Desigur, are și o bucătărie în apartament. Dar a fost greu să gătești în el doar un an. Motivul este simplu. Îi lipsește bucătăria. „La scurt timp după ce m-am mutat, l-am aruncat pe cel vechi și banii care trebuiau să meargă pentru a cumpăra unul nou, totuși cumva mereu .

gătește

27 iunie 2003 la 22:32 MARCELA KOŠŤÁLOVÁ


Desigur, are și o bucătărie în apartament. Dar a fost greu să gătești în el doar un an. Motivul este simplu. Îi lipsește bucătăria. "La scurt timp după ce m-am mutat, l-am aruncat pe cel vechi și cumva am avut mereu nevoie de banii care trebuiau să meargă pentru a cumpăra unul nou."

Actrița SOŇA NORISOVÁ.

Cu toate acestea, situația urmează să se schimbe în următoarele luni. Și Soňa știe deja exact cum va arăta noua ei bucătărie.

,Nimic extravagant, fără sticlă sau metal. Vreau să fie din lemn natural cald și există un loc în el pentru tot ce am nevoie. Plăcile vor merge pe podea, deoarece sunt cele mai practice pentru o întreținere rapidă. ”

Până în prezent, actrița are doar un aragaz în bucătărie, un frigider - intenționează, de asemenea, să îl înlocuiască - și o masă în care stochează lucrurile de care are nevoie pentru gătit.

,Restul este pus laolaltă în cutii și uneori mă uit și caut ”.

Și ce zici de diverse ustensile de bucătărie?

,Desigur, veți găsi cu mine un tel, un blender și un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, până când nu există o nouă linie în bucătărie, este inutil să investești prea mult în ele. În plus, călătoresc des, de obicei sunt plecat de acasă toată ziua, așa că ceea ce am este suficient pentru mine ".

Încă nu-și poate imagina gătitul regulat în fiecare zi.

,Admir sincer pe toți colegii mei - actrițe care au o familie și o pot face. "

Deci, ceea ce gătește cel mai des și cel mai des?

,Ca să spun adevărul, când eram încă aici cu sora mea Zuzka, m-am bazat mai mult pe ea. Pentru că îi place foarte mult să gătească și îi place să pregătească mese complicate. Le prefer pe cele mai simple - dar de obicei experimentez puțin cu ele și îmi dau seama cum să le fac speciale. Cu toate acestea, nu am gusturi speciale. La fel ca întreaga noastră familie, îmi plac deloc spaghetele și pastele. Poate pentru că, așa cum susține tatăl nostru, avem origini italiene ".

Nu trebuie să aibă o ciorbă în farfurie și evită și drojdia.

,Probabil pentru că ne-au răspândit la internat și încă nu simt mirosul. "

Cum a învățat Soňa Norisová să gătească?

,Mai mult sau mai puțin cu ajutorul mamei și al bunicii. Cu toate acestea, nu a fost o conducere sistematică, eu și Zuzka am ajutat mai degrabă și, când ne-a plăcut ceva, am cerut o rețetă și am încercat să pregătim noi înșine mâncarea în conformitate cu aceasta. "

Prânzul ideal, la care familia Noris ar fi de acord, ar începe probabil cu supă de roșii. Apoi un sos rotund, adică cartof alb și o pâine de carne sau ochi de taur. Și pe lângă mama mea, le-ar plăcea și spanacul, care este cel mai bun cartof gătit.

,Bineînțeles, în cele din urmă, își va lua uimitoarea prăjitură rece cu prăjituri și fructe sau cu bule. Nu este foarte dulce, pentru că mama pune mai multe fructe acre și este cel mai bine cu rubarba, pe care o cultivăm în grădină. "

Sora Zuzana este vegetariană de ceva timp, dar Soňa nu va face încă așa ceva. Dintre carne, el preferă peștele sau puiul, dar știe că încă nu poate renunța complet la el.

,Dacă îmi vine, am să mănânc un vițel de porc. "

Prin urmare, deși citește cărți despre alimentația sănătoasă, consideră că este mai important să conștientizăm de ce principii descrise are nevoie corpul și să le urmăm în consecință. De exemplu, tratamentele de curățare i s-au dovedit foarte utile.

