uitate

Năut, sfeclă, țelină, crupe, cuscus. Odată populare, alimentele uitate ulterior, care au revenit în topul listei celor mai populare alimente pentru alimentație sănătoasă de-a lungul deceniilor. Sunt bogate în vitamine, minerale și au multe beneficii pentru sănătate. Cel mai bun bucătar, în conformitate cu premiile Gurman 2008, Jaroslav Žídek a declarat într-o conferință de presă recentă cu ocazia lansării primului medicament fără prescripție medicală pentru scăderea în greutate: „Mă bucur că oamenii se întorc la mâncărurile populare în trecut. Își redescoperă gustul uitat și proprietățile benefice, la care contribuie semnificativ oferta bogată a restaurantelor noastre. În același timp, toate sunt ușor de preparat și pot fi combinate cu practic orice ”, adaugă șeful renumitelor restaurante Camouflage, Flowers și Lancia cafe din Bratislava.

Năut

Năutul conține numeroase proteine, polizaharide, vitamine, fibre și minerale, în special calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor și vitamina B15. Aparține celei mai înalte calități și în același timp cele mai bune leguminoase digerabile. Are un conținut scăzut de sodiu și grăsimi. Primatul său aparține în special bucătăriei arabe, dar se bucură de popularitatea crescândă a oamenilor din sudul Mediteranei. Vă puteți delecta cu conștiința curată pe o dietă fără gluten, diabetică sau hipocalorică.

Sfeclă

Sfecla roșie, așa cum o numim, poate fi descrisă ca fiind bogată în vitamine B, iod și cobalt. Vechii romani știau deja efectele sale vindecătoare împotriva febrei și a constipației. În plus, această națiune spirituală considera că sfecla roșie este un afrodiziac garantat. Cercetările ulterioare au arătat în special capacitatea sucului de sfeclă roșie de a reduce tensiunea arterială și de a preveni cancerul. Este un supliment alimentar excelent, scade colesterolul și ne protejează de răceli.

Țelină

Un miracol vegetal printre alimentele care promovează greutatea, care este o sursă de fibre cu conținut scăzut de calorii. Este bogat în vitamina C, zinc, magneziu, calciu, fier și apă. Are efecte detoxifiante excelente asupra corpului uman și curăță sângele.

Crupe

Crușele sunt rezultatul semințelor procesate de hrișcă. Semințele de hrișcă sunt sănătoase pentru corpul uman deoarece conțin vitaminele C, E, B1 și B2, zinc, seleniu, cupru și mangan. O altă componentă a rutinelor încetinește procesul de îmbătrânire. În plus, hrișca este o sursă bogată de fibre, carbohidrați și acizi grași nesaturați. Este un instrument eficient în lupta împotriva colesterolului dăunător, hipertensiunii arteriale, varicelor, bolilor venoase, hemoroizilor și are un efect preventiv împotriva bolilor reumatice. În plus, reglează circulația sângelui și întărește sistemul imunitar. Este potrivit ca parte a dietelor pentru persoanele care suferă de boală celiacă și alergice la glicoproteine.