Bulion tradițional de pui - ingrediente
(5 porții)
2 coapse de pui
300 de grame de legume rădăcinoase - răpe, morcovi, pătrunjel, țelină
1 ceapa mare
1,5 litri de apă
Sare
Piper negru
1 mana de patrunjel
2 catei de usturoi
Clătiți bine puiul și puneți-l într-o oală. Adăugați legume rădăcină curate și pătrunjel. Tăiați doar ceapa, morcovul și pătrunjelul în jumătate, țelina și cohlrabiul pot fi tăiați în bucăți puțin mai mici. Curățați usturoiul și adăugați, turnați apă peste el și aduceți amestecul la fierbere.
După ce apa fierbe, colectăm spuma care s-a format pe suprafața noastră. Calmați focul și gătiți bulionul sub capac pe o tulpină mică timp de aproximativ o oră și jumătate. Dacă apa noastră se evaporă, o putem adăuga după cum este necesar. După o oră și jumătate, luăm carne și legume din bulion. Rupeți carnea în bucăți mai mici, putem tăia legumele în bucăți mai mici. Bucăți de pui și legume sunt așezate pe o farfurie și turnate cu bulion. Alternativ, putem avea bulionul singur sau cu tăiței - depinde de preferințele specifice.
- Îți pune într-adevăr bulion de pui pe picioare. Adevărul despre dacă ajută la gripă!
- Dieta paleo - mâncare conform strămoșilor noștri antici
- Palenta - o mare delicatesă a celor vechi
- Experiență practică a clienților noștri cu FLP - Aloe Vera Forever
- Pilaful cu caise uscate și stafide sunt rețete originale de mâncare tradițională