La momentul răspândirii coronavirusului, măsurile luate au fost influențate de toate spitalele din rețeaua AGEL SK, care include 14 spitale din toată Slovacia. Acest lucru a fost declarat de o purtătoare de cuvânt Martina Pavlíková, menționând că, în ciuda măsurilor mai stricte, hrana pentru pacienți și angajați este încă pregătită și distribuită în unitățile medicale.

spitalului

Chiar și în trecut, toate principiile anti-epidemiologice determinate de legi, reglementări și măsuri de igienă în pregătirea alimentelor trebuiau respectate, indiferent dacă este vorba despre pregătirea tehnologică sau regimul de igienă. „Angajații Departamentului de Nutriție Medicală al Spitalului General cu Policlinica Levoča au la dispoziție voaluri de protecție, altfel lucrează într-un regim igienic standard, adică folosesc echipamente de protecție personală prescrise. Aceasta include haine de lucru, articole de acoperit capul, mănuși de unică folosință, aderență strictă Mária Košťálová, dietetician șef al spitalului Levoča, unde pregătește mâncare pentru pensionari, în plus față de pacienți și angajați, a spus că prânzurile nu sunt consumate în sala de mese, ci sunt servite în sălile de prânz, precum și dezinfectarea în bucătăriile tuturor facilităților medicale.

La Spitalul Dr. Vojtech Alexander din Kežmarok livrează, de asemenea, mâncare conform programului, dar un singur angajat preia mâncarea pentru prânzuri pentru întregul departament. Magdaléna Kožiková, șefa operațiunii de catering a spitalului, a adăugat, de asemenea, că aceste măsuri nu au afectat numărul de prânzuri emise.

Ca parte a măsurilor stricte, cantinele au fost închise ca o modalitate de prevenire a personalului. Cu toate acestea, fiecare unitate medicală are propriile condiții pentru distribuirea alimentelor. „Prânzurile sunt servite în țara noastră conform programului care a fost pregătit pentru departamentele individuale. Înainte de mese, angajații au posibilitatea să se spele și să se dezinfecteze pe mâini ", a descris situația actuală Marta Kontrošová, șefa asistentei dietetice de la Spitalul Krompachy.

Nu toate facilitățile medicale ale rețelei AGEL SK din Slovacia funcționează în bucătăriile și cantinele spitalului în același mod. Situația este diferită în Spitalul Zlaté Moravce, unde numărul prânzurilor a scăzut. „În prezent gătim pentru mai puțini pacienți. Acest lucru se datorează și faptului că departamentele oferă doar asistență medicală acută, iar departamentele și ambulatoriile care asigură asistență medicală de urgență într-un regim de lucru modificat. Cu toate acestea, continuăm să gătim toate tipurile de diete, dintre care există un total de 22 ", a explicat Veronika Lepišová, șefa secției de nutriție medicală și alimentație medicală la Spitalul din Zlatomorava și Levice. Bucătăria spitalului Zlaté Moravce gătește, de asemenea, alimente pentru facilitățile de îngrijire ale orașului, le servește mâncare pe tot parcursul zilei. Numărul prânzurilor a fost afectat și de această situație în spitalul Levice, unde sunt mai puține. Cantina este, de asemenea, închisă, angajații merg la cantină pentru prânz, iar angajații care lucrează în departamente asigură livrarea alimentelor direct către departament.

Materiile prime și mărfurile sunt importate în bucătăriile unităților medicale individuale în regim standard, dar furnizorii sunt, de asemenea, obligați să respecte toate reglementările și măsurile de reducere a riscului de răspândire a bolii la minimum.