,Probabil că nu aș putea să suport un post complet. Am maximum cinci zile, dar în ultimul timp am făcut tratamente mai scurte destul de regulat. "

În acel moment, Soňa bea doar apă, puțin suc de fructe și bulion de legume.

,Tratamentele se fac cel mai bine atunci când nu ai mult de lucru. Organismul scapă de substanțele dăunătoare în timpul lor și odată cu acesta apare o senzație de oboseală. Cu toate acestea, cei care perseverează vor face ceva nu numai pentru sănătatea lor, ci și se vor simți grozav ".

Dietele nu au funcționat

În ceea ce privește dietele, nici ea nu le-a evitat.

,Cea mai rea parte a fost la conservator, unde profesorul meu de actorie mi-a spus direct că sunt genul care trebuie să fie slab și că trebuie să slăbesc. De aceea am încercat fiecare vacanță și odată am pierdut chiar și aproape zece kilograme. Cu toate acestea, încet, dieta mea a început să reflecte sănătatea mea, iar singurul noroc a fost că aș putea spune atunci - suficient! Am simțit că nu aceasta este calea de urmat și, fiind sărac, nu voi fi o actriță mai bună. ”

În plus, din moment ce So Nora Norisová a avut probleme cu stomacul anul trecut, ea se străduiește conștient să obțină o dietă obișnuită, deși nu este întotdeauna ușor când este chemată. Dimineața, preferă iaurturile și băuturile cu iaurt, sau sucurile de fructe și pâinea neagră „cu ceva”. Dimineața, de obicei, este suficient doar fruct și, din moment ce cel mai fin este în jurul orei trei, de multe ori prânzul abia atunci.

,Din fericire, multe bufete teatrale oferă deja o mulțime de supe și salate bune, iar aceste două feluri de mâncare îmi sunt suficiente. De obicei nu mănânc înainte de spectacol și, când ajung acasă, este diferit. În orice caz, încerc să măcar să nu mănânc excesiv ".

Cu toate acestea, în ceea ce crede Soňa este un regim de băut.

,Sunt exemplar acolo. Chiar mai am cu mine o sticlă de apă minerală. Ceea ce mi se potrivește cel mai bine este non-spumante, care nu irită stomacul ".

Deoarece nu a fumat, și-a redus semnificativ consumul de cafea.

,Pentru mine, mi-a aparținut cumva, acum prefer să beau ceai în loc de cafea ".

Cehii sunt mai buni

Ca membru al Teatrului Naiv Radošinský, Soňa Norisová a călătorit literalmente în toată Slovacia, iar experiențele sale în restaurant nu sunt cele mai bune.

,Aș spune chiar că situația se înrăutățește. Știu că este o muncă grea, dar chiar mă poate activa când chelnerul se preface că îl deranjează cu comanda mea. Apoi îmi pierd pofta de mâncare, mă deranjează și mai mult decât dacă mâncarea ar fi rea. "

Și ce zici de Cehia, unde și el lucrează des?

,Nu-mi place să recunosc, dar chiar și în grupurile cu prețuri mai mici oferta este de o calitate mai bună și serviciul este mai dispus. Deși, desigur, există excepții aici. "

Prin urmare, Soňa Norisová a selectat deja restaurante pe care se poate baza și unde, în plus, pot oferi ceva special.

,La Praga, de exemplu, mi-au plăcut recent câteva restaurante cu specific rustic, cu mâncare rațională și vegetariană. Zuzka mi le-a arătat și aș dori ca toți cei care se îndoiesc să vină aici. Ei ar afla ce oportunități uriașe există în această zonă și că mâncarea excelentă poate fi preparată și din materii prime, pe care până atunci le-au evitat arcul. "

Că ea va înclina totuși spre vegetarianism?

,Nu din nou. Dar deja aștept cu nerăbdare să vin la Praga cât mai curând posibil. Zuzka mi-a promis să pregătesc o nouă masă grozavă. Se spune că este făcut din vinete și este o mare bunătate. "


FOTO SUNTEM - PAVOL MAJER

Rețete Sone Noris Coroană de cartofi

700 g cartofi fierți decojiti, 200 g brânză tare, 3 ouă, 2-3 linguri de pătrunjel tocat, 1 lingură de vegeta, puțin piper alb, ulei, pesmet pentru a pregăti matrița.

