Crăciunul este o sărbătoare în care stomacul nostru este ocupat aproape tot timpul anului. Deja cu câteva zile înainte de Ajunul Crăciunului, coșurile de cumpărături din centrele comerciale se apleacă sub atacul mâncării nesănătoase, iar bucătăriile miros mirosul dulce al produselor de patiserie de Crăciun.

Pentru cei care își monitorizează aportul caloric tot timpul anului, acestea sunt zilele în care pot obține cu ușurință așa-numitele Cheat-day. Omiterea unei diete pentru o zi nu va strica toată munca grea din sala de sport. Prin urmare, nu are sens să excludeți din meniu mâncărurile tradiționale de Crăciun și să „savurați” puiul pe apă cu orez nesărat. Aceste sărbători sunt doar o dată pe an și trebuie să vă bucurați în mod corespunzător de toate bunătățile de Crăciun. Și poate că nu știți, dar Crăciunul poate fi atât gustos, cât și sănătos!

Deserturi și prăjituri

Astăzi, există mulți înlocuitori pentru junk food și puteți pregăti rețete tradiționale de la bunica dvs. într-un mod potrivit. Să ne uităm la prăjiturile Linz, de exemplu. Făina simplă obișnuită poate fi înlocuită cu făină integrală de spelt, care poate fi combinată și cu făină de cocos. Zahărul pudră poate fi schimbat cu miere sau stevie, iar Palmarin poate fi înlocuit cu grăsime de cocos. Prăjiturile Linz făcute din aceste ingrediente nu numai că vor avea un gust mai bun, dar vă vor furniza și corpului mai multe fibre necesare, vitamine și grăsimi sănătoase. La fel ca produsele de patiserie Linz, ingredientele din turtă dulce pot fi, de asemenea, alternate. Puteți folosi făină de migdale în loc de făină simplă, zahăr pudră sau unt, pudră de proteine (vanilia este cea mai bună), ulei de nucă de cocos și fructe uscate (curmale sau stafide) pentru a îmbunătăți miscibilitatea masei și a gustului. Turtele dulci preparate în acest fel au valori nutriționale excelente și conțin o mulțime de proteine ​​și grăsimi sănătoase.

După cum puteți vedea, aproape fiecare tort poate fi preparat din ingrediente sănătoase. Cu o doză suficientă de creativitate și dorința de a încerca lucruri noi, puteți pregăti mai multe tipuri de produse de patiserie de Crăciun, care nu numai că vor mulțumi papilele gustative, dar vor fi, de asemenea, echilibrate nutrițional. Este deosebit de avantajos să folosiți o pudră de proteine ​​care este dulce, dar conține multe proteine ​​și puțini carbohidrați sau grăsimi și, prin urmare, este potrivită pentru creșterea unei mase musculare noi și menținerea masei musculare în dietă. Aceste proteine ​​pot fi achiziționate în magazinul electronic www.protein.sk .

Puteți pregăti

Salată de crap și cartofi prăjiți

Masa principală din ajunul Crăciunului s-a abătut de la salata de crap și cartofi de casă în mai multe gospodării în ultimii ani. Mulți preferă să aleagă un alt pește, de ex. păstrăv, somon sau somn african. Această operațiune poate fi pregătită și într-o versiune mult mai ușoară. Crapul prăjit este un fel de mâncare tradițional, dar pentru mulți oameni acest fel de mâncare este prea greu pentru stomac. Alternativa delicioasă este fie somnul african, fie somonul. Se vinde în două variante - somon de crescătorie și somon pescuit. Cel vânat este mai gustos și conține mult mai puține grăsimi. Se prepară ușor într-o tigaie sau cuptor, fără a fi nevoie de un pachet tradițional de trei, care tinde să absoarbă multă grăsime din prăjire.

Iar o salată de cartofi potrivită este potrivită și pentru peștii mai sănătoși. Maioneza clasică poate fi înlocuită cu iaurt grecesc. Nu trebuie să vă faceți griji deloc, salata are un gust la fel de bun ca la maioneză. Singurul lucru care diferă sunt valorile nutriționale.

Și ce zici de vin fiert și coniac de ou?

Da, aceste băuturi alcoolice aparțin și Crăciunului. Vinul în cantități mici are un efect pozitiv asupra organismului, dar există ceva mai gustos și mai sănătos și conține chiar și multe proteine. Coniacul de ouă proteic este topul absolut. Dacă credeți că va avea un gust ca o băutură obișnuită de proteine, vă înșelați - trebuie să o încercați! Cum îl puteți pregăti? Bateți 3 gălbenușuri de ou cu o ceașcă de măsurare până la consistența spumei proteine ​​de vanilie și 0,5dl de lapte. Încălziți o ceașcă de 2dl de lapte cu o lingură de coniac la o temperatură în care nu este încă gătită, dar este deja prea mare pentru a ține degetul în ea. Începeți foarte încet să turnați laptele cu coniac în amestecul cu gălbenușuri și amestecați-le constant, astfel încât gălbenușurile să nu fiarbă. Se formează un amestec cu o consistență spumantă. Se toarnă cu atenție întregul amestec într-o oală mică și se încălzește încet pe aragaz. Pasul este de a face gălbenușurile să se topească. Acest lucru va face amestecul mai rigid. Adăugați scorțișoară în amestec pentru un gust mai bun. Se toarnă amestecul finit în cupe mai mici, se ornează cu scorțișoară deasupra și se bucură de o versiune mai sănătoasă a coniacului standard de ouă.