Că nu sari? Chiar și așa, copilul dumneavoastră poate mânca multă sare - majoritatea alimentelor procesate! Știm cu toții că mulți adulți sau adolescenți au multă sare. Cu toate acestea, ați crede că chiar și bebelușii de opt luni pot lua în exces de sare în dieta lor? Un studiu din Marea Britanie a arătat chiar că până la 70% dintre copiii de opt luni au un aport mai mare de sare (clorură de sodiu) decât doza maximă recomandată. Cum este posibil?

copiii

Mâncare periculoasă

Pur și simplu, chiar dacă mamele nu sare sau sare doar într-o măsură foarte limitată. Tot ce trebuie să facă este să le hrănească cu alimente gata consumate, cu un conținut ridicat de sare - de exemplu, cornuri sărate, bastoane, sosuri, conserve, produse care conțin extract de drojdie. Unele mame deja la această vârstă își dau copiii să bea lapte de vacă, chiar dacă au fiert, sau o formulă care ar trebui administrată copiilor de la vârsta de un an -

Aveți grijă, recomandările de vârstă nu trebuie depășite, se datorează și volumului mai mare de sare din produs. Atât formula, cât și laptele de vacă au un conținut mai mare de sare decât laptele matern.

De ce sarea nu este potrivită pentru sugari?

La copiii mici, aportul crescut de sare poate provoca probleme foarte grave și, desigur, este periculos atât la cei mai mari, cât și la adulți. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de sare la copiii mici pot afecta dezvoltarea rinichilor, copiii se obișnuiesc cu obiceiuri alimentare inadecvate și dezvoltă practici alimentare slabe care pot duce la probleme de sănătate mai târziu în viață.

Lapte de vacă, pâine, sosuri

Cercetătorii au descoperit că majoritatea copiilor au gustat dieta medie cu sare pentru prima dată la vârsta de 3-4 luni, iar la vârsta de opt luni, chiar și copiii au consumat de două ori doza recomandată de sare, 400 mg pe zi în primele douăsprezece luni de viață.). Sugarii din grupul de copii care au consumat cea mai mare sare au băut deseori lapte de vacă - ca băutură principală (55 mg la 100 g) sau ca o formulă cu un conținut de sare mai mare de 15 mg la 100 ml de lapte, cu lapte matern care conține aproximativ 15 mg la 100 g. De asemenea, au mâncat de trei ori mai multă pâine în comparație cu grupul cu cel mai mic aport de sare și au fost hrăniți cu feluri de mâncare cu arome sărate - sosuri și altele asemenea.

Chiar dacă nu săriți când gătiți

În Marea Britanie, o mulțime de sare este introdusă în alimente în timpul producției, nu mai este atât de sărată în timpul gătitului, dar aportul de sare al copiilor și adulților din această țară este mai mare decât dozele maxime recomandate. S-ar putea să nu fie altfel la noi. Vă puteți imagina câtă sare conțin cornurile sau bețele sărate în mâinile copiilor cu vârsta sub un an?

Și astfel se poate întâmpla ca chiar și o mamă care nu sără absolut și să respecte această regulă atunci când gătește până la vârsta de 12 luni a copilului să-i poată oferi copilului o cantitate mare de sare, în produsele finite.

Personalizați-vă dieta și urmăriți ce cumpărați

„Aceste descoperiri arată că aportul de sare trebuie redus semnificativ, în special la copiii din această grupă de vârstă. Sugarii au nevoie de alimente care sunt special pregătite pentru ei, fără adaos de sare, de aceea este important să se adapteze dieta familiei. Cercetările noastre arată că părinții au nevoie de sfaturi clare cu privire la ce alimente sunt potrivite pentru sugari. Toți părinții și îngrijitorii ar trebui să primească, de asemenea, recomandarea importantă de a nu folosi laptele de vacă ca băutură principală pentru copiii cu vârsta sub douăsprezece luni ”, spun nutriționiștii Dr. Pauline Emmett și Vicky Cribb. Ei adaugă că:

„Având în vedere că trei sferturi din sarea pe care o consumăm în dieta noastră provine din alimente procesate pentru adulți, o strategie de reducere a conținutului de sare poate fi realizată cu succes numai în cooperare cu industria alimentară. Producătorii au datoria de a reduce conținutul de sare din alimente. ”Acest proces a început deja în Marea Britanie, dar nu toți copiii vor fi protejați. Cele mai recente descoperiri dintr-un studiu științific realizat de cercetători de la Universitatea din Bristol s-au bazat pe un studiu realizat pe aproape 1.200 de participanți la un studiu amplu numit Copiii anilor 1990 și au fost publicate recent în ediția online a European Journal of Clinical Nutrition. Cercetatorii au studiat inregistrarile de trei zile pentru dieta copiilor, completate de mame, la 1.178 de copii de opt luni nascuti in 1991 si 1992.