Sos: 500 g praz, 1 lingură unt, 100 g șuncă (pentru vegetarieni 1 brânză tofu și puțin sos vorcester), 150 ml bulion de legume, 15 ml smântână dulce, 25 ml vin alb.

Curățați cartofii răciți fierți, radeți-i gros și puneți-i într-un castron mai mare. Adăugați aproximativ două treimi din brânza rasă, ouăle bătute, vegeta, pătrunjelul, piperul și amestecați totul bine. Ungeți bine forma de coroană sau brioșă cu ulei și presărați pesmet. Umpleți uniform cu amestecul de cartofi. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se presară cu brânza rămasă și se coace.

Sos: se prăjește in unt inele subțiri de praz curățat, se toarnă bulion de legume și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați șuncă feliată (sau brânză tofu feliată, presărată cu sos de vorcester), turnați vin și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă smântâna dulce, se lasă să fiarbă și se lasă deoparte.

Se toarnă coroana de cartofi din matriță pe o farfurie mai mare și se toarnă sosul peste margini. Putem decora cu legume de sezon după gustul nostru.

Balonul nostru de casă

5 ouă, 25 dag zahăr pudră, 30 dag făină semi-grosieră, 2 dcl ulei, 2 dcl apă, 3/4 praf de copt, fructe de sezon (căpșuni, cireșe, rubarbă etc.).

Ungeți farfuria și presărați-o cu făină semi-grosieră. Se amestecă 5 gălbenușuri de ou cu zahăr. Apoi, cu agitare constantă, adăugați încet ulei, apă, făină semi-grosieră. Scoateți cele 5 albușuri și adăugați praf de copt la copt în timp ce bateți. Amestecăm încet zăpada în masă. Se toarnă aluatul pregătit pe o foaie de copt, se pune fructele pe el și se coace mai întâi într-un cuptor încălzit timp de 5 minute pe un foc mai puternic și apoi timp de 15-20 de minute pe un blând.

Rețetă de weekend Pește în sos de roșii

100 de inimi de palmier (conservate), 1 piper roșu și galben, 3 cepe tinere, 20 g de ghimbir, 3 căței de usturoi, 400 g file de pește, 2 1/2 lingurițe de făină de tapioca (sau altă făină de amidon), 3 linguri de vinuri de orez, 6 linguri sos de roșii, 1 lingură zahăr brun, 2 linguri oțet de orez, 1 lingură sos ușor de soia, ulei de arahide, sare

Clătiți inimile de palmier în sită cu apă rece, lăsați-le să picure și tăiați-le în felii. Curatam ardeiul, il spalam si il taiem in diagonala. Curățăm și spălăm ceapa tânără. Tăiați partea inferioară în bucăți de 3 centimetri sau înjumătățiți. Tăiem furnirul verde în diagonală pe inele. Curățați ghimbirul și usturoiul și tăiați-le mărunt.

Tăiați peștele în fâșii de aproximativ 2,5 x 4 cm. Se amestecă 2 lingurițe de făină de tapioca cu 1 lingură de apă, sare și 1 lingură de vin de orez. Se amestecă bucățile de pește și se lasă deoparte. Se amestecă piureul de roșii, zahărul și 2 linguri de vin de orez cu 4 linguri de apă rece. Se amestecă 1/2 linguriță de făină de tapioca cu sos de soia. Se toarnă ulei într-o tigaie sau wok la o înălțime de aproximativ 2 cm și se încălzește bine. Prăjiți bucățile de pește în ulei în porții mai mici, întorcându-le cu atenție. Lăsați picurarea prăjită pe hârtie absorbantă și păstrați-o caldă. Facem piscină și încălzim fundul cratiței. Se amestecă ardeii, bucățile de ceapă, ghimbirul și usturoiul timp de 4 minute, amestecând continuu. Adăugați inimile de palmier, sosul de roșii pregătit, gătiți timp de 2 minute. Adăugați sare, adăugați bucăți de pește la amestecul de legume și fierbeți la foc mic.