Cercetările în domeniul nutriției sănătoase se concentrează în prezent mai mult pe alimente decât pe nutrienți individuali. Prin urmare, se aplică și recomandarea: înlocuiți grăsimile saturate cu fructe, legume, cereale integrale, pește gras, carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

și acizi grași nesaturați din surse vegetale și pești marini, astfel încât cantitatea totală de grăsime să nu depășească 30% din energia primită și din care nu mai mult de o treime ar trebui să fie acizi grași saturați ", sfătuiește dr. Jana Jurkovičová.

„Aflăm multe din experimentele in vitro - adică într-o eprubetă - pe culturi de țesuturi sau pe animale. De exemplu, un grup de animale - cel mai adesea șobolani sau șoareci - primește o dietă normală, iar celălalt este hrănit foarte mult -dozate, extrem de mari, cu un nutrient sau substanță.

La sfârșitul experimentului, efectul acestei substanțe asupra sănătății animalelor este evaluat și comparat cu primul grup. Este clar pentru aproape toată lumea că astfel de experimente la om nu sunt posibile și că transferul mecanic al cunoștințelor de la șobolan la om este extrem de problematic ", crede doctorul.

La om, suntem mai dependenți de studii epidemiologice sau clinice, ale căror rezultate nu sunt atât de clare.

Meniul poate arăta astfel:

Mic dejun: Terci de fulgi de ovăz stropit cu apă fierbinte sau băutură din soia, o linguriță de miere sau sirop de arțar, scorțișoară, nuci, fructe: căpșuni, mure, zmeură, banană - orice îți place. Dacă nu evitați produsele lactate, puteți adăuga iaurt grecesc. O alternativă este, de exemplu, pâinea integrală cu mozzarella (are un conținut extrem de scăzut de grăsimi) sau cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, roșii, ulei de măsline și busuioc, sau cu ardei sau morcovi.

Masa de pranz: Pasta integrala cu parmezan (nu foarte grasa, are aproximativ 33% grasime in materie uscata), cu ulei de masline, cu busuioc proaspat si rosii cherry, salata de rucola si spanac cu lamaie, ulei de masline si oregano.

Masa de seara: Orez natural (gătit puțin mai mult) cu condimente de curcuma, somon în ulei de măsline, salată de rucola și frunze de sfeclă roșie cu ulei de măsline și ierburi proaspete sau uscate (busuioc, oregano, arpagic, pătrunjel).

După micul dejun și prânz, puteți lua ceai verde sau negru, care acționează ca antioxidanți - fără zahăr sau - dacă nu vă place ceaiul fierbinte - cu o linguriță de zahăr de trestie nerafinat, nu mai mult.

În afară de ceaiuri, numai apa sau apa minerală este o băutură permisă pentru a potoli setea, un pahar de apă călduță ar trebui să se bea dimineața pe stomacul gol pentru a spăla corpul.

Dacă se raportează foamea între felurile principale, soluția este fructele - proaspete sau uscate, diverse tipuri de nuci și o bucată de ciocolată fierbinte de calitate cu cel mai mic conținut posibil de zahăr. De exemplu, ciocolata fierbinte cu 90% cacao poate avea doar 7 grame de zahăr la 100 de grame, în timp ce ciocolata fierbinte cu 60% cacao poate avea 37,9 grame la 100 de grame - diferențele sunt mari, așa că uitați-vă la informațiile din tabel la ambalaj.

Senzația de foame vă va ajuta să alungați un pahar de apă pentru o vreme.

Când meniul se schimbă în mod sistematic, nu doar ca o încercare ocazională în timpul unui atac de slăbire, gustul pentru dulciurile clasice sub formă de deserturi, batoane de ciocolată sau băuturi dulci nu ar trebui să mai apară. Dacă da, facem ceva greșit.

Absența acestor alimente în meniu nu va fi însoțită de un sentiment chinuitor. Nu numai corpul, ci și papilele gustative se vor obișnui cu un stil de viață sănătos. Pare a fi o expresie, dar s-a încercat: dependența de carnea dulce și afumată va înlocui dependența de alimentele sănătoase și nu există niciun motiv pentru a o apăra - este pozitivă.

Vrea doar să acorde un pic mai multă atenție compoziției alimentelor de pe ambalaj și să cumpere cu grijă, în caz de foame mergeți la un magazin a cărui gamă o cunoaștem - putem încerca noi magazine când avem suficient timp pentru a alege produsele potrivite și nu sunt distruse de foamea acută.

Potrivit medicului Igor Bukovsky, ar trebui să alegem alimente care au mai puțin de 20 de grame de zahăr la 100 de grame - atenție, nu carbohidrați, pot avea alimente vegetale mai sănătoase, cum ar fi fulgi de ovăz. Pastele integrale cu grâu pot avea până la 68 de grame de carbohidrați într-o sută de grame, dar doar 2,5 grame de zahăr. Orezul natural are, să zicem, 74 de grame de carbohidrați la o sută de grame, dar doar 1,2 grame de zahăr.

Dacă alimentele conțin mai mult de 10 grame de grăsime la 100 de grame, originea lor trebuie verificată. În cazul acizilor grași saturați, indicația conținutului acestora - în grame - trebuie să fie mai mică de 10 la 100 de grame sau mai mică decât acest număr. Alimentele care conțin nuci uneori pot avea mai multe grăsimi - dar nu sunt grăsimi dăunătoare, ci dimpotrivă.

Unsprezece modalități dovedite științific de a slăbi

Respectarea dietelor convenționale și exercițiile fizice regulate pot fi provocatoare. Cu toate acestea, există câteva sfaturi bune care vă pot reduce aportul de calorii. Citiți articolul complet